土豆，學名叫馬鈴薯，屬於一年生草本植物，每年的產量僅次於稻米、玉米等常見糧食作物，始終保持著全球四大糧食作物的地位。和精白米麵相比，土豆不僅營養價值高，含有較多的鈣、鐵、磷、鉀、鎂、鐵、維生素C等等，還有大量澱粉。
當一部分主食食用，還能充分給機體供給能量，是主食的小幫手。在做法上更是多種多樣，如蒸土豆、炒土豆、烤土豆、煎土豆等等，還能和多種食材進行營養搭配。可為什麼很多人聽到吃土豆有禁忌呢？其傳言說夏天吃土豆，不能和香蕉一起吃，也不能和西紅柿搭配，到底要不要相信？
首先看下土豆和香蕉一起吃的說法，之所以這麼說是因為香蕉屬於寒性食物，同時食用會損傷腸胃。其實並不會，在現代營養學上並沒有食物相剋的說法。雖然在傳統中醫上認為，香蕉是一種寒性食物，但只要腸胃健康沒有問題，每次食用完香蕉後不會出現腹瀉、腹脹、腹痛等不適感，就可以單獨食用。
要說有什麼不好的地方，主要是兩種食物的熱量都不低，每百克土豆熱量為83千卡、每百克香蕉熱量為91千卡。不建議食用的方式是飯後吃香蕉，反而會讓機體多攝入一小碗米飯的量。更好的方式是在飯前吃半根香蕉，正餐把土豆當部分主食食用，對控制全天總熱量、體重都有益。
如果你在食用香蕉後出現明顯的消化道不適，建議你把香蕉煮著吃，其作用可以把寒性的香蕉變成溫性，適量食用可避免不適。
再來看看土豆和西紅柿一起吃的做法，夏天正是大量食用西紅柿的季節，不僅能生吃，熟吃的效果還能幫助人們吸收強大的抗氧化劑番茄紅素，是預防前列腺炎的好幫手。而傳言中說兩種食物不能一起吃，是因為西紅柿會產生較多的沉澱物，而土豆會刺激胃酸分泌。
實際上，西紅柿中的維生素C，即便在加熱狀態下，也會得到部分保留。相互搭配時，放入一些醋，既能幫助土豆抗氧化、避免土豆出現褐變反應變黑，還能提高整道菜的口感，反而是一種很好的搭配。
所以，無論是西紅柿和土豆一起吃，還是土豆和香蕉一起吃，都沒有大家想像中的有危害，它們都很安全。
各位朋友，你認為西紅柿、香蕉可以和土豆一起吃嗎？不妨在下方評論中留言，分享給我們的營養師。