對於麵食，一直有一份深深的喜愛。一碗雪白的麵粉，搭配上不同的食材，就像變魔術一樣，可以製作出千變萬化的花樣麵食：包餃子、蒸饅頭、烙餅、做小吃.今天六媽和大家分享一款我從小就愛吃的——麻醬紅糖餅。
先圍觀下視頻製作步驟吧。
<視頻製作步驟>
（點擊上面的三角形開始按鈕即可查看）
<食材>
麵粉200g
芝麻醬兩勺
食用油兩勺
紅糖兩勺
熱水適量
<圖文製作步驟>
1.將燙手的熱水緩緩倒入麵粉中；
2.將麵粉攪拌成絮狀；
3.手揉成光滑的麵團；
4.蓋上蓋子靜置二十分鐘；
5.食用油倒入芝麻醬中攪拌均勻；
6.醒發好的麵團再次揉勻；
7.擀成2-3毫米的厚片；
8.調製好的芝麻醬淋在面片上，塗抹均勻；
9.均勻的撒上紅糖；
10.面片從一端捲起；
11.捏緊收口；
12.將面胚盤起，盤成圓餅狀，收口朝下；
13.擀成厚度8毫米左右的圓餅狀；
14.電餅鐺內刷底油；
15.底盤熱了後放入餅胚烙制，蓋上上蓋串氣兒；
16.一面定型後翻面繼續烙制；
17.反覆兩三次翻面烙制、串氣兒。直到餅胚兩面金黃，內部熟透即可出鍋；
18.切塊兒、裝盤。
甜、香、酥的麻醬紅糖餅烙好了，搭配上一碗蔬菜蛋花湯，就成了一頓營養豐富的日常餐飯。雖然只是一張普通的家常烙餅，卻口感很棒；雖然只是一餐簡簡單單的飯，卻包含了媽媽對寶貝濃濃的愛，蘊含著家的味道！
<六六媽小嘮叨>
烙餅和面時用熱水燙麵很重要，這會使和好的麵團組織柔軟，讓成品烙餅口感更加鬆軟可口。
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