四種麵包的做法，感覺還蠻好看的，也比較簡單，有興趣的朋友可以試著自己做一下。
①
②
③
④
烤鴨芝士麵包盞
圖文 | 柔藍水晶
原料：
鴨腿1個、麵包2片、黃瓜5g、聖女果1g、料酒10g、生抽20g、鹽3g、蔥3g、香甜沙拉醬3g、芝士片1片、黑胡椒沙拉醬3g
做法：
1、鴨腿用料酒、生抽、鹽、蔥醃製一晚。
2、放入空氣炸鍋中，烘烤16分鐘。
3、鴨腿烤熟後，用刀將肉切下來，骨頭就不需要了。
4、麵包切片後，塞入迷你乳酪模具中。
5、在裡面擠上香甜沙拉醬。
6、將切好的鴨腿肉放入。
7、隔著塑料包裝，將芝士片切成塊狀。
8、擺在烤鴨上面，分布均勻。
9、放入烤箱中最頂層，170度烘烤5分鐘。
10、取出後，表面撒上黃瓜絲。
11、擺上切粒的聖女果。
12、最上面點狀擠上黑胡椒沙拉醬。
小竅門：
1. 麵包可以用自製的，也可以用超市買的切片土司。 2. 鴨肉可以用別的肉類代替。
● ● ●
玉米香腸麵包
圖文 | 風意畫
原料：
高筋麵粉250g、水130g、全蛋液35g、細砂糖20g、鹽3g、黃油10g、酵母粉3g、熟玉米粒120g、香腸粒50g、馬蘇裡拉奶酪適量、沙拉醬適量、黑芝麻少許、全蛋液少許（刷表面）
做法：
1、除黃油以外的麵包材料都放入麵包桶內（先液體後粉類的順序，糖和鹽對角放），在麵粉中間挖個洞，把酵母粉倒入，啟動和面程序。
2、約揉至15分鐘，麵團成型後加入黃油。
3、繼續揉至擴展階段，和面時間全程約30分鐘。
4、啟動發酵功能，麵團發至2倍大，手指沾麵粉戳孔，不塌陷不回彈即可。
5、發好的麵團取出排氣，平均分成8份，滾圓鬆弛15分鐘。（蓋好保鮮膜）
6、鬆弛完畢後，把麵團擀成圓餅狀。
7、放入圓形漢堡模中，用手按壓成中間薄圓周邊厚。（模具要刷上一層食用油，便於脫模）
8、入烤箱內進行二次發酵，在烤箱底下放一碗熱水保持溼度，約發至兩倍大。
9、給麵包表面刷上全蛋液。
10、撒上適量的馬蘇裡拉奶酪。
11、放上玉米粒和香腸粒。
12、擠上沙拉醬，撒上少許黑芝麻。
13、入預熱好的烤箱中層，上下火180度約烤20分鐘，上色後可蓋錫紙防止麵包表面顏色過深。
14、美味的麵包就出爐了。
15、成品圖。
16、成品圖。
小竅門：
1、玉米可以用罐頭的甜玉米粒，也可以直接從玉米棒上掰下來或者去市場買現成的玉米粒，然後入鍋煮熟，瀝乾水分備用。 2、可以在麵包上放自己喜歡的的食材，豌豆、胡蘿蔔、金槍魚或肉鬆等，喜歡番茄醬的也可以擠上。 3、我是用漢堡模整形，不夠的就用麵包淋模紙託，實在沒有也可以直接整其他形狀，自由發揮。
● ● ●
番茄鹹肉麵包
圖文 | 龍寶寶陳諾
原料：
麵包粉260克、番茄肉155克、雞蛋55克、白砂糖45克、黃油13克、酵母4克、鹽1克、玉米粒50克、臘肉腸50克、馬蘇裡拉芝士碎40克、沙拉醬30克、香蔥葉5克
做法：
1、番茄蒸熟去心去皮搗碎（用料理機打生的也可以）
2、 主配方中所有的材料放入麵包桶中，酵母放麵粉上，黃油和番茄肉各放一角，因為用的純番茄肉水份比較大，配方中沒有水或者牛奶，啟動麵包機，和面28分鐘
3、和面完成，很光滑的麵團，順手扯了一個手套膜
4、麵團稍稍整理一下，收圓麵團，選擇繼續用麵包機發酵
5、冬天氣溫比較低，一發30分鐘左右
6、取出麵團輕輕排氣，平均分成6份，滾圓，蓋上保鮮膜靜置10分鐘
7、再次滾圓放入模具裡（如果沒有模具直接放烤盤裡）
8、 麵團放入烤箱，選擇發酵程序，實測溫度38.5℃，時間35分鐘
9、 取出在麵團表面刷一層蛋液，不要刷太多，流下去的蛋液會讓麵包底部上色加深，同時預熱烤箱，上火130度，下火160度
10、 烤箱底層（直接放烤箱底板上），烤箱實測溫度上火130度，下火160度烤22分鐘（烤的過程中溫度會有輕微誤差，）上色後降低上火或者是加蓋錫紙
11、 取出放涼，麵包頂部向下1.5cm位置切開
12、 麵包挖空中間，底部不要挖壞
13、玉米粒灼水瀝乾水份備用
14、臘肉腸切丁備用
15、玉米粒，臘肉丁加入沙拉醬混合
16、麵包裡放入混合好的玉米臘肉丁，表面加上馬蘇碎和香蔥碎
17、麵包加上錫紙，放入烤箱中層，實測溫度127度烤15分鐘
18、吃慣了甜麵包，這個鹹味的麵包吃起來真不錯
19、 多多的玉米，多多的臘肉丁，很饞人
小竅門：
1.不同品牌的的麵包粉吸水性不同，根據使用習慣調節和面的水份 2.配方中的是純番茄果肉，沒有草莓心的部分，如果換用水或者牛奶直接用120克水或者牛奶 3.烤箱的溫度和時間根據各自使用的烤箱調整 4.輔料中的的餡料根據自己的喜好來放
雞蛋芝士烤吐司
Step 1: 在距離麵包邊約37.5px處用刀劃一個正方形（下刀要輕，一定不可以切到底哦！）
Step2: 把正方形範圍內的麵包壓扁，形成一個凹槽
Step3: 在凹槽中倒入鮮雞蛋一隻
Step4: 在蛋清和麵包邊之間鋪上一層芝士碎
Step5: 烤箱預熱180度，把Step4的成品放在鋪好錫紙的烤盤上，然後送入烤箱上下火烤大約10分鐘。 (每個烤箱的脾氣不同，所以溫度和時間需要自己掌握，看到芝士融化即可)
Step6: 出爐後趁熱現磨黑胡椒和海鹽即可開吃！配一杯鮮橙汁或牛奶就是一頓營養又美味的早餐，手工操作時間非常短而且零難度，烤的期間還可以去刷牙洗臉呢~~
吐司Pizza
Step 1: 吐司上抹一層蕃茄醬，如果願意多花點功夫自己煮Pizza醬當然就最好啦！
Step2: 均勻鋪上一層芝士碎
Step3: 鋪上一層醃肉腸、魚肉和青豆（放上彩椒和玉米粒顏色會更漂亮哦！）
Step4: 最後再鋪上一層芝士碎，接著現磨海鹽和黑椒
Step5: 烤箱預熱180度，把Step4的成品放在鋪好錫紙的烤盤上，然後送入烤箱中層，上下火烤大約10分鐘即可食用。期間記得觀察上色情況哦！
肉桂蘋果麵包布丁
Step 1: 吐司去邊，然後切丁；
Step2: 打兩個雞蛋備用；
Step3: 鮮奶、淡奶油、雲呢拿精油和35g砂糖混合在小鍋中慢火加熱（不用煮沸），慢慢攪拌至砂糖融化後晾涼，然後邊攪拌邊倒入雞蛋液；
Step4: 放一小塊牛油在不粘鍋中加熱，倒入蘋果塊翻炒；
Step5: 加入朗姆酒、剩下的砂糖、肉桂粉和半個檸檬汁繼續炒一會，全程慢火烹調；（肉桂的分量因人而異，喜歡肉桂的朋友不妨多加一點，對身體有好處，嗜甜的朋友砂糖分量可以酌量加一些，邊煮邊試味）
Step6: 將吐司丁、煮好的肉桂蘋果還有事先用水浸泡15-30分鐘的葡萄乾、蔓越莓幹層層堆疊好在烤盤裡；
Step7: 然後將step3完成的布丁液過篩倒入烤盤中，烤箱預熱180℃，然後以水浴法烤大約30分鐘，待布丁液凝固，吐司金黃即可。（水浴法，即將裝有食材的小烤盤放在盛有熱水的大烤盤上焗烤，這樣烤出來才不會幹）
雞蛋三文治
好吃簡單又便宜，水煮蛋切碎後拌入適量現磨黑胡椒、鹽和蛋黃醬，再抹在吐司片上就可以開動。雖然真的是零難度，材料平凡到不行，不過可千萬不要小看它哦！非常香濃，而且只需要幾分鐘就能完成，很適合做早餐和下午茶，唯一的缺點是卡路裡有點高…建議大家可以加點青瓜粒，健康些，而且味道會比較小清新！
烤麵包邊
Step 1: 麵包邊切成大約125px長條，平底不粘鍋放入一小塊牛油融化，然後倒入麵包邊小火稍微煎一下，變酥脆即可出鍋
Step2: 飯盒中倒入一點點雞粉、辣椒粉、鹽和匈牙利紅椒粉（紅椒粉沒有的話可以不放，口味也可以自己調整，例如只用鹽和大蒜粉，或者芝士粉）
Step3: 倒入煎好的麵包邊
Step4: 蓋好蓋子後輕輕搖晃均勻（就像是老麥的搖搖薯條）調味料放多少需要自行斟酌，起初用量少一點，不夠再加。
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