在父母的眼裡，孩子的身體健康才是第一位的，現在的孩子可以選擇的零食比我們那時候多多了。這就導致了很多孩子有挑食的習慣。今天讓營養師大喬為大家分享一道孩子喜歡吃營養價值又高的美食吧！天然「鈣王」被發現，雞蛋牛奶靠邊站，孩子常吃記憶力強，個子高！它就是雞翅，雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，雞翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。這道菜就是新手一定能成功而且很好吃的菜了，步驟非常的簡單哦。今天營養師大喬就教大家做可樂雞翅，喜歡的記得給我點讚哦！
可樂雞翅
By 髏小彬
配料：
雞翅中 8個、可樂 300克、姜 1塊、植物油 1勺、八角 1粒、生抽 1勺
烹飪步驟：
1.雞翅表面斜劃兩刀
2.入鍋中焯出血水後取出瀝乾水分
3.姜切片
4.不沾平底鍋放入植物油，雞翅肉皮朝下小火煎制
5.煎至雞翅金黃色後翻面，繼續煎至底部也變成金黃色
6.底部變色後加入薑片，八角，生抽炒香，加入可樂，蓋上蓋子中小火燜煮至湯汁收幹即可
烹飪小貼士：
雞翅作為一種極受人們喜愛的食材，不僅具有豐富的營養價值，而且味道也很好，那麼如何挑選好的雞翅呢？讓我們一起來了解一下吧！ 1、新鮮雞翅的外皮色澤白亮或呈米色，並且富有光澤，物殘留毛及毛根，肉質富有彈性，並有一種特殊的雞肉鮮味。 2、購買時最好選擇發黃髮幹的雞翅，色澤肉色發亮，沒有斷骨，表面沒有淤血；不要買鮮亮發白、水分太多的雞翅，這雞翅用火鹼水浸泡過，雞翅吸收了大量水分，增重20%左右，顯得更肥些。火鹼還能漂白雞翅表面的黑色素，使雞翅看上去更乾淨，而且不容易變質。但火鹼有強腐蝕性，嚴禁在食品中使用。
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