餐品說是輕食,更準確一點屬於歐陸餐,鹹派、夏巴塔、貝果……這些品類在西安或許還不常見,但是在北上廣,已經被很多人作為Brunch啦。
起源是在一家咖啡店,一杯咖啡一個夏巴塔。夏巴塔等的時間有點長,但是味道很不錯,看起來像青椒雞蛋,其實裡面是神秘印度風情的唐杜裡雞肉,伴著芝麻菜,再搭配檸檬酸奶醬汁清香可口。發現其實是線上外賣為主後,默默存了微信以備不時之需。
隔幾日預約了一份外賣回家,雖然打開後看到很多品相還是受到了路途顛簸的影響,但是包裝的顏值還是不錯的~
沙拉嘛,自然是少不了的。烤菜花鷹嘴豆沙拉,不同以往的輕食沙拉。有著濃濃蒜香味和孜然味,藜麥也不同於以往是香脆的,配合綿密豆香的烤鷹嘴豆,口感層次豐富。偶爾夾到腰果,還會開心的像中了彩票。
西班牙香腸沙拉,不像白腸那樣的「泥」,這裡的香腸有近似廣東臘腸的味道,辣中帶甜,微辣微甜微鹹極鮮,吃完齒間留香。配菜很豐富,紅椒、羽衣甘藍、菠菜、平葉西芹、櫻桃番茄,還有勁道可口的米型意面,甜香火辣。
外形看起來就像膨脹過度的超大號甜甜圈,但是並沒有甜甜圈所用的澆頭,就是這份天婦羅炸蝦貝果了。
所有的內涵都在裡面,大蝦、彩椒、節瓜、洋蔥,細到還有日式醬汁,給天婦羅大蝦打CALL,雖然偷懶沒有加熱,但是味道已經足以俘獲。貝果富有嚼勁,洋溢著麥香,再加上內部的大蝦和蔬菜,吃起來實在太滿足。
加了椰汁的咖喱雞,已經沒了印度的影子,味道更偏東南亞風味,帶著一絲辛辣,香嫩爽滑、椰香濃鬱。點菜的時候沒注意,打開盒子意外的發現裡面三隻泡芙(有時候牛角包會是主角)!竟然除了米飯,這些也可以配咖喱嗎?吃過後口有餘香的點頭~~
傳說中的拖鞋麵包,麵包口感筋道,充滿了鄉村風味,嘗了一個新的搭配,也還不錯。看不出來都有什麼的這個,就是烤蘑菇火腿夏巴塔,口蘑、香菇兩種菇,口感更柔潤一些,愛蘑菇的人吃起來一定是鹹鮮適口。
鹹派在帝都魔都的大小餐廳已經很火了~~打開的時候,法式洛林燻肉鹹派外形已經在路上抖散掉,但層次依舊分明。
烤得鬆軟的派皮上填滿芝士香氣的柔軟餡料,點綴其中的燻肉散發出鹹鮮,隨意加入的菠菜、蘑菇大量增加了豐富程度。
首先震驚的是,外賣果蔬汁竟然奢侈的用玻璃瓶來裝!
看這顏色就想到了苦瓜、芹菜等等果蔬汁「毒藥」,多數都無法下咽。好在這瓶排毒輕盈果蔬汁除了有苦瓜、菠菜,還加了蘋果、蜂蜜這種酸甜來中和,味道會變得剛剛好,喝著竟然還有點意猶未盡~
如果想喝點熱的,那奶油南瓜湯沒有人會拒絕。抿一口,細膩的甜香就泛上了舌尖,滿滿都是南瓜清甜的滋味。佐料還有炸瓜子仁和炸羽衣甘藍,口感層次加倍~
或者是一份特別的龍蒿雞肉湯,龍蒿淡淡的八角香聞起來特別清爽,配雞湯絕搭。
店名 /『帕翡 PatFit』
一家食材、做法都講究的歐陸餐,「拖鞋」、「甜甜圈」並不是他們的全部。在線下體驗店時,隔著玻璃看到廚師在現做醬汁,這態度就足以讓人感動。
外賣下單 / 微信-配送範圍為西安市三環內,但是需要提前一天預約下單;外賣平臺-線下店周邊三公裡範圍才能點。
線下體驗店 / 鳳城八路與文景路十字西南角中紐中心1層mojo咖啡店
人均 / 50+
電話 / 029-86684405(微信二維碼在下方)
配送時間 / 11:30-12:30&15:30-16:30&18:00-19:00
長按識別二維碼就可以點餐啦~