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你絕對不知道的鷹嘴豆!
鷹嘴豆——來自新疆的植物明星！下面我們來介紹一下鷹嘴豆到底是何許植物：鷹嘴豆：是豆科植物鷹嘴豆的種子，因為形狀很奇特，尖尖的很像鷹嘴，所以就有了鷹嘴豆這個名字。鷹翱翔在天空之上是空中的霸主，鷹嘴豆也在植物界中作用顯著。
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非藥而愈食譜 | 關於鷹嘴豆的一切
。2.將攪拌好的湯汁放入碗中，最後放入煮好的藜麥即可，喜歡香料的可以撒一些豐富口味。【小貼士】1.鷹嘴豆和腰豆一定要泡發好，否則蒸不爛，如果是夏天建議加水後放入冰箱泡發，否則容易發酸變質，即使還沒壞，泡發的顏色變得渾濁了，也是快開始變質了，味道會受到影響。2.挖球器一般大超市都有賣，挺好用。
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牛油果、鷹嘴豆、藜麥,這些「超級食物」你知道多少?
在這之中，牛油果、鷹嘴豆、藜麥可謂是明星食物，深受輕食者和健身人士的喜愛，一躍擠進「網紅」食物的行列。為什麼它們能夠迅速佔領我們的餐桌？今天食帖君就帶大家了解一下這些食物。直到 20 世紀初，牛油果才開始成為商業作物，但這種不甜也不多汁，售價還十分高昂的水果仍然不被大多數人所接受。
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鷹嘴豆的妙用和食譜
看到了很多關於鷹嘴豆的做法，但有一個妙用卻沒有發現，實在不想淹沒了它無敵的才華，忍不住推掉之前醞釀很久的創意，必須、趕緊、馬上告訴大家。還是先了解下鷹嘴豆吧，它的好你必須知道。鉻是葡萄糖耐量因子(GTF)的組成部分，鷹嘴豆對糖尿病具有控制、降低血糖，預防和減緩糖尿病併發症的作用，世界各地都有關於糖尿病患者鉻含量低於健康人的報導，人體血糖代謝的調節取決於3個因素的水平和協調作用，這3個因素是胰島素、葡萄糖耐量受體和胰島受體。人體含鉻量減少，就會導致胰島素活性降低，受體數量減少，糖耐量受損，從而引發糖尿病。
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鷹嘴豆種植技巧:鷹嘴豆你知道麼?這些方法能使鷹嘴豆高產
今天我們要講的是一種不常見的農作物，是一種草本植物，我們又喊他叫雞豆，它是印度、巴基斯坦主要的農作物，鷹嘴豆是有非常高的營養成分，有非常高的微量元素，鷹嘴豆的種植方法是什麼呢？今天就來一起探討探討。選種方法和播種時間鷹嘴豆的種植步驟其實和其他農作物的方法不經相同，我們一般選擇在春季或者秋季進行播種，當然播種之前最重要的就是選種，選出好的種子，才能產出好的農作物，我相信大家都是清楚明白的，種子可以到街市上面購買，也可以在往年種植的種子裡面挑選，我們要確保種子的存活率，之前就要把種子放進藥物裡面進行浸泡處理
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鷹嘴豆種植:鷹嘴豆是常見農作物,科學種植,種出高產鷹嘴豆
鷹嘴豆是一種草本植物，又名雞豆，作為印度和巴基斯坦是非常重要的穀物之一，而鷹嘴豆也具有比較高的營養成分，含有不飽和脂肪酸，鷹嘴豆，異黃酮等元素，對身體也有很好的功效，那鷹嘴豆的種植方法有哪些呢？怎麼樣能種植出高產的鷹嘴豆呢？
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飲食中添加鷹嘴豆的好處
鷹嘴豆因其溫和、乳脂狀和多功能性而受到很多人的喜愛，它在國外是很普遍的健康食物，但它在國內的知名度卻不高，種植的也不很多，也許是國內很多人對它還不了解。鷹嘴豆似乎有一些難以置信的健康益處，我們來聽聽專業人士的介紹，看看應該怎樣從食用這些豆子中受益。
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非藥而愈食譜 | 關於鷹嘴豆的一切(內附16種鷹嘴豆吃法,果斷收藏!)
鷹嘴豆是印度最重要的食材之一，他們把鷹嘴豆去殼、對半分開，製成「半邊鷹嘴豆」；還磨粉製成薄脆餅、油炸麵團和其他油炸食品，也拿來煮沸、烘烤，或是吃鷹嘴豆芽。 鷹嘴豆的營養價值 鷹嘴豆是蛋白質、健康脂肪、纖維、碳水化合物以及許多維生素和礦物質的極好來源，是素食飲食中肉類的絕佳替代品。
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鷹嘴豆的功效與作用,鷹嘴豆的禁忌人群有哪些
潤腸通便 鷹嘴豆裡面含有非常豐富的粗纖維，還含有大量膳食纖維，能夠讓腸道的蠕動速度變得更快，讓身體裡面的代謝物質有效的排出，這樣就能達到潤腸通便效果。 補血 鷹嘴豆裡面含有非常豐富的鐵元素以及蛋白質，能夠讓血紅蛋白的合成變得更好，還可以讓血細胞更好的生存，這樣就能達到很好的補血作用。
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鷹嘴納豆與鷹嘴豆的介紹
所以，在服用鷹嘴納豆過程中，有些人會出現不同的好轉反應，如：臉上長痘、頭痛、胃部不適、嗜睡、身體無力、有的便秘有的拉肚子等等現象，均是不同的部位出現排毒的現象。但凡堅持服用吃鷹嘴納豆的朋友，這些現象均在幾天以後消失，那是因為身體裡大部分囤積的毒素被有效的代謝分解掉，接下來，就是認真的補充，進入第二階段了。
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| 食譜分享 | 茄汁鷹嘴豆
世界上吃最多鷹嘴豆的人應該是印度和中東地區的吧，那裡的人擅用咖喱孜然等各種香料和香草來做出各種鷹嘴豆的食物，如鷹嘴豆泥，鷹嘴豆餅，鷹嘴豆豆奶，漢堡餡，沙拉，小食… 不愧為百變鷹嘴豆！ 而今天我們先做一個入門級的- 茄汁鷹嘴豆，材料簡單，但有色有味哦！
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你一定要知道的網紅「鷹嘴豆」 - 泉州晚報數字報·泉州網
■早報記者 張博 你有沒有吃過鷹嘴豆？鷹嘴豆真的長得像老鷹的嘴嗎？老人家真的要吃一點這種食物，比起黃豆來，營養價值更高……關於網紅鷹嘴豆，江湖有很多傳聞。近幾年，隨著它逐漸被人了解，特別是在素食圈、時尚圈、健身圈、母嬰圈中，已越來越受矚目。
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鷹嘴豆是什麼呢?
作為一種風靡全球的豆類，近年來鷹嘴豆的名聲大起。但仍有很多人不知道鷹嘴豆是什麼。那麼，你該看看這篇文章了。鷹嘴豆總概鷹嘴豆（Cicer arietinum），別名桃爾豆、雞豆、雞心豆等，是印度、巴基斯坦和新疆的重要的五穀之一，在歐洲食用鷹嘴豆也十分普遍。因其外形獨特，尖如鷹嘴，故稱為鷹嘴豆。
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鷹嘴豆這樣做,比肉還香!
由於豆的形狀奇特，形似鷹嘴，故得鷹嘴豆之名。鷹嘴豆是許多國家的蔬菜豆類，具有板慄香味。白色的鷹嘴豆的品種在口感和外形上都和蓮子相識。鷹嘴豆的吃法非常多，很多人用來磨豆漿、也可以將鷹嘴豆磨成粉，加入牛奶做成豆奶粉，容易消化吸收，是老人孩子的營養食品。
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鷹嘴豆營養豐富,但你知道它還能代替蛋清做甜品嗎?
鷹嘴豆是一種十分美味的食材被稱為「豆中之王」而就是這些個頭小小的豆子竟然可以代替蛋清來做純素甜品究竟是怎樣的？一起來看看我們都知道混合亞麻籽粉和水，攪拌、靜置，就可以變成粘粘的「蛋液」、這種方法可以在大部分食譜中替代雞蛋。然而，蛋清的代替就很難實現了。
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五香鷹嘴豆
素食群很多寶寶都做過鷹嘴豆零食。心痒痒，試試手。
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鷹嘴豆的健康益處如此多,你吃過嗎?
第一次知道鷹嘴豆，還是在女兒嬰兒期的時候（現在的她已經青春期了當時不禁想是不是應該叫雞嘴豆更合適，後來發現鷹嘴豆的英文俗稱就是Chickpea，還真的叫雞豆耶。不信就請看：鷹嘴豆所含的蛋白質不僅量豐富，而且就胺基酸構成而言質量也優於大部分的穀類和雜豆；鷹嘴豆所含的脂肪中，75%是不飽和脂肪酸，其中必需脂肪酸亞油酸佔了43％，脂肪酸結構也是不錯的。鷹嘴豆的澱粉含量低，才只有20%（穀類的澱粉含量是60~80%）。
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鷹嘴豆濃湯
不過我覺得我有廚子的天賦，別人上輩子是什麼我不清楚，但我知道我上輩子不是個搞文藝的，就是個搞廚藝的。今天我就做了一道菜，鷹嘴豆濃湯！這是跟上海米其林餐廳的大廚學的一道菜，口感爽滑，營養豐富，最關鍵是，只要我不說，你永遠不會知道這樣的美味到底是由哪些食材做成的，就好像我把食材都藏起來了似的。所以，整道菜充滿了魅惑。
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吃豆人 —— 鷹嘴豆 和 鷹嘴豆泥Hummus
今天是鷹嘴豆泥hummus，如果嘗試過中東料理，對它應該不陌生，可搭配麵包、餅乾、餅、蔬菜等來食用：目錄鷹嘴豆的選擇 —— 幹豆子和鷹嘴豆罐頭快手早餐hummushummus 小黃和小紅（起名困難……）鷹嘴豆的選擇
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風靡全球的鷹嘴豆,你了解多少?
，鷹嘴豆是世界上栽培面積較大的豆類作物，目前，鷹嘴豆栽培在印度、巴基斯坦、墨西哥等國家的溫暖且乾旱地區；在我國則主要分布在新疆、甘肅、青海等西北地區，屬於高營養豆類植物，其種子除富含多種植物蛋白外，還含有多種胺基酸、維生素、粗纖維及鈣、鎂、鐵等成分。