很多人都喜歡口感香甜的小零食,既可以直接食用又可以搭配堅果做點心。葡萄乾就是一種很錯的選擇,含糖量豐富,可以作為高能量的營養品。身體感覺到飢餓的時候,來上一把,補充能量。葡萄乾有散裝也有密封包裝,大家都會抓一把放進嘴裡,那麼葡萄乾要不要清洗呢?
我們先來了解一下葡萄乾的製作方法。一串串新鮮的葡萄不會水洗,通常在通風的房間裡將葡萄乾晾乾,以保持最佳的味道。經過長時間的風沙吹乾後,葡萄乾失水變幹,褶皺處就會有很多沙塵。直接吃會感覺到沙礫,腸胃不好的人可能會拉肚子。看到市場上的包裝有GB認證,可以直接吃。
自己買的散裝的葡萄乾,還是清洗乾淨更衛生。葡萄乾有很多皺紋,並且汙垢被隱藏在其中。直接清洗時,在溫水添加麵粉或玉米澱粉,攪拌均勻,然後將葡萄乾放入乾淨的水中清洗。晾曬之後一點不會影響口感,乾淨又衛生。
實用的葡萄詳細方法步驟:
1、準備適量的散裝葡萄乾,澱粉少許或者適量的麵粉。在一個大碗中加入溫水,接著放入少許澱粉或者麵粉,用筷子攪拌均勻。
2.然後將葡萄乾倒入澱粉水中,水澱粉可以很好地吸收表面的細塵和雜質。切記不要將葡萄乾長時間浸泡,以免浸泡會影響口感,就像這樣,您可以反覆抓洗約20次。
3. 撈出乾淨的葡萄乾瀝乾,顯然澱粉水已變得渾濁。第二次用冷水洗淨,以洗去多餘的水澱粉。
4.這樣處理後就非常乾淨了,葡萄乾褶皺中的小雜質被洗掉。接下來,控制水幹,將葡萄乾攤平並放在陽光下暴曬2個小時,曬乾之後不會影響口感。
注意經過認證的密封包裝才可以直接吃,散裝的一定要清洗乾淨,葡萄乾在製作過程中,褶皺裡面會有很多灰塵和雜質。
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