夏季的高溫常常會讓人們食欲不振，感覺吃什麼都沒有胃口。為躲避炎熱，不少人選擇宅在家裡，邊追劇邊喝飲料。實際上，除了市場上售賣的飲料，還有一些自製飲品十分適合夏天消暑，一起看看都有哪些。
檸檬水
檸檬是一種很棒的水果，富含檸檬酸和維生素C，可促進肌膚新陳代謝及抑制色素沉著，有「美白」功能，也可有效防止腎結石發生和維持骨骼正常功能，並有助於潤腸通便，十分適合女性食用。但由於檸檬的酸味過重，對牙齒和腸胃都不好，很多人無法接受直接吃。而檸檬水則可以很好地解決這一問題。
檸檬水的做法多種多樣，因人而異。最簡單的做法是：先將水煮開，晾涼變成涼白開，放在一個大的容器裡，將幾個檸檬切成薄片，放在裡面靜置一個小時即可飲用，有條件也可加入幾片薄荷葉。
還有一種蜂蜜檸檬水，操作也十分簡單。買來新鮮的檸檬，洗淨後切成薄片；找一個大口徑的杯子或其他容器，把切好的檸檬片放入杯中，一層檸檬片上撒上一層糖和蜂蜜，直到把杯子鋪滿；然後把杯子密封好，放入冰箱冷藏。喝的時候，直接從冰箱裡拿出來，取出幾片檸檬衝泡，就可以了。
值得注意的是，由於檸檬水可以起到助消化作用，有專家建議在飯後1.5至2小時後喝檸檬水，晚上可加少許蜂蜜，不宜過多過晚飲用。
番薯糖水
廣東人喜歡煲糖水，很多食材都可以用來煲糖水。天氣炎熱，來上一碗冰鎮的糖水，暑氣盡消，通體舒暢。
番薯糖水是比較常見的一種。以前農村常用糖水招待客人，但是又沒有別的好食材，只有自己種的一些農產品，比如番薯，芋頭等等。久而久之，番薯糖水逐漸普及開來，現在依然是宵夜檔口比較常見一種糖水。
番薯糖水的做法非常簡單。首先將番薯去皮切成小塊，放入沸水中煮，大概10分鐘左右，用筷子戳一下番薯表面，如果可以輕鬆戳進去，就代表番薯已經熟了，有條件的可以添加一些紅豆、芋圓之類的食物。然後加糖，再煮開就可以出鍋了。糖水涼了之後放進冰箱，冰凍過後食用口味更佳。
番薯是粗糧，很多人減肥都將其當主食食用，是比較健康的食物。但需要注意的是，番薯糖水是添加了糖的，含糖量太高的食物，吃太多不好，不利於身體健康。
酸梅湯
酸梅湯的歷史，最早可以追溯到宋代。據民間傳說，某一年的夏季霍亂流行，很多人生病和死亡，為了救人，官府醫生煮烏梅水給患者飲下，救人無數，因為此「藥」屬湯劑，故得名酸梅湯。如今，酸梅湯仍然被視作解暑良品，很多人喜歡在夏天喝上一杯冰涼的酸梅湯。
酸梅湯的做法並不難，在家裡就可以製作。食材上，需要準備烏梅5顆、山楂15克、洛神花4顆、陳皮5克、幹桂花10克、水3升、冰糖50克。
除了桂花和冰糖，將備好的原料放入水中浸泡一下，進行簡單的清洗。將洗好的原料裝進比較透氣的口袋中，紮緊袋口，做成料包。如果沒有口袋，也可以直接放入鍋中，煮完後進行一次過濾即可。在鍋內加3到4升水，放入料包，大火燒開以後文火煮30分鐘。煮好後趁熱放入冰糖，攪拌至溶解，同時趁熱放入桂花，讓熱湯泡出桂花的香味。等湯冷卻以後濾出桂花，酸梅湯即做好了。再分瓶裝好放入冰箱冷藏，隨喝隨取，十分方便。
酸梅湯最主要的原料就是烏梅，可起到消暑解膩的作用。此外，山楂、桑葚還能生津止渴，甘草可以清熱解毒祛痰止咳，陳皮可以祛溼健脾。還有洛神花，它不僅可以祛火清熱，還能健胃消食。總的來說，酸梅湯十分解暑開胃，非常適合夏天飲用
以上幾種夏日飲品，你學會了嗎？自己在家動手製作，喝得安全又放心。
新京報記者 王子揚
編輯 祝鳳嵐 校對 柳寶慶