【圖文丨沈一點 編輯丨燦燦】
哈嘍,各位咖迷們~
半個月前迷妹們的老公彭于晏說:
感謝男神推動了下精品咖啡,咳咳,看來現在迷妹們除了要學做飯,還要學手衝啊
~ 你就甘心只在底下留言 ~
想靠近男神一點,
你先要知道啥是手衝咖啡,
為了男神,
小編這半個月做足了功課。
先帶你了解一下手衝咖啡!
相信你即使不愛喝咖啡也一定耳熟能詳三種咖啡詞彙——「速溶咖啡」、「意式濃縮咖啡」、「手衝咖啡」。
速溶咖啡:相信大家都很熟悉啦,我就笑而不語了。
如果你喜歡享用味道醇正、香氣馥鬱的咖啡,那正好,小編手上的這包 Happy Belly開封不久,剛好可以推薦給你們。這是一款日常的咖啡,中度烘焙,含有輕微糖和可可的香氣,咖啡酸度中等,口味豐盈,不管是單獨飲用還是搭配早餐都是不錯的選擇。還有,早起喝一杯有助於提神和消水腫哦!
意式濃縮咖啡:聽名字就知道它是從義大利來的。雖然它不像仙女棒那樣可以變大變小變漂亮,但它是所有意式咖啡的基底,加奶可以變成拿鐵,卡布奇諾;加水可以變成美式咖啡,很神奇吧~
手衝咖啡:手衝,是對咖啡的一場溫柔萃取。它的製作過程更像是大家中學時期做的過濾實驗。不夠專注,就做不出一杯好咖啡,這也是wuli彭于晏歐巴為之迷倒並發博表白的對象!
看到這兒,很多迷妹內心OS:好啦,我知道啦!快教我怎麼抓住男神的胃!額,別急,小編速速獻上手工咖啡製作過程。
準備工具:咖啡豆(Happy belly)+磨豆機+手衝壺+分享壺+濾杯+過濾器
備註:以上亞馬遜皆有售噢!
①把溫熱的濾紙妥帖放入滴濾杯中,在其中心處倒入磨好的咖啡粉,輕輕搖晃,讓表面保持平整噢!
②把燒好的熱水倒入細嘴壺,冷卻一會兒到92度左右時,開始萃取咖啡。先用細水流浸潤咖啡粉整體。咖啡粉若是新鮮現磨的,此時可能會膨脹或產生氣泡。靜置浸泡20—30秒。
③浸泡過後,將熱水緩慢、細緻地倒在咖啡粉中心直徑3cm左右圓形區域內。水流速度,應儘量控制在與此時咖啡滴濾速度一致。
經過這些步驟,再多加練習,你就已經在彭(yu)夫(yan)人的路上又邁進了一大步噢!
小編的功課做足了。迷妹們是不是已經製作的路程上了?要選擇是在購買材料的路途中遇到了選擇恐懼症,悄悄得我已經告訴你解(yue)決(du)良(quan)方(wen)。
其實男孩子也可以在自己的家中配上一臺咖啡機,這樣你們邀請姑娘們回家的時候,可以說:「去我家,我親自煮一杯咖啡給你品品」。這樣比「走啊,去我家喝酒」聽起來純良且有品味多了。
很多人覺得精品咖啡的衝煮工藝過於專業,內心呼籲說要是有一臺懶人咖啡機該多好!那你真的應該好好看看它!☟
它
是最適合「小白」的,
被稱為是「快節奏中的慢生活」
比速溶咖啡的口感要好,
比現磨咖啡用的時間少,
不需要學習所謂的技巧,
只需要按下按鈕靜靜等待
就能得到一杯口感極好的咖啡。
它就是 膠囊咖啡機 !
一臺膠囊咖啡機搭配相應品牌的膠囊即可,以雀巢奈斯派索的膠囊咖啡機為例,衝煮一杯還不錯的單品咖啡,只需要90秒,2步操作。
90秒鐘,你不需要什麼技術,不用做什麼手尾工作,在家也能輕鬆製作咖啡館級別的咖啡,無需清理咖啡殘渣,等喝就好。連撕口都不用,比掛耳包還方便。
▲雀巢奈斯派索的膠囊咖啡機
這款型號的咖啡機採用了19bar的壓力(常見的15bar)能更充分的萃取到咖啡粉中的精華,出品的Espresso油脂更為濃鬱,口感更為芳香和濃烈,製作美式、拿鐵、卡布奇諾都不是問題。
除了雀巢咖啡機,德龍也是咖啡機行業的老大哥了。雖然1902年它還只是一家小作坊,但並不妨礙它如今已經成為了一家跨國集團。除了咖啡機,它家的電熱水壺和多士爐一樣不可錯過!
▲德龍電熱水壺
整個壺身流線S型的形狀和顏色實在漂亮養眼,滿是意式風範,容量是1.7L,功率2000W,一次可以燒開8杯水。
天冷了多喝點熱水,照顧好自己
燒水5分鐘搞定,內置的過濾網可拆卸可水洗,電纜可自動倒卷,將完美主義設計闡釋的淋漓盡致。
全金屬機身,質感、配色美妙到難以取捨。配成一組瞬間就高大上了有沒有?
我們大部分都沒有烤麵包的習慣的,那是因為大家還沒有嘗試過那烤到2分半的吐司,外酥裡軟還冒有一絲熱氣的麵包片,再塗抹些許黃油或者草莓果醬,吃到嘴裡後那酥軟的口感,讓你立刻後悔為什麼為什麼沒有早些發現這人間極品!
德龍兩槽多士爐同樣顏值滿滿。四角圓滑,面板上有指針式的溫度控制,有烤麵包圈,解凍,再加熱和中途解除4個模式,6種烘烤程度,不同厚度的麵包都能輕鬆駕馭。外加一個蓋子可以將上方槽口蓋上,以防灰塵掉落。使用了通用的麵包屑底盤,便於清理麵包殘屑。
秋高氣爽,吃個早餐再出發
你以為這些就完了嗎?亞馬遜咖啡館9.19-10.3日新品到貨,剁手狂歡,多得是你想不到的折扣!
購德龍指定型號
自動咖啡機 得 100元 優惠券
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全自動咖啡機 得 400元 優惠券
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具體活動詳見亞馬遜咖啡館
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