河南開封「最著名」的老字號,遊客驚訝:開封也吃灌湯小籠包?

2020-12-21 騰訊網

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前段時間，我到河南省著名的歷史文化名城開封旅遊，朋友帶我到一家名叫「一品樓」的餐廳吃飯，據說這是開封最著名的老字號之一，給我留下特別深刻的印象。

據說「一品樓」在開封有很多分店，我們來到的這家店是延慶觀店，距離「開封府」景區不遠，就跟全國大部分老字號一樣，這裡的裝修還算是比較簡單樸素的。

而且，看得出來，這家「一品樓」還是有很多本地人過來吃，看起來並不是那種專門為遊客開的餐廳，這也讓我們都感覺比較放心了。

當然，來了開封「一品樓」，就不得不嘗嘗他們招牌「灌湯小籠包」，剛開始我還挺納悶，「灌湯小籠包」不是江浙滬一帶的特色美食嗎？怎麼在河南開封也這麼流行？

原來，當初北宋時期的都城是開封，後來南宋設都於杭州，就將很多開封的美食文化帶到了杭州，據說「灌湯小籠包」就是其中之一，所以開封的「灌湯小籠包」才是正宗源頭。

於是我們就懷著好奇心品嘗了一下開封最著名的「灌湯小籠包」，發現沒有江浙滬那麼甜，其他倒是沒有太大差別，果然是一脈相承啊！

除了兩籠「灌湯小籠包」之外，我們還點了一份鐵板炒涼粉，據說這也是開封的一道特色菜，味道還不錯。

最後我們又加了一份紅薯泥，味道甜甜的，可以當作餐後甜點，只不過這分量太大了，我們也沒吃完，最後兩人一共花了90多塊錢，感覺也不算太貴。

那麼，你有沒有來過河南開封旅遊？對開封印象怎麼樣？你在開封吃過「一品樓」嗎？你覺得他們的「灌湯小籠包」味道如何？歡迎大家留言評論哦！

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