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怡情健體膳食導引糾偏
脂肪一定要有，因為它能為我們提供能量、保護器官、參與代謝。
但如果脂肪太多，那可就是「油膩膩」的負擔了！
「油膩」的人生註定坎坷多啊！那麼脂肪長在哪最可怕呢？
長在【肚子】最危險！
胳膊上有些肉，這樣的肥胖問題並不至於危及性命。但是如果脂肪主要堆積在腹部，那可要當心啦。因為腹部是我們很多器官的重要集中地，意味著可能內臟脂肪超標，也會帶來各種疾病問題！
脂肪肝可不是脂肪包裹在肝臟的表面，而是充斥在肝細胞裡面。這些脂肪會損害肝臟細胞，造成脂肪性肝炎，而且這類肝細胞還會招來免疫系統的攻擊，引發炎症，造成肝臟纖維化，並逐漸形成肝硬化甚至肝癌。脂肪肝可不是胖人的專利，瘦人也會得脂肪肝。不合理的減肥，會讓身體其它部位儲存的脂肪、蛋白變成脂肪轉入肝臟內，如果此時又缺少脂代謝時必要的酶類，脂肪就會在肝臟滯留，這就是瘦人也得脂肪肝的主要原因。
血液中的脂肪類物質，統稱為血脂。如果血脂過多，容易造成「血稠」，在血管壁上沉積，逐漸形成的小「斑塊」增多增大，堵塞血管，就出現了我們熟悉的腦梗、心梗，甚至會危及生命！
心臟太「油膩」，可能會要命！脂肪心在醫學上稱為心肌脂肪浸潤，大量的脂肪組織沉積在心外膜下，並廣泛浸潤到心肌纖維之間，導致心肌纖維萎縮，甚至部分消失，嚴重可讓人猝死。脂肪心與肥胖、飲酒過度和慢性酒精中毒等脫不開關係。
國外有研究顯示，肥胖患者中約33.7%伴有慢性腎臟疾病。腎臟就像一個「篩子」，通過尿液將人體每日產生的廢物、毒素排出體外。脂肪大量包裹腎臟，會導致腎臟循環不暢。而且脂肪細胞可以分泌特殊的細胞因子，影響腎小球內血管的舒縮，增加腎小球內壓力，促使腎小球肥大，腎組織纖維化。
多吃高脂肪、高蛋白的食物，炎症性腸病也隨之高發。因此，某種意義上來說炎症性腸病是吃出來的病。有的學者發現，如果消減炎症性腸病患者富含脂肪或糖的食物，症狀也會改善。
一般來說：
或
男性腰臀比＞0.9
女性腰臀比＞0.85
（腰臀比：腰圍除以臀圍）
就可以說是腹部脂肪堆積了。
飲食清淡一些，少油、少鹽、少糖，告別大油大肉的模式，每天保證一斤蔬菜。
先喝湯再吃飯，飯吃到一半再把湯喝完，以這個順序慢慢吃，慢慢會減輕體重。
選擇「飽腹指數」高的食物，包括燕麥、小米、大麥、蕎麥等口感粗糙的雜糧。
每天有氧運動40分鐘以上。
長期的睡眠不足會影響人體內分泌和新陳代謝，導致體重增加。
一生有4個發胖危險期，看看你趕上了哪期？怎麼應對？
第一危險期：畢業工作三年內
20到30歲之間其實是最需警惕的長胖年齡段。澳大利亞曾有研究表明，這一年齡段的女性中41%的體重在4年裡平均增加了2.5公斤。因為走出校門後，吃得多動得少，還有就是因為工作壓力大而導致的暴飲暴食，會迎來第一波發胖高峰期。
避開法：每天運動1小時
每天保證進行有氧性運動：如，跑步、快走、遊泳、網球、羽毛球、桌球等。
訓練時間：1個半小時左右，太久容易造成機體損傷。
訓練強度：身體發熱，輕微出汗，每星期訓練：3--4次。
早中晚飲食比例3:4:3
《中國居民膳食指南》中推薦了早、中、晚餐能量的比例，早餐提供的能量應佔全天總能量的25%~30%，午餐應佔30%~40%，晚餐則佔30%~40%，三餐的比例大概為3:4:3。
早餐：作為一天的第一餐，對人體的膳食營養攝入、健康狀況和工作學習效率至關重要。
午餐：及時地補充能量。工作再忙碌，也要把午餐的時間安排出來，午餐吃得好才能保證下午長時間工作。
晚餐：如果晚上吃得太多，活動量少，多餘能量則會轉化為脂肪，使人變胖。所以，晚餐一定要適量，以脂肪少、易消化的食物為宜。一般晚餐可以多選擇一些富含膳食纖維的食物，如糙米、全麥食物，既能增加飽腹感，又能促進腸道蠕動。適當地吃些肉（大概一兩左右）、豆類，而蔬菜水果還應該是晚餐的主角。
第二危險期：結婚以後
很多女性婚後飲食因為生活趨於安頓穩定，食慾大增，這樣體重自然而然上升。而對男士而言，婚後太太懷孕了，各種高營養和能量的食物，老公也跟著沾光，湯湯水水一起補，很容易就變胖了。
避開法：追求簡單生活
婚後生活容易因為生活穩定，吃飯越來越沒有節制導致肥胖。中國農業大學營養與食品安全系專家提倡極簡生活，在飲食上推薦：
1、油煮法：
把一碗水煮開，加入一湯匙油，然後把青菜放在裡面快速煮熟，起鍋時再稍微調味。
2、蒸菜、清燉和涼拌等方法：
簡單的烹調不僅人人能夠操作，而且減少了油煙的危害和清潔的麻煩。更重要的是，保護了食材的原有健康價值，減去了因高溫而產生多種致癌物的煩惱。
3、用好電飯鍋預約功能：
煮好的八寶粥為主食，加上用電蒸鍋蒸好的各種蔬菜，比如南瓜、胡蘿蔔、小白菜、茼蒿等，再加上少量減油烹調的魚肉蛋類或豆製品。保持天然食材的口感，沒有油炸油煎，沒有燒烤爆炒，吃起來卻足夠飽足，又能保持充足的精力和體力。
第三危險期：40歲左右
人年輕時一般喜歡交往，熱衷於文體社交活動。而中年時往往家庭事業都很穩定了，現在生活條件也都較好，家用電器較齊全，家務事較輕鬆。加上精神愉快，飯菜可口，很快就「心寬體胖」。
避開法：每天騎行年輕十歲
可讓血管變年輕。
運動後，血液的流動速度加快，會產生一氧化氮，一氧化氮的作用是可以讓包圍在血管周圍的肌肉變得柔軟。血液的流動速度越快，產生的一氧化氮也越多。實驗發現，騎行可以使血液的流動速度加快10倍。
騎行之後，大腿不僅不會變粗，而且會變得越來越有型。因為騎行可以改善並塑造肌肉，尤其是下半身——小腿、大腿和臀部的肌肉。騎行以腿部運動為主。科學家實驗統計，每騎行1千米，下肢的26對肌肉需要運動180～200次。
另外，騎行對有關節疾病以及腿部或臀部有傷的人而言，可以減少這些疾病的發作。可讓壽命更長。
有規律地定期騎行與增加壽命密切相關。英國一項研究表明，經常騎自行車的人健康狀況相當於比自己實際年齡年輕10歲的人，而那些到了30多歲仍堅持定期騎行的人，可以使自己的預期壽命平均增加2歲。一項國際調查顯示，在世界上各種不同職業人員中，以自行車為主要代步工具的郵遞員壽命最長。
騎行還可加速血液循環，讓大腦攝入更多的氧氣，有助於保持清醒的思維。
第四危險期：更年期和退休以後
男性50～60歲、女性45～55歲更年期這段時間，指揮卵巢、睪丸工作的大腦垂體，大量地分泌促性腺激素，打亂了體內激素平衡，會影響脂肪代謝，導致肥胖。還有退休後不善社交的老人，生活半徑急劇縮小，活動變少，也可能發胖。
避開法：廣播體操
廣播體操不受場地、器械的限制，鍛鍊方法比較科學、全面，能使心臟、肌肉、神經等全身各個系統都得到運動。難度不大，一個小時左右就可以學會。
如果動作到位，做一遍就出汗了，一天做兩遍第九套廣播體操，9分多鐘，消耗的能量在100～200卡路裡之間，屬中等強度的有氧運動。做完後心跳將達到150～160次／分，相當於跑了800米，是心臟的最佳負荷。堅持做能提高心肺功能。
國家體育總局做過測試研究，堅持做一個月，女性平均體重會降低0.5~1公斤，男性雖體重降低不多，但體脂含量普遍下降。
這種不花錢的方法，每天只需要10分鐘，就能減肥、健身，比起花幾千上萬元去健身房鍛鍊，幾乎是無本萬利，真的不能輕易錯過。
版權聲明：本文來源：全國衛生12320，由天下養生網編校推薦發表，版權歸原作者所有。
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羅大倫：我們為什麼會變胖？該如何減肥？答案在這裡！
為什麼吃一點就胖？原來是這些食物搞的鬼，看完嚇一跳！
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