-
原創丨愛吃爆米花?新式老式爆米花還有這區別
歡迎大家來到本期的食安小偵探，我是你們的小安，這裡有您最感興趣的飲食相關小秘密。爆米花是深受很多小孩兒和年輕人喜愛的一種休閒食品。它是將玉米粒經過高溫高壓進行加工後，使其迅速爆裂而成的一種膨化食品。我國的爆米花歷史可以追溯到宋朝。今天小安就跟大家聊一聊有關爆米花的小常識和它的儲存方法吧。
-
被歪果仁稱為炸彈的老式爆米花機,是童年珍貴的記憶
圖片來源自堆糖網只不過吃到的爆米花，不再是小時候街邊那種全身黝黑的老式爆米花機做出來的，雖然味道更豐富了，但卻再也感受不到孩童時代的樂趣。他們本著安全第一美味第二的原則，穿上防爆衣全副武裝，用老式爆米花機費時9分31秒做出了爆米花。說成功也是成功了，畢竟玉米真的開花了，但不成功的是，他們首次製作沒有經驗，並不曉得套一個袋子，於是拉開爆米花機的一刻，爆米花被炸得滿天飛，屬實很浪費。他們得出結論，這一方法不快，但具觀賞性。
-
揭秘中國老式爆米花機原理
大多數人都覺得中國老式爆米花機爆出來的爆米花才是最香的，別的任何工具都做不出這種「兒時的味道」。手搖老式爆米花機原理早期的爆米花在加工時，是將玉米(許多穀物和雜都類都可以) 置於特殊容器中的加熱，使得玉米處在高溫高壓的狀態下，鍋內的溫度不斷升高，且鍋內氣體的壓強也不斷增大。
-
農村大集上的老式爆米花和新式奶油爆米花,哪個更受歡迎?
爆米花是用玉米、酥油、糖一起放進爆米花的機器裡做成的一種膨化食品，味道比較甜，受到很多人的喜歡。說到爆米花，想必能勾起不少70後、80後的童年記憶，想起那中國傳統的爆米花機器「大炮手搖爆米花機」。只見做爆米花的手藝人人把一缸玉米粒，倒入爆米花機裡，加入少許糖精，把老式手搖爆米花機用柴火加熱，在架子上不停的轉動，等到達10個氣壓，爆米花就可以出爐了。過了大約十多分鐘，師傅拿起爆米花機，對著一個風袋，隨著「嘭」的一聲巨響，瞬間熱氣升騰，白乎乎的爆米花從黑乎乎的炮膛中蹦到準備好的編織袋中。
-
老式爆米花機,抹不掉的童年記憶
近日上街看到，有一中年男子用老式大炮爆米花機在蹦玉米花大米花等，霎時勾起了童年的美好回憶。 家鄉的爆米花其實就是玉米花，原汁原味，裡面什麼也不放，偶爾放上幾粒糖精借點甜味，就算比較奢侈了，不像現在的爆米花，有冰糖味、奶油味、水果味等多種口味。
-
躲入城角的老式爆米花機,曾走紅美國著名頻道,承載幾代國人記憶
那爆花機、長長的喇叭狀的像魚籠一樣的爆花麻袋籠，那擺在矮凳子上的幾十包成品，包括爆玉米花、爆大米花等等，白花花一片。當然，少不了周邊凌亂的煤塊、破舊衣物、散落的米花等。背後是大片的一米多高的枯黃的野草。
-
爆米花是一種怎樣的食品,是不是垃圾食品,吃著健康嗎?
爆米花是我們喜歡的食物之一，也是看電影時的老夥伴，香酥爽脆的口感是我們戀戀不忘的重要因素，越吃越香，只要一上口就好吃得停不下來，那這麼好吃的爆米花食用與健康的關係是怎麼樣的呢？爆米花是由幹玉米製作而成的，製作時它的體積有非常大的膨脹，所以的爆米花有著鬆散的架構，如果隨意儲存爆米花，就會導致與空氣接觸的面積較大，水汽容易進入，所以爆米花容易受潮，如果儲存必須放在通風乾燥處防止受潮可以用乾燥的杯子或碗裝好爆米花，再用保鮮膜蒙好放入冰箱，這樣做可以讓爆米花保持酥脆，達到一個很好儲存爆米花的目的，我覺得不管是什麼烘焙食品，剛剛出鍋的幾分鐘口感都是最佳的
-
鄭州街頭老式爆米花機爆炸 傷者嘴唇幾乎被炸掉
老式爆米花機由此帶來的安全問題引發市民熱議。事發爆米花機漏白煙後，突然爆炸從開封杞縣來鄭州打工的湯老漢租住在楊君劉村。每天他都會騎上電動三輪，帶上「大炮」（老式爆米花機的俗稱）到馬李莊村崩爆米花。昨日上午10時許，湯老漢像往常一樣在馬李莊中街扎攤設點。
-
【觀影必備】爆米花的「原力」來自哪裡?
平底鍋「爆」爆裂玉米|圖片來源：抖音 那麼，普通玉米能做成爆米花嗎？可以，但需要特殊的設備：老式爆米花機使用這樣的老式爆米花機不僅可以爆玉米，還能爆大米！老式爆米花機爆大米|圖片來源：百度 影院用的爆米花機和老式爆米花機的區別是：老式爆米花機能形成密閉的空間它最開始讓玉米粒內外都形成高壓
-
農村大集上的老式手搖爆米花,勾起幾代人的童年記憶
春節前去濟南仲宮趕農村大集，在大集上看到了老式的手搖爆米花。在我們很多人童年的記憶裡，老式爆米花一直留有印象，現在只有在農村大集上還能見到這種老式製作爆米花的手藝人。
-
農村原始老式爆米花,幾代人的甜美記憶,有多少還記得這個味道
導讀：農村原始老式爆米花，幾代人的甜美記憶，有多少還記得這個味道？有多少人還記得農村爆米花？那是兒時的記憶，也是原始的做法，那聲響和飄香出來的味道太饞人了。我，還好，一個生長在農村的山妹子，想要見到農村爆米花倒是不難。當然，可能也只有在我們這種比較偏遠的農村地區才能偶爾看到。今天在村口，就看到了難得一見的老式爆米花，這個場景真的特別親切，小時候，每當到了冬天，村子裡隔三差五會來一些做爆米花的師傅，這也是農閒時最熱鬧的時候，小孩們求著大人，端著糧食去排隊做爆米花。
-
和「老式」爆米花一起懷舊
閒來無事，上街溜達了一圈，發現道路兩邊早已 擺滿了攤位，蔬菜攤 水果攤 玩具攤，以及各種零食炒貨攤，可以說種類齊全 應有盡有，然而在一個偏僻的拐角處，一個七十歲左右的老大爺、正在熟練的操作著老式爆米花機，這一幕完全把我的視線吸引了過去，好奇是人的本能，好奇心泛濫的我，徑直朝正在爆米花的老大爺走去，塵封多年的老式爆米花機
-
嘭的一聲炸開,中國老式爆米花,多少人的童年,你還記得嗎?
中國老式爆米花機是一種古老的爆米花機器，爆米花的那「嘭」的一聲巨響，是許多中國人童年無法割捨的有趣記憶，新年，大雪，年夜飯，爆米花……▲炸爆米花歷史中國老式大炮手搖爆米花機是19世紀後期英國發明的。所以也稱英式爆米花機。20世紀電氣化時代後在西方不盛行了，然後在中國開始盛行，尤其在60-80年代。
-
1把玉米1把糖,做老式爆米花,口口酥脆,清香微甜,一鍋不夠吃
因為在90年代初，確實也沒有什麼可以作為膨化食品的零食了，像現在的薯片、蝦條等在那時確實非常罕見，只有那口口嘎巴脆的爆米花，才能稱得上是當下最解饞的零食了；那時的爆米花都是現吃現爆的，玉米粒裝入製作爆米花的容器「小鋼炮」裡，架在燒得旺盛火上，隨著師傅搖動著把手，左轉右轉，幾分鐘就可以出爐了，出爐時也是最緊張時，膽小的孩子全都捂上了耳朵，「砰」的一聲巨響，清香的爆米花香味就隨之瀰漫開來！
-
爆米花大叔火了 來看看最原始的方法崩爆米花
網友壺提提和貴州爆米花大叔。貴州爆米花大叔。眾多網友前來「打卡」。紅網時刻12月9日訊（記者 楊滋 視頻 李建新）最近，網友壺提提在某平臺上發布了她與一個貴州的爆米花大叔的視頻後，受到眾人喜歡，引發了一股找爆米花大叔拍視頻的風潮。一瞬間將傳統爆米花這個快消失的技藝又推到人們面前，又勾起了大家對兒時圍著爐子看炸爆米花的甜蜜回憶。
-
「高鉛」爆米花,早被淘汰啦!現在的爆米花有啥不一樣?
現在的爆米花與以前的有啥不同？一、玉米本身並不含鉛鉛並非人體需要的一種礦物質，反而還會對人體有潛在的危害。這種重金屬可在體內長期蓄積，當體內的鉛積累到一定程度，可對造血系統、神經系統、腎臟等產生毒害作用。爆米花的原料玉米本身是一種營養價值不錯的穀物，也是中國「十大好穀物」之一。
-
冬日街頭老式崩爆米花帶給我兒時的記憶
不知道有多久沒有見過崩爆米花呢？現在的爆米花工藝都改良了。很少見到以前爆米花四濺煙霧繚繞的場景了，走在街頭突然聽見砰的一聲，瞬間勾起了我的回憶，那砰的一聲響，空氣中迷滿了爆米花的香味，也是我們小時候最高興的瞬間。收到盆裡的爆米花，拌上熬製好的糖稀，香甜脆的爆米花就算做好了。
-
街頭老式的爆米花機,一臺黑乎乎的機器,傳統爆米花手藝或將消失
童年時代有著很多對零食小吃的美好記憶，可以說，我們美好的童年回憶，有一半都是零食小吃。大街上小吃攤的美味小吃，讓人回憶無窮，至今懷念。雖然家長都說路邊攤很髒不衛生，但還是阻止不了我們這些吃貨們的嘴。要說到最好吃的零食小吃，每個人心中有一款是不可替代的。在我心中，爆米花是最好吃的。
-
科普中國·吉林行|爆米花中的物理原理
我們在影院看電影時，買上一份爆米花，在感受電影精彩的同時享受著爆米花的甜美，是再幸福不過的時刻了。這種以大米、玉米等穀物為原料製作的膨化食品深受大眾喜愛，爆米花也因其香氣濃鬱、口感絕佳，而且利於人體消化吸收等特點，成為了人們消磨時光的絕佳食品。爆米花是我國的傳統小吃之一，不少80後記憶中的街邊小巷，小販都是通過手搖式爆米花機製作爆米花。
-
小米有品上線電影神器:安全放心的零食爆米花,選它就對了
相信在很多人的記憶當中最開始接觸的零食可能就是爆米花了，在我的記憶裡還是那老式的爆米花味道最能勾起我的回憶，伴隨著嘭的一聲，空氣中頓時瀰漫著爆米花的香甜味道一走一過怎能不讓人流連忘返。但工作後也逐漸得知念念不忘的老式爆米花當中的重金屬含量超標，長時間的使用對身體也會有著很大的影響。於是，一款安全適合孩子吃的爆米花就成為了我最近尋找的小零食了。來自奶瓶的這款罐裝爆米花便是我苦苦尋找的最佳選擇。