對於很多人來說頭髮一直都是個忽略保養的地方，直到有些人開始出現掉發，長白髮，甚至是禿頂，他們才開始意識到需要好好地保護自己的頭髮了。白髮最主要的原因還是自身壓力造成的，如果想通過染髮來變黑那是無用的，還會對頭皮造成傷害。
白頭髮增多，老人推薦多吃它，一周吃兩三次，頭髮黑又亮！詢問過老人以後，他們教我一招，多吃蕎麥。蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，還有高於一般穀物的鐵、錳、鋅等微量元素，包括豐富的膳食纖維，是一般精製大米的10倍，所以有著很好的護髮作用。小編今天就跟大家分享一道雞蛋鮮湯蕎麥麵的做法，喜歡就趕緊去試試吧！
雞蛋鮮湯蕎麥麵
By 牛媽廚房
配料：
苦蕎麥粉 150克、麵粉 150克、水 100克、雞蛋 2個、小白菜 3棵、香菇 適量、辣油 適量、生抽 適量、香醋 適量
烹飪步驟：
1.備好所用食材，雞蛋漏拍了。
2.二種麵粉入麵條機，按和面後再加水。
3.麵條機自動和面出面。
4.將香菇青菜，用清水泡洗另起鍋將雞蛋煮好。
5.然後鍋裡加水煮至微開，將做好的麵條下鍋。然後另外將青菜香菇下鍋焯熟。
6.將調味品及湯入碗調配，將煮好的食材混合好。格琳諾爾，高原雜糧輕體健康
烹飪小貼士：
選購技巧
1、大小均勻：挑選蕎麥的時候最好選擇顆粒均勻的，這樣的蕎麥在煮食的過程中受熱均勻，會在同一時間內煮熟，利於我們的食用。同時，顆粒均勻的蕎麥屬於天然生長的蕎麥，沒有受到任何外界因素的影響，其口感是非常好的。
2、質地飽滿：顆粒飽滿的蕎麥營養自然是非常充足的，而且質地飽滿的蕎麥吃起來很有嚼頭，口感好。挑選的時候應選出幾顆來用手捏捏，堅實、圓潤者為佳。
3、有光澤：蕎麥是有一定光澤的，而且光澤好的蕎麥在收割和保存的過程中保護得比較好，營養和口感也是一流的。
你吃過蕎麥嗎？
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