教你自製美味的雞蛋卷，只要一口平底鍋，就能吃到香味濃鬱的蛋卷。蛋卷在我們的生活當中是很多人都非常喜歡吃的一種零食，因為他真的是又酥又脆，那麼今天我們就來教你自製美味的雞蛋卷，只要一口平底鍋就能夠吃到香味濃鬱的蛋卷了。
我們在製作雞蛋卷的時候，首先就是要準備兩個雞蛋，然後把它給打到碗裡面，並且攪拌均勻，然後我們還要準備切10克的麵粉，要把這個麵粉過篩之後加入到雞蛋液裡面並且攪拌均勻，接下來還要在這個雞蛋液裡面加入45克的白砂糖和適量的玉米油，攪拌均勻之後還可以加入適量的牛奶和黑芝麻，這也是可以增加雞蛋卷香味道。
那麼我們把這個雞蛋卷的液體製作好之後，我們其實就可以準備平底鍋了，我們要用不粘鍋才可以，然後用小火慢慢的加熱鍋子，等到鍋熱之後就需要舀上一勺麵糊，放在平底鍋裡面還要轉動平底鍋，保證它攤的均勻一點。
這個時候你會發現，這個雞蛋卷基本上是已經在慢慢的定型了，等到定型之後我們就需要翻到另外一面兩面，完全都變得顏色金黃的時候，就可以趁熱用筷子慢慢的捲起來，放在一旁晾涼就可以了。那麼對於這樣的一個雞蛋卷，其實是做法是非常的簡單，而且做出來還自帶奶香味，吃起來也真的是非常不錯的。