木瓜的水分較高約有89%，而熱量很低。
木瓜富含17種以上的胺基酸，特別富含豐厚的色氨酸和賴氨酸，而這兩種都是人體必需的胺基酸。色氨酸有助於睡覺，鎮痛等效果的神經傳導物質的質料，賴氨酸與葡萄糖代謝關係密切，可以抗疲勞，進步注意力。
木瓜很有少數的脂肪，其間不飽和脂肪酸的含量較高，不飽和脂肪酸可以將體內剩餘的膽固醇排出體外。
富含豐厚木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質，養分豐厚，果實含很多豐厚的胡蘿蔔素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對人體有促進新節代謝和抗衰老的效果，還有美容護膚養顏的成效。
木瓜富含木瓜蛋白酶，番木瓜鹼等。
接下來，就來教你木瓜牛奶的簡略做法吧。
木瓜牛奶的做法
第一種做法
材料：木瓜150克，牛奶200cc。(約1大杯)，香草冰淇淋(1小盒)，糖1小匙(可加可不加)。
做法：木瓜去皮、切塊。放入果汁機中參加200cc。鮮奶，糖、冰淇淋適當，用中速拌和幾分鐘即可。由新鮮木瓜。鮮奶製成，肯定新鮮香濃，置放不超越30分鐘(冬季)和20分鐘(夏天)，以保最好風味。新鮮木瓜冬季時會略帶苦味，是正常表象，請放心食用。
第二種做法
材料：木瓜半個，蛋黃1個，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，檸檬半個。
做法：木瓜切成塊，連同牛奶、蛋黃一同打成汁，再參加檸檬汁及蜂蜜，以使果汁更進口。本品若加上一點威士忌酒，滋味非常好。可作為正餐飲用。
第三種做法
材料：木瓜360克，鮮牛奶兩杯，白砂糖適當，碎冰塊適當。
做法：選擇新鮮熟透木瓜，去皮、去核，切成大塊狀，備用。將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適當碎冰一齊放入果汁機中，打碎成濃汁，即可飲用。
以上這三種木瓜牛奶的做法都很簡略，快來試試看吧。
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