作為一名資深吃貨，吃喝經驗長達30年的人，對烹飪也很感興趣。我最大的願望就是擁有一個大房子，大房子裡有一個大廚房，大廚房裡面有各式各樣的餐具、鍋碗瓢盆，這樣我就可以做豐富多彩，五花八門的菜餚了。最近被一款網紅小綠鍋ERNTE種草了，一鍋實現蒸煮煎炸，長的美還小巧，適合一個人或者兩個人使用，所以這款小綠鍋成功的在我的廚房裡取得了一席之地！好看雖有用，但是好用才是硬道理，話不多說，趕緊用起來。
這款小綠鍋的尺寸為170mm×220mm，體積較小，不太佔地方，收納的時候比較方便，看起來也很有質感。此外，從配件來看，有一個煎盤、一個鍋還有一個篦子，雖然小巧，但也具備了蒸煮煎炸的功能。
在大城市打拼，早上一般會在家做個簡餐，吃完再上班。通常會選擇煎個手抓餅，烙個糊塌子，炸個饅頭片啥的，簡單易做。家裡也有一口不粘鍋，就是火候掌握不好，而且燒過的鍋外表容易變髒不容易清理。ERNTE小綠鍋的煎盤，深度有1公分左右，有不沾塗層，可用來煎餅、煎蝦、煎牛排、煎蔬菜啥的都很給力。
使用時往煎盤上倒入適量食用油，放入需要煎制的食物。當然，根據煎制的食物不同，選擇是否涼鍋下「食」還是熱鍋下「食」。小鍋有3擋溫度可調，旋轉旋鈕就可以調節，右上角還有綠色小燈，可以通過它觀察小鍋是否在加熱。
用煎盤做個麵餅看看它表現怎麼樣，首先上結論：非常好！由於麵糊放的有點多，本來想做糊塌子的，結果做成了麵餅。麵餅煎的顏色相當誘人，金黃還不糊，鬆軟可口，有點發麵餅的個頭了。底部的鋁鑄發熱盤具有均勻發熱，快速強導熱的特點，所以煎出來的餅顏色均勻。
美中不足的是面太多，面放多了不只是影響它的煎制時間、形狀、口感，還會影響煎制的操作過程，餅太厚不好翻個兒，大家要注意這一點，不要放太多，不要放太滿。
除了煎制糊塌子類的餅類，還可以煎制蝦，牛排啥的。得益於加熱盤的快速導熱性，蝦仁以肉眼可見的速度變熟。
煎制蝦仁的過程中撒點黑胡椒，會讓蝦仁口感更好么。感覺用電鍋煎制的蝦仁與用天然氣煎制的蝦仁在口感上貌似沒有太大差別，而且電鍋相對比較靈活，給它一個插座它就可以工作，以後就用它了。
除了煎盤讓我滿意之外，它的不鏽鋼鍋也很讓我滿意。RNTE小綠鍋標配的內鍋是經典的304不鏽鋼材質的，304不鏽鋼是不鏽鋼中常見的一種材質，耐高溫800℃，具有加工性能好，韌性高，耐腐性等特點，廣泛使用於工業和家具裝飾行業和食品醫療行業。
別看它小，實際上容量也不小，做一鍋西班牙海鮮飯妥妥的夠兩個人食用。西班牙海鮮飯標準用鍋是那種雙耳鍋，在此我就創新一下，用小電鍋做一次，對它要求不高，能吃就行。
容量真心不小，放了一碗米，一些海鮮，正正好好，剛還能蓋上蓋子。除了做西班牙海鮮飯，還可以涮羊肉、下麵條、煮粥，一兩個人食用剛剛好。它還附帶了一個篦子（不鏽鋼蒸架）可以用來蒸玉米呀、地瓜呀、螃蟹什麼的，非常方便了!
試用一段時間後真心覺得RNTE小綠鍋不錯，一鍋多用，蒸煮煎炸分分鐘搞定。顏值高、體積小方便收納，無論男生用還是女生用，一人用還是兩人用都非常合適，喜歡的朋友們趕緊收藏吧。