今天,由星巴克與阿里旗下餓了麼聯袂打造的星巴克官方線上點餐服務——專星送TM正式在北京、上海重點商圈開始試運行。作為雙方全面戰略合作的第一步，依託阿里旗下餓了麼成熟的配送體系，專星送TM將稍後逐步覆蓋國內其他主要城市。預計到今年年底，星巴克專星送將推廣至全國30個城市超過2000家門店，覆蓋率超過50%。
星巴克始終致力於以創新的方式為顧客提供獨特而更美好的星巴克體驗。深耕中國近20年，星巴克「第三空間」的理念已為大家所熟知。廣大咖啡愛好者已習慣在家(第一空間)和工作學習空間(第二空間)之外，在第三空間——星巴克門店裡，以一杯高品質手工調製咖啡連接彼此。
隨著越來越多的中國消費者受到數位化生活方式的影響，星巴克在中國不斷積極開展在數位化消費領域的嘗試和創新。8月2日，隨著星巴克與阿里巴巴集團新零售全面戰略合作的正式達成，星巴克將打通從第一空間到第四空間之間的限制，中國將成為星巴克全球第一個實現星巴克體驗全空間貫通的市場，中國的消費者也將因此擁有更多更新的星巴克體驗。
星巴克專星送TM可通過兩個平臺登陸：在星巴克 APP 首頁下方正中，便是專星送TM的入口;在餓了麼平臺上搜索「星巴克」，專星送TM則將以「品牌官方店」的形式置頂出現。在專星送TM服務範圍內，用戶可根據自己的習慣和喜好，選擇任一平臺點單。點單後，精準門店派單系統會智能分析周邊門店運能後派單，並根據實時數據為每個訂單優化配送路線，確保飲品儘快配送。
為了踐行品質如一的承諾，星巴克與餓了麼雙方在外送服務的每一處細節都精益求精：專屬的星巴克外送團隊，獨創的專利外送包裝，星巴克積澱47年的咖啡專業和熱情，力求讓定製化的星巴克「專星送TM」成為中國咖啡行業與咖啡外送服務的新標杆，為顧客帶來不同以往的更好體驗。
濃度：47 年來的咖啡初心和承諾，濃縮在這杯熱愛。
從西雅圖派克市場第一家門店啟程，47 年來，從採購、烘焙、到拼配、衝煮，星巴克在咖啡旅程的每一個環節都用心傾注，不斷提升技藝，致力於為顧客帶來高品質的阿拉比卡咖啡。星巴克堅信，星巴克咖啡穩定的高品質和持續的行業領導力，必須源於星巴克每一天始終如一的努力。
從一粒種子到一杯咖啡，沒有人像星巴克那樣對咖啡採購的每個環節了如指掌。星巴克從全球三大咖啡種植帶採購最優質的阿拉比卡咖啡豆。星巴克與來自近 30 個國家的咖啡種植者建立了長久的個人關係，也因此星巴克很清楚地了解星巴克的咖啡來自何處。
2004 年，星巴克在哥斯大黎加建成了全球首個「咖啡種植者支持中心」。從那天起，星巴克的農藝師團隊竭盡所能，與當地種植者並肩努力，種植出更優質的咖啡豆。目前，星巴克已在全球三大咖啡種植帶建立了包括中國雲南普洱在內的 9 個種植者支持中心。在支持中心裡，星巴克的農藝專家
為當地種植者免費提供土壤測試、樣品檢驗及專業諮詢，分享星巴克 47 年來的咖啡專業經驗，制定並推廣星巴克自有的道德採購標準 C.A.F.E Practices，促進可持續發展的高質量咖啡種植。星巴克在西雅圖的咖啡杯評團隊匯集了全行業經驗最豐富的杯評師，每周品嘗超過 2000 杯來自世界各地的精品咖啡。
另外，不同於採購現有商用咖啡機的做法，星巴克將咖啡專業融入咖啡設備的設計與開發，定製了星巴克門店專用的 Mastrena 全自動咖啡機，使用新鮮研磨的咖啡豆，精準控制 18到23秒萃取時間，為顧客帶來每一份品質穩定和口感最佳的濃縮咖啡。
星巴克專星送TM將星巴克對咖啡的高品質和穩定性的一貫承諾，從星巴克門店帶到每一位顧客身邊。星巴克傾注於咖啡 47 年的專業經驗和對顧客體驗的不懈追求是無可替代的。每一杯將心注入的咖啡，都是最好的例證。
溫度：咖啡熱情，在第四空間裡升溫
從 1999 年星巴克進入中國市場，星巴克始終堅信，星巴克的核心永遠是咖啡本身以及由此建立的人與人之間的情感連接。星巴克對咖啡知識、工藝和品質的不懈追求將永遠不會改變。在第四空間，星巴克更期待與顧客一起，連接彼此，共創美好的咖啡瞬間。
● 獨創專利杯蓋，解決外送痛點
為解決外送服務中常見的飲料潑灑難題，星巴克質量品控及研發團隊歷經半年多不懈努力，進行包裝上的各種設計改進，最終創新設計出外送專用的冷熱飲杯蓋。
專利杯蓋設計解析圖
就拿星巴克廣受歡迎的熱美式咖啡來說，要確保這一杯的品質如一就並不簡單。熱美式溫度高，需要在杯蓋上設計氣孔讓蒸汽排出，同時，又要在外送過程中防止咖啡從氣孔撒漏。為此，星巴克 的包裝工程師經過 2000 多杯飲品的反覆測試後，在 5 個設計方向中反覆比較，最終設計出專星送TM專用的熱飲杯蓋。這款雙層杯蓋的內層有一個小小的圓形回流盒，外送過程中晃動的液體，會通過回流盒上的小孔流回杯中。杯蓋內的波浪形擋板能夠增加氣體緩衝力。
星巴克專星送TM專用冷蓋也另有巧思。冷蓋上的十字切口是不完全切開的，這樣不用封口貼也不會漏灑，當用吸管輕輕用力即可插入，放心飲用。一個小小的創新，帶來更安心的升級體驗。
● 特製外送箱，冷熱分離配送
星巴克與每一位顧客一樣關心溫度對飲料與食品品質與口感的影響。星巴克專星送TM的配送將使用餓了麼團隊專門研發設計的專屬冷/熱分離外送箱，確保將這份不變的溫度及時送達顧客手中。
星巴克專星送TM採用冷熱分離配送
專星送TM的首款 TPU 材質外送冰包，在外送箱不開蓋的情況下，箱內溫度保持在 5 度以下可長達6小時，為專星送TM的冰飲保證了最佳配送溫度。20人組成的測試配送小組，對從下單到送達的30分鐘過程進行了長達3個月的集中測試。為了模擬真實配送環節，餓了麼配送測試員往返於星巴克實驗室和測試點，測試時長超過2,000 小時，配送測試距離累積高達12,000公裡。
● 專屬外送團隊，安全準時送達
星巴克的目標是使您的訂單30分鐘送達。星巴克專屬騎手團隊由餓了麼精挑細選，經過 3 個多月的密集培訓。星巴克相信，咖啡重要，人更重要。星巴克希望騎手在保證自身安全的前提下，準時送達訂單，同時能夠將星巴克門店咖啡師的笑容和服務，隨一杯咖啡延伸至您身邊。
深度：滿足個性化選擇需求
讓星巴克引以為豪的是，星巴克的咖啡師專注為每一位顧客找到他最愛的那一杯。現在，使用專星送TM服務，就如踏進星巴克門店，您依然可以找到您最愛的特別的那一杯。
● 客制化飲品
慢慢瀏覽星巴克專星送TM的電子菜單，顧客可以進行杯型、濃縮、奶和溫度等多種客制化選擇。為了給外送顧客提供與門店端同樣個性化選擇，專星送TM與門店一樣保留了 3 種杯型(中杯、大杯、超大杯)，3 種溫度(熱、冰、去冰)、4 種濃縮(低因、標準、加一份、加雙份)、3 種奶類(全脂牛奶、脫脂牛奶、豆奶)，以供顧客從容地發現更多新奇體驗。
● 個性化連接
訂單派至門店，列有清晰客制化要求的標籤就自動列印了出來。星巴克咖啡師會根據標籤內容，為顧客手工調製飲品。細心的你也許會發現，每張標籤上都有一句溫馨的問候語，雖然沒有與手機那一端的你面對面，但專星送TM仍希望通過這一句簡單的問候，點亮你一天中的某個時刻，傳遞 一份溫情，一如你走進星巴克門店時熟悉又溫暖的感受。
態度：不妥協。星巴克對每個細節都精益求精，直到可以驕傲地為您呈上專星送TM服務
星巴克深知廣大咖啡愛好者對星巴克推出外送服務的期待，星巴克的目標是真正實現高效便捷與品質如一兩者兼得。星巴克與餓了麼團隊在每一處細節都反覆推敲，拒絕妥協，只為提供與門店一致的優質星巴克體驗。
● 專用封口貼，給你多一份安心
製作完畢的飲品和食品裝入紙袋後，將有專星送TM專用封口貼將紙袋封口。在星巴克嚴格的食品安全操作標準之上，專用封口貼希望給你多一份安心。若貼紙損毀，顧客可以直接選擇拒收。
● 外送專屬餐單，力求品質如一
為了保證在專星送TM購買的飲品質量一如門店出品，星巴克的研發團隊對所有產品進行了各種測試、層層篩選和優化，確定外送的產品菜單。
在找到完美的解決方案前，一些不適合外送的飲品暫不會出現在專星送TM菜單上。例如卡布奇諾，由於奶泡在運輸過程中難以保持完好狀態，專星送TM目前不提供該產品。而焦糖瑪奇朵， 星巴克為它特製了外送產品配方，全心打造顧客的更佳體驗。
此外，專星送TM的智能算法系統會根據你的喜好，推薦口感相近的飲品，也許會給你帶來意想不到的驚喜。
作為星巴克另一外送專用渠道，星巴克與盒馬深度合作的「外送星廚」也將於今年 10 月開始在上海和杭州部分盒馬門店試運行，今後陸續進駐更多其它城市。「外送星廚」基於盒馬以門店為中心的新零售配送體系，將延伸星巴克外送體驗，以獨特方式優化消費者體驗。
一路走來，星巴克初心從未改變。正是源於這一份對咖啡的尊重，無論門店服務還是外送模式，星巴克同樣精益求精，不敢妥協。星巴克反覆挑戰自己，以確保顧客手中那杯質量始終如一為目的，以提升整個咖啡行業服務標準為願景。
對於星巴克而言，為顧客提供最優星巴克體驗的道路永無止境。星巴克專星送TM剛剛啟程，星巴克將不斷聆聽，不斷學習，不斷提升，不斷前行!