我們必須知道,白酒暴露在高溫或強光下,容易導致酒體變質,輕則跑酒,導致酒精揮發,口感變淡;重則變質變味,無法正常飲用。那麼,如何妥善保存高檔白酒呢?
1、擰緊瓶蓋
要儲存高檔酒,首先擰緊瓶蓋,將瓶子倒置,看看是否有漏酒,如果有漏酒,及時更換瓶子,如果包裝完好,用溼抹布輕輕擦拭酒瓶,擦去灰塵,注意不要損壞酒的標籤。
2、做好四重密封保護
為了更好地儲存酒,用四重密封保護它是非常重要的,首先用保鮮膜密封,並在瓶口周圍包裹保鮮膜幾次,這樣可以防止酒體揮發,其次,用生料帶再次封口,生料帶的耐磨性和密封性比保鮮膜要好很多,能更好地達到密封效果。
如果你想長期保存它,你也可以把蠟放在瓶口上,將蠟放入一個小容器中,加熱熔化成漿狀,然後將瓶口放入蠟中,冷卻並成型,有三層密封,即保鮮膜、生料帶和蠟,最大限度地保證液體不會洩漏和揮發。
最後,用保鮮膜將整瓶包裝好,這樣酒標籤就不容易發黴變色。
3、記錄重量和封存時間
如果儲存時間較長,稱量密封的液體,記錄在記錄板上,每隔1-2年再稱量一次,以判斷是否有液體流出,還需要記錄存放時間,然後將酒瓶放回盒子裡,再用保鮮膜將盒子包好幾次,這樣更有利於長期存放。
4、注意要直立存放
儲存酒類時,必須直立存放,如果斜著放或倒置放,酒精成分將腐蝕瓶口的一部分,並很容易破壞密封效果。
#白酒#5、不要與有刺激性氣味的東西一起放置
白酒應單獨存放在酒櫃中,不要與有刺激性氣味的東西放在一起,以免發生串味,許多人看到電視上儲存的酒被直接埋在地下,事實上,這種埋在地下的方法是不可取的,如果是汙染或潮溼的土地,很容易腐蝕密封包裝,導致酒的變質和味道。