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今天上午，中山市人民政府新聞辦公室組織召開市疫情防控工作第45場新聞發布會。
市商務局副局長鄭凱旋介紹促進餐飲企業做好疫情防控情況下恢復堂食營業和市場復興的相關措施成效。
餐飲企業限制性開放堂食
需要什麼條件？
3月9日，中山市新冠肺炎疫情防控指揮部印發《中山市餐飲業有序恢復經營服務新冠肺炎疫情防控工作指引》。防控指引發布之日起，即在全市範圍內限制性開放堂食服務，限制性開放堂食不需要審批或者備案，但要求餐飲企業必須嚴格按照防控指引要求，做好防控措施，餐飲企業如存在防控物資不足、防控措施不到位等不符合防控指引要求的情況，一律不得恢復經營。
防控工作指引發布後，市商務局迅速組織專項工作組對我市餐飲企業開放限制性堂食後，落實防控指引要求情況及經營情況，進行專項檢查及專題調研。市商務局抽查的餐飲企業，均能按照防控指引要求做好恢復堂食的防疫工作，如顧客必須戴口罩，進門測體溫，對餐桌椅子、通風設備進行消毒，大廳堂食服務餐桌和實際用餐人員數量不超過平時的50%，包廂服務做到一房一桌等措施均得到了落實。
據市市場監管局估測，目前開放堂食的餐飲企業約佔八成。由於目前市民對疫情仍然有顧慮，真正敢出門到餐廳酒樓飲茶吃飯的市民還比較少，市場消費情緒還是比較低迷。
為了復興餐飲市場
市商務局採取以下措施
一是開展了餐飲企業開放限制性堂食後落實防控指引的專項檢查，一方面督促餐飲企業落實防疫指引要求，保障公眾用餐安全。另一方面對餐飲企業面臨的困難和訴求進行收集，以便有針對性地出臺相關扶持政策。
二是做好宣傳工作，鼓勵市民按照防控指引要求，理性進行餐飲消費。恢復限制性堂食服務不等於疫情結束，餐飲企業及市民，要把防疫工作放在第一位，嚴格落實防控指引裡的「戴口罩、測體溫、一客一消、一房一桌、隔桌就坐」等具體要求，做到不扎堆不聚集。
三是引導餐飲企業要創新服務方式與服務內容。比如鼓勵餐飲企業順應市場需要，推出更多符合消費者需求的招牌菜、時令菜、家常菜，提高單品競爭力，另一個是引導餐飲企業開展行業自救，用線上線下相結合的模式開展餐飲業務，外賣與團餐外送已經成為疫情期間很多餐飲企業的首要經營手段。
四是研究出臺促進消費扶持政策。市商務局新設立了中山市商務發展專項資金（促進線下商貿流通項目）實施細則，從多個商貿流通領域開展扶持，比如一節一促消活動、大型促消費活動目、商貿流通企業做大做強項目、特色商業街區、連鎖便民商業網點、中華老字號及廣東老字號等。
中山市飲食業商會執行會長張偉雄介紹餐飲行業恢復堂食經營整體情況。
疫情期間，中山市飲食業商會積極與市商務局召開會議，共同約談外賣平臺，力求降低減免佣金配送費等；積極前往市工商聯、市場局反映反饋行業、企業心聲、訴求等；與中信銀行、廣州銀行、廣東農商行等銀行接洽、跟進各項調研、幫扶業界政策；與市防控指揮部物資組、市市場監督管理局、市商務局等多方籌措，為100多家餐企、30多家中央廚房、配餐企業提供熱心、必要協助，積極申購4萬3千個口罩等緊缺防控物資，直接參與到行業的疫情防控，企業的復工復業等具體工作當中。
中山市海港城海鮮大酒樓董事、總經理麥惠帆介紹海港城加強疫情防控及恢復堂食經營具體情況。
自政府發布可以有序恢復堂食以來，海港城按照復工指引，全面做好無死角的消毒工作。3月15日恢復堂食後，酒樓對所有客人測量體溫，按照間隔要求拉開餐檯之間的距離，每個房間配備空氣淨化器，減少密集程度，這些防控措施均得到消費者理解和認同，希望在堅守防控的同時早日恢復正常狀態。
農業農村局副局長李多倫介紹受疫情影響農產品滯銷情況及政府助力農產品打開銷路的措施成效。
為全力幫助農戶緩解農產品積壓問題
市農業農村局採取以下工作措施
（一）加強宣傳推廣，拓寬銷售渠道。積極邀請媒體深入脆肉鯇塘頭基地進行採風報導，利用新媒體平臺加強對脆肉鯇等農產品的宣傳。利用廣東省「保供穩價安心平臺」對脆肉鯇等農產品進行集中推廣，積極發動中山相關漁業協會、較大規模的農產品生產和加工企業加入線上平臺，開展線上銷售活動。
（二）利用新型零售業態，打通農產品銷售「最後一公裡」。通過舉辦脆肉鯇現場促銷會，搭建快速銷售對接平臺，引導脆肉鯇養殖企業（戶）加快開通線上線下快速下單業務。鼓勵和引導流通企業、配送企業與農戶籤訂銷售合同。
（三）利用現代物流手段，打開外銷渠道。利用先進的運輸供氧設備和大型冷鏈車等設備，將脆肉鯇銷售至外省，拓寬銷售範圍。
（四）鼓勵農產品加工企業對滯銷農產品開展加工收儲。研究出臺中山農產品加工收儲企業的補助政策，積極發動我市流通加工企業實施農產品收儲，對達到一定農產品收儲量的加工收儲企業進行補貼。目前，我市7家水產企業已收儲水產品1996.5噸；4家企業收儲家禽18萬羽。
（五）加強農產品生產技術指導。
初步成效：滯銷產品迎來轉機
目前，農產品市場需求逐步回暖，全市農產品流通量明顯增加，積壓量逐步消化，水果、蔬菜、家禽以及部分水產品等農產品價格回升；對於積壓滯銷較為嚴重的品種脆肉鯇，也有明顯好轉趨勢。近段時間，東升鎮脆肉鯇塘頭價格已高於春節前水平，交易量迅速攀升近5倍。
會上還書面通報了中山新冠肺炎疫情有關情況。
截至3月18日0時，中山共有累計確診病例68例（其中境外輸入性病例2例），無新增病例。
境外其他國家疫情發展迅速，給中山外防輸入帶來極大壓力，外來輸入風險增高，中山面臨的疫情防控形勢十分嚴峻。建議市民朋友平時注意健康的生活方式，堅持居家多打開門窗通風，前往人群密集場所時正確戴口罩、做好個人防護，注意手衛生，勤洗手。