1根茄子2個番茄，教你特色燜茄子做法！不用油炸，既開胃又下飯！讓人回味無窮的味道，叫人垂涎三尺的食物！今天給大家帶來一道茄子的新做法。下面我們開始製作。
我們把茄子去頭，去尾，然後把皮給消掉，再將茄子切成片。然後把茄子改造成條，最後將其切成小段。把番茄的蒂給去掉，然後將其對半切開，切成滾刀塊，大蒜給拍一下，再將其切成末。
鍋燒熱加入油，把茄子先下鍋炒一下，茄子變軟就將其撈出來備用，鍋燒熱再加入一點點油，把蒜末放進來。倒入番茄、菸草，再加入一點點清水，再把茄子倒進來，一起翻炒一下，再加入一勺清水，調味一點點鹽，白糖，少許的生抽醬油，翻炒一下，最後加入一點點明油，提高菜品的亮度，出鍋裝盤即可。
我們這道美味的茄子燒番茄就做好了，方法非常的簡單，最後撒上蔥花點綴一下。朋友們，你們是不是也已經嘴饞了？趕緊回家試試去吧！想了解更多的美食做法，歡迎大家關注，評論和轉發。