百香果，俗稱巴西果，學名西番蓮，形狀似雞蛋，又名「雞蛋果」。因其果肉氣味芳香，可散發出石榴、芒果、香蕉、菠蘿、草莓、檸檬、芒果等很多種水果的濃鬱香味，故被稱為百香果。百香果微酸但營養豐富，富含10多種胺基酸和蛋白質、維生素、鈣、磷鐵等各種對熱體有益的物質，有潤肺化痰、安神除煩、生津止渴、涼血止痛等功效，常吃好處多多。
百香果的功效
1、清咽潤喉
百香果有止咳化痰、消炎鎮痛、清咽潤肺的功效，將果肉挖出加入溫熱開水衝泡，加入蜂蜜攪拌，味道酸甜可生津止渴，食用之後可以緩解喉嚨幹癢、聲音嘶啞等症狀。
2、排毒養顏
百香果中的超纖維可以深入腸胃的細微部分，促進排洩，將體內有害物質徹底排除，避免毒素沉積在體內，從而改善肌膚、排毒養顏。
3、減肥降脂
食用百香果可以增加飽腹感，從而減少對於其他高熱量食物的攝入，還可以抑制人體對脂肪的吸收，因而長期吃百香果能夠降低人體脂肪，塑造優美體態。
4、促進新陳代謝
百香果裡的超纖維能夠清除黏附在腸道壁的有害物質，促進排洩，使人體排便正常，緩解便秘症狀。
5、安神助眠
因為百香果富含了很多種水果的特殊芳香，是天然鎮定劑，可以緩解焦慮緊張、抑鬱寡歡等情緒，還能誘導人自然入睡和深度睡眠。
6、防癌抗癌
百香果中所含有的番茄紅素能保護細胞不受傷害，更能修復已受損的細胞，具有防癌抗癌的功效。
7、提高免疫力
百香果含有17種胺基酸，其豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鈣磷、鐵和超纖維等上百種物質對人體非常有益，更被稱為維生素c之王，可以增強免疫力，尤其適合小孩和孕婦食用。
百香果的吃法
1、直接吃
百香果對半切開，用勺子挖果肉直接食用，因為百香果籽很難分離出來，可以嚼著吃下去，脆脆的更能增加口感。
2、百香果蜜
因為百香果的保存期很短，即使放冰箱保鮮也容易變質。可以將百香果肉挖出加入蜂蜜裝進玻璃瓶密封放進冰箱，吃的時候舀出適量用溫開水泡，一杯芳香四溢、酸甜可口的百香果蜜水就做好了。
百香果的食用禁忌
腸胃不好的人應慎食
百香果味道酸甜，會刺激腸胃分泌消化液，患有消化系統疾病或胃不好的人應當慎食，以免加重病情。