可以吸著吃的橙子,細膩無渣爆汁清甜~

2021-02-07 果殼

秋冬就是被橙子家族一統天下的時候,甜橙、臍橙、血橙、冰糖橙、紅橙……但都比不上傳說中的「果凍橙」——愛媛



橙紅的超薄款外皮,用手就能輕鬆剝開。水靈靈的果肉顫巍巍地展現在眼前,每顆小果粒都漲滿了水分,輕輕一捏,就匯成一條橙汁小河。而且它沒有礙事的籽,直接放進嘴嚼一嚼就細膩化渣,所以還能稍微搗搗,就能用吸管吸著吃


刷新對橙子認知的愛媛橙

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01

 樹上的「果凍橙」 

/ 細膩化渣,可吸著吃 /


愛媛有一個外號叫做「果凍橙」,因為果肉晶瑩剔透又細膩化渣,吃進嘴就像果凍一樣Q彈潤滑。可以說它把柑橘家族的優點幾乎全都繼承了,完美得招其他柑橘親戚嫉妒。


愛媛簡直就是「水」做的,出汁率能高達89%左右。將渾圓的愛媛從中切開,小姐姐拿一半一擠,甜甜的果汁就前赴後繼忙不迭地往外湧,真·徒手榨汁。


另一半再用勺子稍微搗一搗,甚至能直接用吸管吸起來,變身「吸吸果凍」。


最近所裡大家渴了(尤其是不愛喝沒味道的水的小姐姐),就會說「來顆愛媛喝喝吧」。一刀切開,用吸管把果肉稍微搗碎,就大口大口吮吸起來,濃鬱的橙汁混合著果粒往喉頭奔湧,被沁入心田的清甜浸潤得想發出舒服的呼嚕聲。



也可以切開後用勺子挖著果肉吃,口感就跟果凍和布丁一樣軟嫩,但是更有天然的質感。或者直接用手剝皮,感受剝橘子一般的輕鬆和快樂。



02

 皮薄無籽 

/ 像橘子一樣好剝 /


普通橙子扒皮特別費勁,以前我們都是用刀切成幾瓣再用手擠著吃,啃得絲絲縷縷,超不得勁。

但是愛媛的皮hin薄,雖然身為一個橙子,卻可以像橘子一樣輕鬆剝開就吃,並且因為果肉太太太細嫩,嚼一嚼就被牙齒榨成了汁,吃起來超帶勁!


和同樣大小的普通橙子對比,愛媛這果皮的薄度,贏得毫無懸念。愛媛的身子幾乎全都給了果肉,讓人感受到仿佛「加量不加價」的快樂。

左邊是常見的橙子,右邊是愛媛


不但果皮薄,果肉外包裹的膜也很薄,所以它不像一般橙子那樣纖維很多容易塞牙縫兒。瓣膜如薄紗般兜住水汪汪的果粒,搖搖欲墜等不及要釋放,牙齒劃破瓣膜的瞬間就和果粒們一起化成了水。


最後還要大喇叭再說一個大優點:愛媛無籽。這就意味著,除了皮,愛媛渾身上下都能吃。人家不僅好吃還懂事,簡直就是「別人家的橙子」。



愛媛是2004年從日本愛媛縣引進,經過十幾年改良形成的雜交柑橘的一個新品種。因為天生麗質,首先就贏在了起跑線上,一經問世就大受歡迎。

每年我們都興奮地等待著十月中下旬的到來,這會正是愛媛們陸續上市的時節。今年我們的愛媛比之前的更好吃了!因為我們找到了更優秀的產地和果園,出產的愛媛品控穩定,一直維持在高水準不翻車。


我們選的愛媛來自丹稜,位於四川南邊。愛媛皮質薄怕大風吹,喜陽但又怕曬,對種植條件比較挑剔。這裡得天獨厚的氣候與地理優勢,非常適合愛媛的生長。


在丹稜的愛媛果園,果農們精心呵護著每一棵果樹和每一顆果子,取清澈灌溉水,杜絕塵囂汙染,沐陽而長。


水果要好吃,重要關頭就是要保證生長周期和成熟度。240天以上的漫長生長果期,讓愛媛橙積累了足夠多的糖分和果香。但是愛媛的果期又不到一個月,所以一年也就只能吃這一段時間,喜歡的朋友們要抓緊啦。


一枚完美的橙子,需要酸甜平衡,不似其他水果一樣單純追求糖度而喪失柑橘系的清新之感。適當的糖度搭配適當的酸度,在酸與甜之間找到一個黃金比例,才是最佳理想狀態。丹稜的愛媛,糖度適中,保留了恰到好處的果酸,若有若無的穿梭在糖分之中,別有一番風味。



我們為大家準備了3種規格,從左到右依次為:精品果(單果直徑約80毫米)、大果(單果直徑75-80毫米)、小果(單果直徑60-70毫米)。豐儉由人,都一樣的好吃,而且這次給大家做的活動價也很良心,錯過就沒啦~



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