減肥道路千萬條很重要的一條就是管住嘴，不管大家是選擇什麼樣的運動方式，首要條件就是要管住嘴，只有攝入的熱量少於輸出的熱量，這樣才能夠達到減肥瘦身的效果。
01「越吃越胖」的4種素食，卡路裡較高，想減肥，儘量少吃
1、幹煸豆角
幹煸豆角也是比較受歡迎的一道家常菜，在做這道菜的時候，為了讓豆角能夠快速完全熟透，一般會放入較多的油，等到豆角的外皮被煎到發皺，就可以進行下一步的烹飪了。
這樣可以確保豆角熟透沒有毒素，但是這時候豆角已經吸入了大量的油脂，熱量也是非常高的，其實這道菜非常不利於減肥。
2、土豆
土豆絲、土豆片都是常見的蔬菜，而地三鮮也有土豆參與進去。不過，土豆的做法居然多模多樣，味道也十分鮮美。
但是土豆熱量比較高，比常見的蔬菜要高出許多，而一大顆土豆的熱量更是能充當一碗米飯，所以減肥期間應該少吃這種素菜。
3、生產加工後的豆類食品
豆類食品含有很多的蛋白，營養成分是非常豐富的，像豆腐、豆腐花等這種是沒啥，但假如你常常吃豆腐泡、豆油皮這種的話，那麼就總是越吃越長胖了。
由於這種豆類食品全是有歷經一番煎炸的，這樣一來，帶上的植物油脂量當然就高了，再再加上還得歷經中後期的烹製，這又吸了許多油進來，常常吃的話長不胖才怪呢。
4、拔絲山藥
拔絲山藥吃起來香甜可口，這主要是因為在製作的過程中，需要加入大量的糖分。
而一些糖分物質進入身體中之後，就會被轉化成脂肪和碳水化合物，所以經常吃拔絲山藥的話，不但不利於減肥成功，還有可能會進一步造成身材發胖。
02減肥期間需要注意什麼？
多吃飽腹感強的食物減肥期間，儘量不要吃得太飽，正在減肥的你，必須認識一下這些飽腹感比較強的食物，例如：杏仁、核桃、全穀物、低脂乳製品等。
這些食物都能夠在你吃進的短時間內感受到很飽脹的感覺，最重要的一點是，它能夠幫助你分解體內的脂肪細胞哦。
多喝水，少喝碳酸飲料碳酸飲料和那些含糖量高的飲料會讓你的肚子鼓得像個氣球，每天要喝足八杯水，最好是早上起床後喝一杯暖水來清除體內的宿便。
減肥期間不能吃桔子含有很多的有機酸，橘子中的糖分，我們都知道糖分是發生熱量的要素之一，並且熱量又是跟肥壯有相掛鈎的，所以說想減肥的話，橘子必定不能少或者是少吃。
空腹時，必定不能吃桔子，會導致胃酸的添加，從而引起脾胃泛酸、滿悶。還有一點，睡前必定不能吃桔子，特別是患有緩慢胃腸疾病的人更要留意。
以為不吃早餐比較瘦雖然已經很多人講過，但總有人覺得少一點東西到肚會令自己容易瘦一點，所以寧願餓著肚子也不吃早餐。
其實早上起床不吃東西，除了容易令你感到沒彩打採，影響上課及工作表現，亦會令身體降低新陳代謝，更會令你下一餐吃得更瘋狂，吸收更多熱量，反而容易變胖。