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憑一鍋「特色燒雞」徵服無數吃貨
在十堰開一家火一家
8年來只專注「一隻雞」
免!費!吃!雞!這波新店福利請先收好!
還不趕緊@你身邊的吃雞達人
解鎖吃雞新姿勢~
✪ 精選優質食材 ✪
甲天下燒雞公的雞,選用的都是來自廣西農家放養6-7月左右的三黃雞,每天都會運一部分到店內。三黃雞體重約3-4公斤,雞肉嫩滑,皮脆骨軟,脂肪豐滿,味道鮮美,吃起來特別有嚼勁!
生態走地大公雞,徹底地放養,白天一通蹦躂旋轉跳躍,可見其肉質緊嫩,相比市場一般的雞,味道更鮮美價值也高。✪ 活雞現點現殺 ✪
活雞每天現點現殺也是甲天下燒雞公的一大特色,雞肉新鮮衛生有保障。
這裡所有的雞都是現點現做!鮮活的雞任你挑選,每一隻「戰鬥雞」超級活潑肥美,選好後,由店內的專業人員當面稱重,絕不缺斤短兩。稱重好的每一隻雞都有屬於它們的專屬號碼牌,不用擔心工作人員記錯。確認無誤後由經驗豐富的工作人員把雞去毛、清洗,保證每隻雞都乾淨新鮮。
足足3~4斤的雞肉,整隻雞宰殺後放進鍋裡,廚師就跟變戲法似的翻勺顛勺,從油炸、加料、燜燒,翻炒、再到出鍋,複雜的工序師傅做的行雲流水,站在旁邊聞著香味,都直流口水~做好的燒雞公入味徹底,香辛料徹底滲入了雞塊。濃香嫩滑說的就是它了。
滿滿一鍋雞肉,色澤飽滿的燒雞公一看就超級有食慾!雞翅、雞腿、雞爪...所有雞身上的所有部位,統統都在這一鍋裡。
分量超級紮實~一眼望去滿滿的都是大塊雞肉,足夠3-4個人吃得飽飽的!色澤飽滿,香氣四溢,相當勾人~
夾起一大塊兒雞肉,只需輕輕一扯,骨頭與肉便分離,各種味道瞬間佔滿味蕾,帶皮雞肉尤其爽口,雞皮軟糯但不爛,雞肉有嚼勁、越吃味越香。每一塊雞肉都被剁的大小適宜,吃起來剛剛好,肉質帶著一絲絲嚼勁,鹹鮮入味。輕輕一咬,鮮香的汁水在嘴巴裡迸發出來,讓人根本停不下來。
除了大塊雞肉外,鍋底還有魔芋和香菇,吸收了飽滿醬汁,也同樣十分入味,魔芋口感爽脆,香菇軟糯入味,這樣的搭配簡直完美~吃完雞肉,湯底也不要錯過,記得點上一份米飯,在米飯上淋上幾勺鍋裡的湯汁,然後攪拌均勻,一勺入口特別鹹香入味,相信我,再斯文的小仙女也能來三碗~如果啃完整鍋雞和鍋底還意猶未盡,那就讓吃雞續集開始,加上濃鬱的湯汁和涮菜繼續火鍋大戰,乾鍋變火鍋,一鍋兩食,滿足吃貨的N種要求,下半場繼續嗨。湯汁有兩種,滋補營養的筒骨高湯和麻辣鮮香的牛油辣湯,不管能不能吃辣,都能滿足你!加入高湯後越煮越濃香,待高湯咕嘟咕嘟沸騰之後,就可以下入自己喜歡吃的配菜了,涮煮的菜品會更鮮香入味。
娃娃菜、金針菇、鴨血、牛肉丸、蔬菜拼盤....全都涮起來,葷素搭配營養又健康。完全吸收了醬香和濃鬱肉香的涮菜,吃起來鮮辣爽脆,非常nice!
一進門就被滿牆霸氣的牆繪震撼到了,一看老闆就是用心在做店。
愜意的環境讓人的身心都放鬆了下來,昏黃溫暖的燈光讓人瞬間卸下了疲憊。能夠盡情的享受美味。
木質的桌椅,點綴的各色綠植,不管是大廳還是包間,每一處都透露著小心思和溫暖
在這樣舒適慵懶的環境裡用餐,簡簡直幸福爆棚!
/ 店鋪信息 /
地址| 張灣區車城南路5號,市交警三大隊斜對面(可乘坐19路、28路、50路、59路到東風車架廠下車向前步行50米即可到達)▲
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製作/黃娟 圖片/李雲逸
編輯/餘人 責編/關爾 終審/曉芳