從「打醬油」出身的小人物到中國頂級富豪，年過花甲的龐康鮮少出現在公眾視線中，個人公開照片也只有幾張，如自家釀造的醬油一樣神秘。
|作者：二水 環球人物
一瓶醬油價值4000億元！
6月24日，端午假期前的最後一個交易日，海天味業股價一度升至每股124元。截至收盤，股價報每股123.8元，這也意味著海天總市值突破4000億元，達到4011.67億元，成為餐飲行業的「巨無霸」。
目前，海天的市值已遠超以市值3067億元排名地產股第一位的萬科A。也難怪股民會調侃，「賣房子的不如賣醬油」，說的就是萬科和海天。
海天自2014年上市後，因股價和市值雙雙一路狂奔，一度被稱為「醬油界的茅臺」，公司實控人龐康的身家也跟著水漲船高。按照目前海天市值計算，龐康家族的財富已高達1100億元。
從「打醬油」出身的小人物到中國頂級富豪，年過花甲的龐康鮮少出現在公眾視線中，如自家釀造的醬油一樣神秘。
投資20多億做醬油
今年突如其來的新冠疫情讓餐飲行業受到影響，相關供應鏈也受到波及，海天卻成為資本市場的奇兵，從年初至今已上漲近40%，市值暴漲1134億元。
有觀點認為，不少人受疫情影響選擇在家做飯，醬油又是做飯必需消費品，所以受疫情影響不大。
不過，市場上的醬油品類那麼多，競爭異常激烈，憑什麼海天能成為造富工廠？這還要從醬油的發展說起。
早在清末民初，中國就有四大傳統醬園，分別是廣州致美齋醬園、北京六必居、揚州三和、長沙九如齋。
海天溯源於「佛山古醬園」。它雖不是四大傳統醬園，但距今也有300餘年的歷史，出產的醬油一直以工藝講究、口感醇厚在當地享有盛名。
1955年，佛山的25家著名醬園合併組建醬油廠，因其中海天醬園最有名，在當地論影響力和銷售也是第一，於是大家都同意以「海天」來命名醬油廠。不過，這個品牌曾一度被歷史淹沒，直到一個人的到來，讓這家老字號品牌重新回到人們的視野。
1982年，26歲的龐康大學畢業，被分配到海天醬油廠做一名技術員。
這個對醬油一竅不通的年輕人，為了不拖大家後腿，從篩選黃豆到制曲、釀造，都一步一步參與其中。很快，他的技術可以獨當一面。
幾年後，龐康被選為副廠長。1990年，在他的帶領下，海天從一個地方小廠成長為被官方認定的「國家二級企業」知名大廠。
不過，過去的穩步增長只是龐康與海天的一個過渡階段，與後來的騰飛發展相比，還談不上什麼「巔峰」時刻。
上世紀90年代初，中國改革開放的新一輪東風再次從南方率先吹起。在國企改制的大浪潮下，海天醬油廠改制為佛山海天調味品公司。
那時，因搭上了時代政策紅利快車，再加上對行業的深度認知，沉浮數年的龐康，暗下決心，要發動一場顛覆傳統醬油行業的新「戰爭」。
眾所周知，醬油是一個非常傳統的行業，但龐康要「不走尋常路」。
以前，古法釀造醬油廠房環境又髒又亂又差，存在健康安全隱患。為了讓醬油更健康，龐康在1993年力排眾議，花3000多萬元引進國外先進生產線，並組建100多人的技術團隊，在新釀造技術方面加大研發力量，這樣一來，大大提升了生產規模和效率。
此後，龐康又多次砸錢為醬油廠購置設備。
2005年，他斥資10億元建立了一座100萬噸的生產基地；2008年，海天建起80萬平方米的陽光曬池群，並投資10億元從德國引進10條自動生產線，119道醬油生產工序全部可自動化完成；2014年，海天投建一座150萬噸的生產基地。
一連串的大手筆，讓人們見識了龐康的膽量和魄力。也正因為有了這些投入，海天的產品才得以規模化生產，為走向全國奠定了基礎。
「有人煙處，必有海天」
隨著國人對飲食需求的提高，龐康意識到單一的醬油產品線無法支撐市場需求。
在他的主導下，海天針對不同客群、不同場景、不同功能、不同口味細分烹調需求，推出多個醬油品種。比如，有暢銷60年的主流產品金標生抽、草菇老抽；經濟實惠的鮮味生抽；還有相對高端的特色醬油味極鮮、有機醬油；也有滿足特定功能的海鮮醬油、紅燒醬油、淡鹽醬油、魚生醬油等。
除了細分醬油種類，龐康還在調味品研發方面下功夫。如今，海天已涉足蠔油、調味醬、醋、雞精、小調味等8大類領域，涉及200多個規格和品種，為企業未來發展添加了多元化的籌碼。
海天的產量和品種增加了，如何把產品推向全國，又成為龐康每天都要思索的問題。
經過對調味品市場的長期考察，龐康啟動了品牌戰略計劃。1994年，他提出推行企業識別系統，申請了大量商標和設計專利，想通過改變傳統外包裝來突出「海天」品牌。
同時，他還將發展海外市場作為戰略計劃。他們陸續在美國、加拿大等60多個國家和地區進行商標註冊。這樣一來，海天的「廣東味」上升到了「中國味」。
「品牌就是價值，品牌就是信任」，常年和醬油打交道的龐康深知品牌對於海天的重要性。
在醬油還是散裝售賣時，海天就開始為自己的生抽產品打上精心設計的專屬品牌標誌；1999年，龐康又拓寬宣傳渠道，不惜重金在中央電視臺黃金招標時段投放廣告，讓海天成為第一個在央視黃金時段打廣告的調品品牌；後來，網際網路時代到來，他又注重線上傳播，「憶童年」的廣告、動畫廣告、植入綜藝和電視劇......這些做法讓海天的品牌更加深入人心。
提高員工生產效率、加大對產品生產和研製、用心做市場推廣，在龐康的連續重拳出擊下，海天從1996年開始獨佔國內調味品市場鰲頭。
海天官網上曾寫過這樣一句話：「有人煙處，必有海天。」在龐康的心裡，這並不是一句空口號。
為保證海天在調味品市場的鋪貨量，龐康構建了一個高效有序的營銷網絡和分銷商管理制度。首先，在全國30多個省級行政區域、超300個地級市、近1000個縣份市場建5000家分銷商的中層網絡，33萬個終端營銷網點，隨後在一個地區至少設2名經銷商，一方面起到相互制約的效果，另一方面又刺激了經銷商間的競爭。
對於超額完成銷量的經銷商，龐康出手也是非常大方，不僅按月結帳，還常把蘋果手機、寶馬汽車作為額外獎勵發給經銷商。
此外，海天還連續幾十年贊助新東方廚師學校和多個廚師賽事活動，增加廚師們對海天產品的使用粘性。
事實證明，龐康的這一系列操作是有效果的。
2018年，海天營業收入突破170億元。也是在這一年，海天醬油產品營收達102.36億元，成為國內調味品行業第一個單品醬油年營收超過百億元的品牌。
賣醬油賣出34位億萬富翁
在龐康的苦心經營之下，海天的「不尋常路」越走越順。
2014年2月10日，海天成功登上上交所，首次公開發行7485萬股，發行價51.25元。令人想不到的是，上市當天，海天就出現「瘋漲」現象，並觸發了臨時停牌。
作為海天掌門人的龐康，更是一舉以199億元的身家躋身於頂級富豪行列。此外，海天公司副董事長程雪、董事黎旭暉等34人，持有海天的股票市值也都超過億元。一夜之間，海天成就34位億萬富翁。
就連證券事務代表吳偉明，也因持有約70萬股公司股票，身家陡升至5000萬元，被眾多投資者戲稱為A股「土豪」級證代。
更讓人意外的還在後面。
海天上市第四天，市值就突破550億元，與白酒巨頭五糧液當時589.13億元的市值近在咫尺。當天，有股民在股吧裡發問，一瓶醬油便宜的就幾塊錢，而一瓶五糧液少說也得五六百元，「打醬油的公司，市值也能比肩五糧液？」
一時間，所有人都對「新股首富」龐康產生了好奇，可龐康本人卻異常低調，鮮少在媒體上公開露面。
海天員工曾對媒體透露，龐康為人沉穩，但對企業的管理風格很強悍和嚴格，對工作要求很嚴謹，是個完美主義者，其在海天內部威望很高。
從一家醬油作坊發展成行業「巨無霸」，龐康將海天的成功歸結為「不忘初心」。他說：「無論遇到順境也好，困難也罷，海天始終有其堅守的初心，始終堅持守拙、擇善、務實、創新的企業精神。」
調味品行業，是需要沉下心、不計得失、經得起寂寞的一個行業。一瓶產品從發酵到出廠，需要幾個月的時間。在這幾個月的時間裡，生產者不僅要對產品的品質精雕細琢，容不得一點馬虎，更要對得起良心，對得起消費者。
前段時間，賣豬肉的秦英林、賣插座的阮立平一度引起網友的關注。
秦英林養了30年的豬，他的牧原股份終於在今年爆發了，市值高達2800多億；阮立平自年輕時就研究插座，後來把小小的插座做到了極致，公牛插座也終於在今年上市，市值超過千億。
回顧龐康、秦英林、阮立平的創業歷程會發現，他們的成功都源于堅持把一件不起眼的小事情做得長久。
過去，人們常用「打醬油」來形容一個人可有可無，可龐康卻證明了，醬油打得好，一樣可以成為人生的主角。