土豆的吃法多種多樣，既能炸薯條、也可以燉肉，還能涼拌，可謂是萬能食材。土豆又叫馬鈴薯，營養最高，熱量最低的蔬菜。土豆還能幫助預防肥胖，更有利於控制血壓。 土豆絲餅是一道非常美味的早餐餅，營養美味又實惠，簡單快手，5分鐘就可以出鍋，外皮焦香。
土豆絲餅簡單卻不失美味，吃時再蘸點自己喜歡的醬，就更完美了。兩面煎的焦黃焦黃的，裡面卻保持軟糯的口感。就這樣空口當零食吃，或者煮碗粥配著也是不錯的選擇。不需要水,也不需要雞蛋,就能做出外酥裡嫩的土豆絲餅，小夥伴們一起來看看吧！
食材
土豆1個、2勺麵粉、3克五香粉、4克鹽
做法
1.土豆去皮洗淨切絲,土豆絲的粗細一定要均勻，這樣做出來的餅才會好看哦。
2.土豆絲不用洗，加入2勺麵粉、3克五香粉、4克鹽翻拌均勻
3.平底鍋放適量油，土豆絲放入鍋中，用飯鏟把土豆絲攤開，中小火煎
4.為了增加口感，我還撒點一些海苔
5.感覺下面的土豆絲金黃成型，就翻面煎。 翻面再煎成金黃色，就基本熟了，火不能太大，中火偏小的感覺就可以。煎好後裝盤，趁熱吃金黃酥脆。
十分鐘之內就可以做好的一道早餐餅，土豆絲餅是好吃又快手，尤其是煎成兩面金黃，帶著酥脆口感，能看到絲絲土豆的狀態，真是香酥可口啊！ 食材簡單、做法簡單，來做吧，保證一學就會！
小貼士
1.麵粉與土豆絲的比例是不加水拌均即可
2.煎的時候，要放薄不僅易熟，還能煎到喀嚓的脆香
3.土豆擦絲後不用洗，直接拌調料
4.煎的時候要中小火煎制，火太小了不容易出脆皮口感會棉，火大了容易焦。
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