陳皮煮花生?這樣吃不上火, 老廣聽了都流口水~(文末有福利)

2021-02-07 小V吃貨團

在食物圈,總有一些聽名字就讓人疑惑的食物——比如小v以前推薦的牛奶玉米,那是玉米味還是牛奶味?榴槤菠蘿蜜,名稱傻傻分不清楚?葡萄柚,這個又是什麼品種??


還有一種花生也是非同一般,它是小v吃過的無數花生裡,最香、最脆、最美味,也是老廣們最惦記的——江門新會的陳皮花生



帶「陳皮」二字前綴的花生,已經註定它不是普通的花生。


陳皮,老廣最熟悉、最常用、也最愛用的養生食材,歸肺、脾經,具備理氣健脾、燥溼化痰的作用。


和市面上那些五花八門、各種口味的花生相比,這款花生只有花生的香氣、陳皮的甘甜,自帶一份驕傲的健康營養,擁有無敵的迷人魅力~



大家都知道,普通花生好吃是好吃,但蒸炒過的花生吃了容易上火,這是因為花生本身含有大量植物油,遇高熱蒸製,容易變得燥熱。


陳皮性溫,正好中和了炒制花生的燥熱,就算你忍不住多吃了一點,也100%不用擔心會上火,小v隔壁桌的同事沒忍住等到過年,就已經吃掉了一包~



更驚喜的是,陳皮裡面含有類檸檬苦素和揮髮油,對胃腸道有溫和刺激作用,可以促進消化,排出脹氣和它一起烘乾而成的花生,還能達到消食、瘦身的效果呢~


要是你正在減肥,不僅不用擔心吃陳皮花生會發胖,反倒它還能幫助你減肥,對減肥人士而言,它真是非常友好的饞嘴零食了。



如果說好吃不上火、不發胖、消食瘦身,是陳皮花生的特性,那麼又香又脆就是它的本性。


現在市面售賣的花生很多,要麼乾巴巴,一點花生香味都沒有,嚼幾顆就沒什麼意思了,要麼就是配料口味太重,吃到最後口乾舌燥。


而這款陳皮花生,色澤美觀,皮薄剔透,粒大肉滿,小v一打開包裝袋,就聞到了一股清新的陳皮甘香,「這花生好清香呀~」



咻,往嘴裡丟一顆,竟然先冒出一絲陳皮清涼的滋味,嚼起來非常酥脆,剛開始吃就覺得很香,而且越吃越香,有點像是焦糖瓜子的味道,充盈在口齒的每個角落。


平時單吃花生容易膩,但陳皮花生裡面因為加了陳皮,能解膩、開胃,所以吃起來完全不膩,反而越吃越想吃。



乾乾的,脆脆的,超級舒服的口感,完全沒有普通花生那種潮溼、或者放久了感覺,在嘴巴裡啊,完完全全就是花生新鮮炒出來的feel,吃多也不覺得口乾,讓人吃得不肯罷手。


幹嚼脆甜酥香,配茶滿口醇香,好吃不上火的陳皮花生,無論是自己追劇吃,還是聚會、過年的時候大家一起吃,都是一款非常美味的小零食。


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陳皮花生



作為一款陳皮花生,陳皮的好壞,對花生的整體口感影響還是很大的。


要說哪裡的陳皮最好,當然是我們大廣東的「廣陳皮」啦,而在「廣陳皮」中,又以江門新會出產的陳皮品質最佳。


新會土地肥沃、微物質豐富,加上三面環山的自然屏障保護,造就了新會陳皮獨特的藥用價值和香味。



有了高質量的陳皮加持,也必須少不了優質的花生。


這款陳皮花生的花生,經過了反覆的挑選,個大飽滿,粒粒新鮮,每一顆都聲脆爽口,聞到味道就已經垂涎欲滴。



陳皮花生雖然看起來很簡單,好像就是花生裡面加了幾塊陳皮,但製作起來還是非常講究的。馬上跟《DV現場》的鏡頭一起「哇塞」一下吧!




在傳統的層層工藝中,花生香與陳皮香相互滲透,花生原本的鮮甜味完全釋放出來,陳皮的香味又滲透到花生中,吃起來就格外香醇,有種時間的沉澱感和厚重感。



炒花生,更是一項技術活,火候不夠,花生口感就不脆,火候太大也不行,花生會炒黑,口感會比較老。


這款陳皮花生在製作時,蒸煮和烘烤的時間都把控得超級到位,所以花生的口感非常爽脆,大小一一均勻,外殼非常薄,小v輕輕一捏就破開了,完全不費力~~


花生粒非常飽滿,花生皮也很薄,加上烘烤的原因,輕輕一搓就沒了,有的不用搓,捏花生殼的時候就沒了,包裝裡還附帶真陳皮,小v溫馨提醒,千萬別丟啦,可以收集起來泡茶喝,那叫一個舒爽!



陳皮花生,當個休閒小零食超級無敵好,一個人就能吃完一包,要是一下子吃不完也不用擔心,包裝袋上有密封條,每次吃完之後壓上密封條,完全不用擔心會受潮!


喝酒、喝茶、聚會的時候,擺上一盤,還可以當個下酒菜,又脆又香,辦公室裡放一點,還能當個下午茶,過年的時候跟一大家子一起吃,邊吃邊聊,好不愜意,囤著當零食、當年貨都相當不錯~


香脆可口,一箱有6包,箱子包裝精美,非常適合過年送禮,廣東省內現在下單,還趕得及年前收貨喲,千萬不要錯過啦~


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好吃不上火的陳皮花生

脆甜酥香,過年吃正好!

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