如果各位穿越回古代，就會發現一個問題，古代大都是燒餅，而且饅頭也沒有我們現在的那麼酥軟，比較硬。那麼為什麼呢？
其實很重要的原因是沒有小蘇打，沒有小蘇打和發酵粉，這些小麥製品口感就比較差。
那麼，今天小編就告訴大家製作小蘇打的方法。
小蘇打其實就是碳酸氫鈉。
首先我們要收集材料，材料就是純鹼，二氧化碳和水。
製作小蘇打簡單的方法就是用純鹼，純鹼其實就是碳酸鈉，這個東西在古代雖然不能大量生產，但是也不少見。
在古代有很多鹽鹼湖，夏天撈鹽，冬天撈鹼。
二氧化碳的話可以取石灰石和醋反應，來製作二氧化碳，可以用豬尿泡來收集氣體。
然後把純鹼溶於水，做出飽和溶液，然後把二氧化碳和通進去，等他反應就好。
因為碳酸鈉的溶解度大於碳酸氫鈉，所以反應的時候碳酸氫鈉會變成沉澱沉下來，直接收取，然後乾燥一下就好了。
這樣，簡單的小蘇打就做好了，因為工藝的問題也許純度不是特別高，但是也沒有什麼問題了。
拿著小蘇打，各位穿越者就以製作酥軟可口的麵包了。
各位還有什麼穿越者必備知識嗎？歡迎在評論區留言。