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藍字關注我們，讓餐飲更有數 6月8日，必勝客官方公眾號發布活動信息，表示必勝客在30周年之際首次推出了一次自助餐活動，全品類餐品均參與自助餐活動，並在全國2000家門店推行。該自助餐人均定價158元，時間限制為6月8日至6月12日早十點半至晚八點半，用餐限時90分鐘。
從官方的宣傳來看，這次活動的力度不可謂不大。而按道理來說，這麼大的「優惠」應該很受歡迎才對。然而很多網友卻不買帳。在某社交媒體上，有網友是這麼評價必勝客這次自助餐活動的：
牛排/意面/飯：容易吃飽吧，花158還不如單價點。一個成年男生一個披薩一杯飲料就撐的不行了，那我花158不是血虧麼，拿這158去吃點高檔點的海鮮自助它不香嗎？反正我絲毫沒有欲望想去這種自助餐，既然是宣傳自助餐，為什麼不敢把菜單上的菜都寫全了，每個都挑幾樣讓我們選算什麼？
可以看出，必勝客的這個自助餐所提供的都是容易吃飽的食物，對很多人來說，可能沒吃多少就已經飽了。為了這不多的分量而花上158元，實在是不值。另外，據NCBD（餐寶典）對主要披薩品牌——必勝客、樂凱撒、達美樂、尊寶比薩、比格比薩、至尊比薩——的客單價進行分析，發現必勝客的客單價最高，但也只有76.2元，遠遠低於158元這個價位。換句話說，必勝客這次自助餐活動，一個人去吃的費用，足夠平時兩個人去消費了，難怪網友們說不值。
所以，對於必勝客這次的自助餐活動，想要吃得划算、吃得夠本，除非你是一個大胃王。也有網友說了，在必勝客除了吃比薩，還可以吃牛排哦！能不能靠牛排吃回本呢？為此，餐寶典專門針對必勝客的差評進行了研究，發現針對必勝客牛排的差評不在少數。試舉幾例： 網友A：一個做披薩的店披薩都一堆人罵不好吃，主打牛排能多好吃…？
事到如今，情況已經很明朗了：
按必勝客這次自助餐的定價，消費者想要吃回本，是基本不可能的了。那麼為什麼必勝客要搞這個自助餐活動呢？有分析認為，必勝客此舉是為了吸引消費者到店消費，給門店引流。從目前必勝客發布的信息也可以看出，這次活動更多是必勝客為了提振疫後到店消費而採取的短期舉措。截至2020年第一季度，必勝客在中國的門店總數達到了2271家。在第一季度，必勝客門店銷售額為5.41億美元，同比下降38%。必勝客因其業務模式主要為休閒餐廳和家庭聚餐場景，受本次疫情的影響更大。其實，必勝客通過自助餐引流的活動本身沒有什麼錯，但如果真的想搞活動來吸引消費者、提升業績，那麼不妨更有誠意一些。
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