有人說日本宮崎牛，和松坂牛、神戶牛，並列日本三大高級和牛。
其實在日本說起頂級和牛，只有宮崎牛！沒有之一。
宮崎牛在日本國內的價格，
從160-320美金一公斤不等，
還不是你想吃，想吃就能吃。
霜降紋理均勻，肉質肥美，
是到九州不能錯過的美味。
據說為了保證宮崎牛的品種純正，
政府甚至連牛的精華液都不允許外露，
一滴都不可以！
呃。。肥水不流外人田，
說的就是這個吧。。
現在，坡裡的夥伴們，我這有個好消息！
宮崎縣市長，攜宮崎牛一起來小坡了！
不但帶著牛，還有宮崎縣眾多海鮮和當地美食，簡直就是帶著一個美食小分隊浩浩蕩蕩的來了。
這種類繁多的美食，就在本地最大的日式連鎖料理店- Sushi Tei。
從12月18號開始，Sushi Tei將提供限期賞定的特製宮崎美食，讓你不用大老遠飛過去，就在家門口悠閒的吃到爽！
宮崎縣除了頂級和牛，還出產著九州聞名的目光魚。
一條眼冒綠光的魚，不知道是不是可以把貓嚇跑？
來，一起看看這次都有哪些宮崎縣特色來了。
這是一款脂肪相當肥厚的白肉魚，用天婦羅的方式炸了。魚肉吃起來軟嫩，味道清淡，沾上天婦羅醬油吃，才有味道。S$9.8。
這是一份四種拼盤的刺身。
除了吃起來紋理細膩口感紮實的三文魚，和鮮甜無比的鮮蝦，這裡的亮點是宮崎縣特有的海獅魚，帶有少許檸檬的味道，脂肪肥厚，吃起來竟有肉的口感。
這個品質S$25.8這一份，性價比超高。
日本北部盛產扇貝，從北海道到九州，吃個扇貝都不是事兒。
這次宮崎縣美食之旅，市長還帶了這幾個色彩鮮豔看起來鮮美無比的大扇貝，刺身的做法是最受歡迎的。
三文魚籽吞拿魚蔥花手卷-
Pearl Negitoro Maki
Negi是青蔥的意思，Toro則是大家熟悉的吞拿魚。
這個吞拿魚，也是宮崎縣特產的吞拿魚，肥肉相間，對，就是這個像豬肉一樣的口感。
這給的也太慷慨了！
塞得嘴裡滿滿的，上面的三文魚籽同時在嘴裡爆開，那種感覺，爽就一個字！S$13.8/8個
火焰宮崎和牛- Beef Steak Flambé
主角登場，自帶光環。
終於，這一盤頂級和牛，帶著火焰出場了！果然，作為一個頂級牛，連出場的方式都跟普通貨色不一樣。
燃燒的威士忌火焰，在把A4和牛烤熱的同時，也帶來了絲絲的酒味。我懷著敬意，慢慢的夾起一塊，帶著期待將牛肉吃下，果然，那入口即化的感覺在口腔裡散開，香，太好吃了！S$29.8一份，老闆，趕緊再給來兩盤！
我覺得來了就別點其他的，乾淨利落來三盤，就值了！
宮崎牛肉豬肉鍋貼-
Miyazaki Wagyu Beef and Budou Pork Meat Gyoza
聽說是麝香豬肉和宮崎牛肉混的餡，我不禁心神往之。
但嘗了之後，略有失望。兩種肉是為了抗衡嗎，硬擰在一起，結果吃不出任何一種肉味兒的特色來。
鍋貼的味道也極淡，雖然放了韭菜提鮮，卻還是少了那一道鮮味。
強擰的瓜不甜，我已經跟廚師反饋，希望可以做出調整，不浪費好食材。S$10.8
這是一道不能再普通的日式炸雞。但卻是一道雞肉鮮嫩可口的優質炸雞。
南蠻炸雞，通常會搭配塔塔醬，稍酸的味道，解了炸雞的油膩，吃起來非常可口。S$10.8
宮崎縣的特產-日向夏柑橘，因為味道清爽大小均勻（話說霓虹國的水果都像尺子量出來一樣）而一直聲名遠播。
這一款用日向夏柑橘做出來的冰淇淋，完全承載了天然的柑橘香，沒有任何添加味道和色素，吃起來清爽清香，用這個來結尾，堪稱完美。S$4.5一份。
由於宮崎的位置偏離軌道，對身在小坡的我們來說，除了廉價航空並無直航可以到達。但這一次，不用飛到那麼遠而可以在涼爽的陰雨天季節中吃到每天空運而來的宮崎美食，也是12月的一件幸事。
畢竟，聖誕新年轉眼就到，三五好友的聚會，走起！
圖為宮崎縣高千穗峽谷，要不明年，安排一下？畢竟市長Tadashi盛情邀請，就是不知道這個。。包吃包住嗎？🧐
美食顏料人
新加坡萬事通首席美食撰稿人
吃美食 寫美文走美景
資深吃貨，常年奔波於亞太區，愛吃愛拍愛寫。每到一地，必定鑽尋當地美食特色一嘗而後快。言語詼諧，輕諷幽默，居於新加坡，博採當地傳統美食和各地特色美食精華，用照片和美食跟你一同體驗亞太美食之都。一起來吧！