立夏到,這湯多給家人喝,8塊錢煮一鍋,解暑降火氣,養人身體好

2021-02-22 魔力書海免費小說

立夏到，這湯多給家人喝，8塊錢煮一鍋，解暑降火氣，養人身體好。5月5日就是立夏了，這是夏季的第一個節氣，進入夏天以後，日照時間長，氣溫逐漸上升，炎熱的天氣身體水分流失大，很容易就感到口乾舌燥，這時一定要多注意補充水分，不然很容易引起上火，令人感到不適。平時除了多喝水，湯也是很不錯的選擇，我們當地人愛喝湯，到了夏天，餐桌上更少不了湯，我家也不例外，寧可一天不吃肉，也不能一天不喝湯。喝湯除了可以補充身體流失的水分，也可以提供多種營養物質，比喝水或者飲料好很多。

5月這湯我最常做，清甜好喝，簡單又營養，全家都喜歡，真不錯。天氣熱，不想花費太多時間煲湯，可以試試這道簡單快手白菜肉餅湯。俗話說得好「百菜不如白菜」，白菜價廉物美，是一種營養極其豐富的大眾化蔬菜，富含蛋白質和多種維生素、微量元素、纖維素等，可以調節腸胃，促進消化，增強抵抗力等。而這裡所說的肉餅，可不是平時早餐吃的夾肉大餅，而是潮汕的一種特色小吃，類似於肉丸，也是用豬肉和澱粉製作而成，只是形態不同，它是一個大圓餅狀，吃的時候先切條，再切成小塊，肉香味美有嚼勁，搭配上鮮甜的大白菜一起煮湯，鮮上加鮮，實在太好喝啦。炎熱的天氣，給家人煮上這樣一鍋鮮美的湯水，補水降火氣，真不錯，一起來試試看吧。

【白菜肉餅湯】

【材料】大白菜：1棵、肉餅：300克、鹽：適量

【製作過程】第一步：大白菜清洗乾淨，切成小塊，瀝乾水分備用。

第二步：潮汕肉餅用清水衝洗一下，同樣切成小塊。

第三步：熱鍋，加入適量食用油，油溫升高以後將大白菜倒入，大火將其炒軟，加入少許鹽調味，翻炒入味。

第四步：倒入適量清水，大火將其煮開。水可以稍多加一些，現在天氣熱，湯喝得比較多。

第五步：將切好的肉餅放入鍋中，煮開後轉小火燜煮5分鐘左右。

第六步：最後加入適量鹽調味，攪拌均勻就可以出鍋了。

白菜肉餅湯就做好啦，鮮甜好喝，清爽不油膩，最適合現在炎熱的天氣喝啦。而且做法簡單快捷，不用和老火湯那樣煲很久，十分鐘左右就可以做好了，喜歡的別錯過，一起做給家人嘗嘗看吧。

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