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減肥期間，我們必須管理好自己的飲食，才能減少熱量攝入，讓身材瘦下來。但是習慣於大吃大喝，放縱美食的胖子，腸胃的容納量都會有所提高。這個時候讓他們減少食物的攝入，身體就會面臨飢餓感的挑戰。
很多人減肥失敗的主要原因，也是因為耐不住飢餓，總想吃東西，一旦放縱自己，熱量攝入就會超標，你就很難瘦下來。
而提高飽腹感，緩解飢餓感，減少對食物的欲望，你就會避免脂肪囤積，讓自己慢慢瘦下來。
首先，你要知道，飢餓感是怎麼出現的。
我們的飢餓感是由身體的兩種激素決定的：瘦素跟飢餓素。當飢餓素分泌，你就會產生飢餓感，大腦就會發出指令讓你去覓食。而瘦素決定了你的飽腹感，當瘦素水平達到一定程度，你就會產生飽腹的感覺，從而停止進食。
因此，飢餓素下降，瘦素水平提升的時候，我們就會呈現出飽腹感，不會感到飢餓。兩種激素屬於一漲一跌，互相聯繫的關係。
那麼，你怎麼才能降低飢餓感，減少熱量的攝入呢？我們從這幾個方法入手：
1、細嚼慢咽，一頓飯20分鐘以上
當你開始進食的時候，飢餓感就會開始下降，飢餓素水平減少，而瘦素分泌會提升，然而這個過程是需要時間的，大腦傳送飽腹信號大概需要15分鐘以上。
吃飯速度太快的人，大腦來不及傳出飽腹信號，你就已經攝入過量的食物了。因此，減肥的人需要放慢吃飯速度，細嚼慢咽，才能降低總熱量攝入，讓身體感受到飽腹感，及時停止進食。
2、多吃固體食物，減少對食物的加工
一顆新鮮的橙子跟一杯榨成橙汁的橙子，熱量是相同的。但是，橙子的消化時間會比橙汁更久，同理，蘋果比蘋果汁更耐餓。再者，水煮土豆的飽腹時間，會比土豆泥的飽腹時間更長。
因此，我們選擇食材的時候，應該優選一些固體食物，減少食物的加工，可以幫你維持更加的飽腹感，讓你不容易飢餓。
3、選擇體積大、密度低的蔬菜
不同的食物熱量跟體積密度都是不同的。一份炸雞的熱量可能高達500卡路裡以上，吃完用不了2小時，你就會感到餓了。一顆水煮蛋的熱量是75大卡左右，6-7個水煮蛋的飽腹時間可以長達4小時以上。因此，選對食材，可以有效幫你降低飢餓感，延長飽腹感。
常見的食材中，那些高纖維、低熱量的蔬菜就是最好的選擇。100g西蘭花的熱量是幾十大卡，而100g米飯的熱量是100多大卡，二者的飽腹感卻是差不多的，但是高纖維食物，腸胃所需的消化時間會更長。
因此，減肥的你，可以多吃高纖維的蔬菜，消化時間會有所延長，適當減少碳水主食的攝入，以及各種油炸的食物跟各種加工的零食、蛋糕，可以幫你減少熱量攝入，同時降低血糖係數，有效減少脂肪的轉化。
4、多吃高蛋白食物
身體不可缺少蛋白、碳水跟脂肪的攝入，而這三種物質給身體的飽腹時間也是不同的。簡單碳水食物升糖速度快，消化時間也高，而蛋白食物可以給身體提供飽腹感，讓你減少暴食的行為，而身體需要蛋白也需要耗用更多的熱量。
我們可以給身體補充足量的蛋白，每kg體重需要補充2g蛋白，選擇低脂肪的優質蛋白食物，比如雞蛋、雞胸肉、魚肉、牛奶，讓你降低飢餓感的來襲。
減肥是一場需要堅持的拉鋸戰，如果你能提高飽腹感，就會更好地控制飲食，降低熱量攝入，那麼減肥速度也會比別人更快。