終於來到哈爾濱啦！早就聽聞這是個俄羅斯風情非常濃厚的城市了。還記得有一年春晚，央視直播跳轉到了哈爾濱，主持人說他們那裡是-40度，當時正在廣州逛花街熱到汗流浹背的我真的是🤯。
雖然-40度的地方我也去過了，但是哈爾濱除了冷，還是別有一般風味的。如果你還沒去過的話……不怪你，現在趕緊來看看吧。
冬天的哈爾濱充滿了北方世界的味道，連空氣都是凍住的，進入鼻腔後把鼻毛都凍成了僵硬的鬚鬚。
仿佛冬日迪士尼的冰雪大世界，結冰了的松花江，路邊冒著白氣的燒烤攤，讓這個寒冷變得充滿了煙火氣息。
作為大東北昔日和現在依舊最繁華熱鬧重要的城市，它帶著歷史留下來的中俄交融文化的味道，成為萬千南方人心中北方的極致代表。
說到冰與哈爾濱，所有人都會告訴你去吃「馬迭爾冰棍」。東北很多景點和商店都會打著馬迭爾冰棍的名字，希望你來嘗一嘗。馬迭爾冰棍和哈爾濱，這組合相當於五羊牌雪糕和廣州，雖然兩者的特點和價位差別還挺大的。
馬迭爾的冰棍確實在哪裡都能吃到，也不用怕吃到假的（如果吃到了的話，那真是夠倒黴了）。不過索菲亞廣場那邊的馬迭爾餐廳能充分滿足你對在東北吃雪糕的幻想和期待了。不得不說，北方雖然冷，但是論吃冰還是北方人最會。
聽之前S小哥哥的推薦，我來吃雪糕球了。他們家最招牌的是義大利榛子味冰淇淋，但是最貴。我又點了一份草莓百利酒味的，因為那天穿得不夠差點就在路邊凍成了冰棍，接我的司機都說不忍心看我在路邊等車。然後我從在東北吃飯喝酒的習慣裡深刻感受到了酒精對身體產暖的重要促進作用。沒錯，在東北我成了酒鬼。
北方人告訴我，冬天適合吃冰的，因為這樣體內外的溫度感覺比較相近，身體內循環可以更好地適應周圍溫度。
但是我說句大實話，吃完更冷了。
這頓鐵鍋燉是我生拉硬扯同行的小姐姐一起去赴的飯局，照片沒來得及拍，借了別人的圖。一口大大的鐵鍋裡燉了酸菜大鵝粉絲土豆，對於剛走完冰雪大世界的我來說無異於雪中送炭！大鵝特別的嫩，酸菜特別入味，粉絲燉的軟噠噠的，還有特色的玉米餅和小花卷。
隨便搜索了一家中央大街附近的餐廳，是一家俄羅斯味的快餐廳，食物給我的感覺，和我在烏克蘭每天能吃到的東西一模一樣。
老闆給我上菜的時候，我讀了一下那個飲料的名字，老闆問我喝過嗎，我不知天高地厚的說，我在新疆喝過。
老闆立即糾正我：「新疆那個叫卡瓦斯，我這個叫格瓦斯。人家是蜂蜜味糖汽水，我這個喝起來像麵包味。」
OMG，麵包味的飲料，一邊解甜味的饞，一邊解麵包的饞，兩全其美，一舉兩得，天下竟然還有這種好喝的，我再說一句，我愛大東北！
烤土豆味道很贊，靠近錫紙的那邊微微地焦感有點薯條的感覺。俄式拿破崙是硬邦邦的，好像凍住的奶黃醬裡面夾了帶酥的麵包，確實和一般的拿破崙口感和做法不太一樣。個人覺得還是很好吃的！要是不要那麼冷就好了><.
索菲亞大教堂旁有個棚子裡賣俄羅斯零食的，買了個薯片嘗嘗，據說很好吃。
嗯……不能說特別好吃，只能說是個薯片吧～
哈爾濱路邊經常會有一輛插滿了冰糖葫蘆的四面透風無遮掩的小車子，簡單粗暴地展示了東北「萬物皆可凍」，「萬物皆可冰糖」的神聖真理。南方人看到這種小車子一定首先是去拍照，至於吃嘛，只有魯迅先生筆下的勇士才敢挑戰了。下次再來哈爾濱，我覺得可以嘗試冰糖雞爪和冰糖青椒，看起來就很好吃。
Cucumber Shrimp Egg Dumpling
位於中央大街的一家叫做東方餃子王的餐廳，非常不起眼，還要走樓梯到負一層才能吃。我去的時候快打烊了（冬天很多餐廳21:30就顯示關門），據說他們的青瓜蝦仁雞蛋餃子特別好吃。以前從來沒有吃過這個搭配，入口感覺驚奇，青瓜的清甜配上蝦仁和雞蛋的鹹香，感覺餃子在嘴巴裡快樂的跳躍著。東北人吃餃子的蘸料沒有很多樣，但是對我來說也足夠。餃子皮厚實且有嚼勁，不像我在南方吃的餃子。
這一part主要就是在哈爾濱亂七八糟嘗了下的東西，不能說美味絕頂，只能說有點特色吧～比如說很出名的炸油糕，其實就是炸夾餡糯米餈，東北很特色的粘豆包，也是糯米做的，像極了紅豆沙湯圓，只不過吃法和湯圓很大差別。一直很想嘗一下北方的麻醬花卷或者黑糖花卷，那天計程車司機師傅帶我逛了一個早市，我看到了，可實在沒有肚子吃了。
順便給大家在東北坐車一個tip！很多東北司機會和你說可以第二天帶你去哪裡哪裡，機場或火車站，千萬別約！他們一旦知道你已經上鉤了沒有別的車可以坐的時候就會就地起價，特別過分！反正想要找車總是可以找到的不用擔心！
來東北嘗一下他們的韓國料理，看是不是有傳說中的更加地道好吃。外賣點了一份韓式炸醬麵，感覺有點太甜了！不過我猜當地是有好吃的韓國料理店的，只是我還沒打卡而已。下次來去道外吃！
東北的燒烤確實是絕了，說是燒烤，我覺得烤和炸或者煎的手法貌似都有，我尤其中意金針菇和肉串，燒烤外賣也很多，打包也非常到位，可惜肉量真的不能和大西北的相媲美，所以燒烤我還是推薦去新疆或者甘肅吃吧。
當地人推薦的一家自助餐廳，60多元一位，菜品很多，但是他們的烤肉最出名了，吃肉回本！可惜我們的桌子位置不好，經常等不到肉，等到了肉的時候，已經被別的食物
填飽了肚子了……
大東北的最後一站——哈爾濱，完結啦～感覺這一篇美食寫得好短，可能是照片不太多！在哈爾濱停留的時間實在是不長，再加上東北菜分量真的太大了，我其實很難把所有的特色美食都吃遍……
最後感慨一下，盛極一時的東北在經濟重心南移的當下，雖然可能失去的往日的名聲，卻不減當年的特色和美味。冰天雪地的世界養育了溫暖又豪放的人們。
大東北我還會來的！
2021.1.26
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