既然反正怎麼吃都瘦不下去的了
那如果在外旅遊要吃東西的話
就一定要吃最長胖好吃的！
我平時發朋友圈可能都只發風景或者人像
但這不代表我沒有用心的記錄每天被我吃進肚子裡的牛羊雞魚們。感謝你們奉獻了生命養肥了我！
同時還要感謝一起吃吃吃的朋友們！沒有你們（和我）對美食的熱愛，就沒有一起大快朵頤的美好時光。
其實，每一頓快樂大餐都來之不易，要在對的時間，對的地點遇上對的人，才能來一場說吃就吃的旅行。
不說廢話了，直接看圖聽故事吧！
🌟彩雲手抓肉
點菜：紅燒羊肉、辣椒炒蘆花雞、涼拌黃面、米腸子面肺子、疙瘩湯
蘆花雞，做法有點像辣子雞哦，但是很有新疆味道，不是很辣。
這頓深夜聚餐來得非常一波三折。長話短說，我沒有和我其他團友一起去吐魯番，因為實在是受不了他們選的旅行社客服。
順便在這裡給大家分享一個真理：
如果你在網上認識的客服態度堅定冷漠，讓你不舒服且感到被動；
如果你和客服議價一日遊可以大比例降價（>10%);
如果客服說會給你獨特的別人不會擁有的額外服務；
不！要！報！他！們！家！的！團！
這種團肯定不是以顧客為中心、行程和路線說變就變、而且絕對不純玩（你懂的）。
我（精挑細選地）決定走吐魯番火焰山+庫木塔格沙漠路線，一位大叔團友還是想說服我和他們包團，但是我依舊倔強地拒絕了（因為那家客服的態度真是太過分了，有什麼天大的理由不能兩個地方接客的），於是我再次開啟一個人參團的新徵途。
沒想到啊沒想到，認識了好多有趣又很有個性的人！
而且吃上了一頓拯救靈魂的晚餐！
新疆的羊肉並不是無味的，還帶一點羶味，但是真的很嫩很好吃，而且配上甜甜軟軟的胡蘿蔔，一晚上趕路的辛苦都被治癒啦。
然後還要表揚下他們家的涼拌黃面！
黃面算是西北這邊的一種特色，在麵粉裡加了某種花粉呈現黃色為名。新疆的面真的比較勁道，他們的澆頭也很有特色，都微微帶一點辣，很香。
還有很神奇的一種麵食叫做米腸子和面肺子，當時我在烏市裡逛街時看到面肺子時我以為是一大塊豬油，後來才知道是澱粉類的啊。口感介於涼粉和米糕之間，帶一點Q彈和微微的粘牙感，竟然還真有點吃肥肉的感覺。
這頓晚餐是六人份的，兩位我北疆的團友（回到烏魯木齊後開始和我吐槽他們糟糕的行程），兩位早上一起拼車的大哥，一位中午吃飯認識的上海阿姨（我叫她王姐）。
團友就不介紹了，早上拼車的兩位大哥裡，年紀小一些的小哥哥是浙大的，國慶去伊犁參加朋友的婚禮，提前到了烏魯木齊決定在附近玩一玩再坐火車去伊犁；稍微年長一些的大哥，竟然是復旦國務學院的校友，這次準備去喀納斯徒步；王姐退休後一個人在新疆旅遊，簡直是我的偶像，說走就走，隨走隨停，深度體驗這大美新疆的一切。
晚上成功的約飯，首先來自於我主動和王姐打成一片，其次來自於去參加婚禮的小哥收到烏魯木齊同學推薦的餐廳，然後冥冥之中的校友感應器發揮作用，最後叫上「吃飯最積極」的吃貨團友，下鍋，開炒，上菜，阿克西！
哦哦！因為疫情原因，在烏魯木齊是不能打滴滴的，而且高鐵站附近的的士非常少，我們真的很艱難才碰到一輛！
🌟咔讚美食
點菜：椒麻雞、饢坑肉、烤鵝蛋、薄皮包子、幹煸皮帶面、清湯羊肉
今天是和去南疆團友見面的第一餐！
哎，上一家店還是和北疆團友開團前吃的，這一家已經變成了和南疆團友開團前吃的。
事實證明，剛開始見面時新團友們其實表現的是比較靦腆拘謹的，當天剩菜有點多了，而且最後都是光碟行動小天使把肉吃掉，但是後來我們剩菜越來越少了（大家食量越來越大了）。
評測一下，這家店的椒麻雞（第一張）真的是名副其實的「麻」，吃到最後我的嘴唇已經完全失去了感覺，仿佛回到了2020年5月20日，那是個浪漫的日子，因為我在醫院和陪伴了我22年的四顆牙say goodbye，當時打了麻藥的嘴唇，連喝水都封不住，譁啦啦的就漏出來了，嘴唇都不知道它自己在幹什麼。沒錯，就是那種心動麻木的感覺……
個人覺得薄皮包子比烤包子好吃，因為烤包子的皮容易太硬，包子咬不動（或者只是因為本人牙齒處於鬆動期吧）。
饢坑肉比羊肉串好吃，大家以後去新疆，能吃饢抗肉就吃饢抗肉吧，肉大，汁水多，而且師傅撒調料會少一些。不過最好吃的饢坑肉在哪兒，還請你往下看。
🌟忘了名字的一家新疆菜店
點菜：烤羊肉串、燒烤蔬菜、大盤雞、紅燒豆腐狗魚、乾鍋帶湯牛腩
北屯是我們前往艱苦喀納斯禾木前最後的一站。我記得本來說不去吃新疆菜的，但是最後還是走進了一家新疆菜店。來都來了，都跟我看看吃的怎樣吧。
狗魚是額爾齊斯河裡的一種魚，腦袋比較扁長，為什麼叫狗魚呢我也不知道，應該也不是什麼有趣的故事吧。來新疆這邊可以嘗嘗燒烤店的烤狗魚，這邊狗魚都是提前加鹽醃製好後再做各種處理的。這家店的豆腐燒狗魚有點鹹，但是愛魚人士如我其實不太介意。
烤羊肉串還挺不錯，作為一個已經吃遍西北烤肉串的肉食主義者，我給這家店烤羊肉串90分吧。少10分是因為不夠驚豔，而且後來有更好吃的串。
我們毫不猶豫的點了份大盤雞，來新疆不打卡大盤雞，就和沒有來過一樣嘛！這家店的大盤雞味道還是比較適中，感覺和上海耶麗夏利的味道差不多，收到集體表揚的是粉土豆和洋蔥，雖然這兩個東西都不是我的最愛（暴露了，我最愛吃雞）。雞肉很嫩，肉也很夠，但是很奇怪，新疆基本沒有養雞場，不知道這些雞肉是不是也是散養的。
今天晚上我好像又喝了幾口昨天小夥伴在超市買的藥酒，這藥酒真是補到哭泣，昨天我就在可可託海喝了一杯/兩杯，今天白天整個人都熱到想流鼻血了，晚上喝了一丟丟，就感覺自己快不行了，太強勁了，身子竟然還支撐不住。最後還是大叔把藥酒都幹掉了，好強。
🌟禾木人家銅鍋
點菜：六人份銅鍋雞肉/羊肉清湯自助、烤羊肉串
這家神仙銅鍋店真是意料之外的收穫，因為司機師傅說禾木喀納斯條件比較艱苦，沒有什麼吃的，我們在北屯買了很多零食和乾糧。但是從禾木河那邊出來後，我們還是忍不住尋覓餐廳了。突然看到一家瘋狂冒炊煙的餐廳，禾木人家老銅鍋，我們決定還是對自己好點，看著好香，我們就進去了。
銅鍋是按人頭上菜和算價格的，一人100元，蔬菜麵條無限加。你看看這滿鍋溢出來的肉，你看那帶了一層肥肉皮的羊肉，看那切得豪氣的大塊雞肉，看那顏色很正的牛肉塊，銅鍋裡的清湯吸足了天地的靈氣，在那個寒冷的禾木的夜晚，銅鍋撐起了一頂溫暖的傘。
店裡管錢管客人的老闆被叫做「舅舅」（是店裡的小哥哥告訴我們的，我們說買單，他說叫我們喊舅舅，哈哈哈），他手上就抱著本數學本，裡面都是吃飯的帳，好可愛，今天正好是國慶+中秋，月亮特別的圓。
🌟泰加青年旅舍餐廳
點菜：大盤雞加面、清湯羊肉、烤饢、炒蔬菜
這家餐廳我是聽在吐魯番認識的王姐介紹的，她說喀納斯裡的餐廳都很貴而且不好吃，除了這家店，是又實惠又好吃。我們司機師傅也說喀納斯裡面吃飯很貴，叫我們帶上零食泡麵自己在酒店解決就好。
所以等我真的到了喀納斯，我早已忘記她推薦的是哪家餐廳了。
但是命運就是這麼神奇。在去往老村的喀納斯湖路上，區間車停在了標號二號村莊的位置，我不經意間往對面的窗外看了一眼，「泰加青年旅舍」的牌子就在車站旁邊的小木屋上，我仿佛腦子裡某個記憶大門打開了一樣，趕緊戳了戳身邊的小夥伴說，哎就是這家店，我們晚上要不來吃吧。
你說有吃貨會說不嗎？
這是第二次吃大盤雞了。他們家的大盤雞就比較辣，然后土豆不是很粉，which I appreciate a lot! 我就喜歡比較脆的土豆哈哈。清燉羊肉點了一公斤，但煮出來一大碗其實很快就解決了，羊肉湯很好喝，湯裡面的胡蘿蔔也很甜。
我們點了一份面，沒想到上來的是刀削麵，而且還一大碗面！雖然這家店的價格確實比在北屯要貴一點，大概貴20元，但是這個份量一點都不小，我們6個人吃的好飽，甚至差點吃不完（雖然後來只剩4個人在奮鬥了……）
這家青旅餐廳氛圍非常好，收銀臺上有一隻黑色的小貓在睡覺，不理人，我還以為是一隻假貓咪呢。酒店牆上掛著馬頭琴，吉他，地毯，各種裝飾品，很有新疆的異域特色。
小小的青旅餐廳，滿滿的溫暖。
🌟師傅推薦的一家烤魚店
點菜：烤狗魚、燒烤蔬菜、烤羊肉串、椒麻雞、烤饢、免費的烤羊肉串、卡瓦斯飲品
布爾津是個旅遊城市，專門是給來往喀納斯旅遊的人停留休息的，這裡的房屋都建成了俄羅斯風格的房子，有著「童話邊城」的美譽，但到了晚上，房子上的霓虹燈亮起來了，大街小巷反而顯得有些俗氣。
我和我的小夥伴不知天高地厚的點了最貴的一條狗魚（300多元，直線升高了這頓飯的人均），買單時才知道原來師傅是叫老闆送一條小狗魚，而不是我們隨便點的狗魚都送。anyway，超厲害的小夥伴成功和老闆娘討價還價便宜了一些。
而且因為有些菜上的太慢了，店小二還不停的給我們上羊肉串，把一碟串放在我們桌上轉頭就走了，留下一臉懵逼的我們無奈伸出罪惡的手。
啊，烤狗魚是真的好吃！果然最貴的總是最好吃的……
這是我們第一次點椒麻雞，但是因為這邊比較多的是燒烤，椒麻雞上的很晚，我們已經吃羊肉串和烤狗魚吃飽了，再加上這椒麻雞味道不夠勁，就很不受寵了。
這家店的烤饢又比喀納斯的更好吃，饢的邊緣外酥內軟，饢的中間像蘇打餅乾一樣清脆。
烤饢其實很簡單，就是把饢放在燒烤架子上烤，塗上一層油，兩面烤焦一點後撒調料粉，如果調料粉撒得太多，會太鹹，油太多也很油膩。這家店做得很不錯呢，調料沒有很多，而且烤的脆脆的地方真的值得點讚！雖然我牙有點咬不動……
啊，新疆特色飲料卡瓦斯！其實就是水+蜂蜜+一丟丟的米酒+一丟丟的氣泡。愛喝肥宅快樂水的你值得擁有。
🌟本地人家口味大盤雞烤肉店
點菜：幹煸炒麵、丁丁炒麵、牛肉蛋炒飯、涼拌牛肉、自帶的奶啤、清炒油麥菜
據大眾點評說是最熱門的一家店，去的時候只有團裡最吃貨的三人組，店裡面已經沒有別的客戶了。老闆還和我們仔細地講解了銀聯雲閃付提供的優惠，貌似是50元減20元，相當於打了六折，一個人兩次機會，我們三個人的總金額可以用3次，人居一個人才30多塊錢，等於送了兩份面呢。
炒麵做的有點油膩，但是幹煸的辣椒和菜苔非常的好吃，這裡蔬菜不多，我連蔥都會吃（我媽看到了一定很心疼）。
第一次在新疆吃涼拌牛肉。以前經常在蘭州拉麵店吃，也是這樣配一碗麵。這邊新疆的牛肉和甘肅的不一樣，應該不是犛牛，但是他們的牛肉也好吃，反正都是在大草原上散養的牛，味道就是很鮮美很鮮美，涼拌的味道也很適中，不會很辣或者很酸，沒有很重的洋蔥味，帶了一點辣椒也不會嗆喉嚨，配上我在隔壁超市驚奇發現的奶啤（雖然後來我在廣州的超市也看到了……以前真的沒有注意過！），這頓晚飯吃得有點晚，有點簡單但是非常的開心！連小夥伴都說我怎麼今晚胃口這麼好，因為不吃都對不起這麼悠閒的時光呀。
原來奶啤是這個味道的，像乳酸菌加了氣泡雞尾酒一樣，好喝啊，比菠蘿啤或者純啤酒好喝！
西域春是新疆這邊特有的奶製品品牌，司機師傅給我們推薦了它家藍色袋子的酸奶，我自己嘗試了他們家藍色袋子的純牛奶，都非常好喝，甜度適中（指酸奶）。在新疆這裡真的是瘋狂的喝各種牛奶酸奶，真是太好喝啦。本奶包人生無憾了！
這個大概是最艱難也最沒有新疆特色的一次覓食了，趕著10點鐘關門去到了漢堡店，求店裡的小哥哥給我們開側門進去吃飯。其實房間裡的水果和零食都沒吃完，但是總感覺不出門吃飯就和沒吃飯一樣嘛！正所謂吃飯不積極，思想有問題(>w0)-|雖然吃貨三人組的領隊換了一個，但是不影響我們一定要吃上東西的決心！
賽裡木湖大概是北疆必去的點，離烏魯木齊也不遠，而且住宿區裡全是小棟別墅裡的公寓型酒店，有個小客廳和小廚房間，居家感十足，非常適合一群朋友來湖邊度假開個party，大家給我mark上這個景點哈，一定要去！
🌟美悅酒店對面的一家餐廳（名字忘了）
點菜：椒麻雞、大盤雞、涼拌牛肉、清燉羊肉、新疆酸奶、喀什涼皮
大概是第三次吃大盤雞和椒麻雞，第四次清燉羊肉了！🤦♀️
這家椒麻雞沒有前一天的椒麻雞麻辣，稍微有點辣而已我還可以接受，甚至覺得比昨天的更好吃點，吃得人沒得知覺可是個很可怕的事情……
這家店的大盤雞貌似有點甜哎，不是特別辣。涼拌牛肉一片賊厚的，吃起來很實在。
清燉羊肉一公斤才切了4塊哈哈哈，愛吃肉的我還是沒有謙虛地拿了一塊。
喀什涼皮其實和其他做法的涼皮口味沒什麼差別，涼皮口感很不錯，調味也很夠味，就是辣椒稍微有點多了，怎麼回事呢？
離開烏魯木齊前往南疆的第一個城市就如此的好吃美味，但是當時的我並不知道這只是南疆給我們的見面禮，接下來請各位和我一起去庫車吃本趟旅程中最最最最最最最最好吃的饢坑肉和大盤雞吧。
🌟🌟🌟生命之花美食
點菜：三份涼菜、饢坑肉+烤饢、大盤雞（它又來了）加面、大盤羊肉、炒麵、湯麵
來庫車那天有點晚，因為庫車市區內好多路都封路了。第一次感受到國家力量在新疆的宏偉壯觀，每個路口都有個警察站，每個路口都有好帥好多的維族警察哥哥站著。我們酒店門口就有至少四個，問了一個又高又帥正好下班的警察哥哥，附近什麼餐廳好吃，他就推薦了——生命之花，說本地人也去吃的。
終於可以給大家正式介紹下本人最愛的饢坑肉本肉了！懷疑老闆娘故意上錯烤肉來誘惑我們的！上圖是隔壁點的，差不多8串饢坑肉，四五個人吃完就走人了，等於就是來這家店吃個串啊，我們團裡的肉食星人按耐不住了舉手表示自己也想要！於是有了下下圖中的饢包烤肉。是的老闆娘給我們的饢坑肉下是有一塊烤饢了，啊這家烤饢也夠好吃的，但是沒有肉驚豔，肉的調料適量，肉塊大，骨頭少，吃的時候嘴裡流油但是不會感覺油膩，沒有一絲一毫烤焦的苦澀，肥瘦恰到好處……真是好吃的無法形容！
oversized 雞配 over oversized羊肉……驚不驚喜？
本來不準備點饢坑肉的，因為我們已經決定就吃個大盤雞和大盤羊肉就好了，兩個大盤6個人，剛好。只是沒想到，大盤雞竟然會在大盤羊肉麵前相形見拙……
其實兩盤東西口味是相似的，這家店的大盤雞味道也和之前吃過的不太一樣（貌似是第四次吃大盤雞了吧……），具體味道我現在一邊typing一邊是想不起來了， 反正好吃到瘦瘦的小姐姐要了一份面（面也很大一份），然後倒進湯汁裡，然後……連面也吃完了……而這頓飯人均40+……
吃飽飯就想到處走走消食，都說庫車的饢很有名，我們就到處尋覓大饢餅了，雖然店家老闆就有，我們還是走了很遠去買，先是進了一家小賣部掃蕩點邊境的零食，碰上店老闆的親戚幫忙看店門，親戚不知道價格，還和老闆視頻問餅乾多少錢；進了美麗的維吾爾姑娘的甜品店，買了看起來真好吃的鬆餅餅乾和核桃酥（他們的堅果甜點是最好吃的！），最後在一家超市門口買了一個5塊錢的大饢，還讓老闆娘幫我們合影……
以上提到的本地人全是維吾爾族人，普通話都不太好，但是都好善良好可愛。
庫車直接升級為我最愛的南疆城市了！
🌟買買江香米粉店
點菜：牛肉魚排米粉、牛肉米粉
終於寫到喀什了！
來來來！我身邊小夥伴都特別鍾情的新疆炒米粉，這次我終於吃上了！和在學校旁邊小喜田吃到的有差別，首先碗不一樣，有種隨時我可以拎起袋子打包帶走的感覺；其次湯汁也太多了吧，感覺老闆下調料不要錢；然后里面的魚排我以前從沒吃過，吃起來像年糕呢（順便，店裡還有年糕拼米粉的套餐，米粉種類多得和你在廣州喝甜點的種類差不多）
🌟路邊小吃店
點菜：新疆麻辣燙、饢烤肉、清燉羊蹄、核桃春卷
⬇️新疆麻辣燙、饢烤肉、清燉羊蹄、核桃春卷、無花果⬇️
喀什真是個奇妙的地方，位於新疆/全國的最西部，應該說是維族人最最最密集的城市之一了！喀什古城裡吃得很多，當然喀什也有很多街道巷子裡全是吃的。
先推薦下喀什的無花果。無花果雖然其貌不揚，但是吃起來根本不能停！熟的剛剛好的無花果捏起來軟軟的，但是皮感覺還是比較硬，當地人就是直接吃（他們很多東西都是直接吃），裡面的籽不會讓人覺得很突兀，反而配合著軟綿綿的果肉，微甜中帶一點清香，omg～是味蕾的盛宴了！
清燉羊蹄一般是和鴿子湯一起吃的，個人覺得羊蹄比豬蹄好吃，因為羊蹄沒有那麼油膩，皮下脂肪比較少，而且皮比較嫩滑。哎，為什麼我沒有鴿子湯的照片？
核桃春卷，大家可以嘗試一下的，新疆的堅果做出來的東西都好吃。而且甜的春卷我還真不怎麼見著。
他們還有一大塊一大塊的堅果糕，我找不到圖了，應該也很好吃的，愛吃堅果+奶的小夥伴別錯過啦。
🌟藍公羊烤肉
點菜：筋骨烤肉、烤羊排、烤精肉、烤腰子、涼粉
來，這是我最最最愛的烤羊肉串本串店！上筋骨烤肉的時候，第一口下去就驚呆了，第一次吃到沒有加調料的烤肉串！貌似烤肉裡只撒了一些鹽，肉的味道還鎖在很筋道的羊肉裡，鮮美的肉汁就在嘴巴裡爆裂出來，真是回味無窮！烤羊排也很美味，羊排不會很肥，肥瘦相間的帶骨肉真是絕了絕了。
這家店好吃到什麼地步啊，就是山東小姐姐離開喀什的最後一餐還是這家店！
🌟買買提手抓飯店
點菜：一份手抓飯，一碗酸奶，一個薄皮包子
這家店在大眾點評上排名挺高的，我們走了半個小時，在一個根本沒有紅綠燈的環形路口找到了它（喀什的車和人過馬路都好勇猛，車不讓人，人不讓車）。
這家店的手抓飯稍微比別人家的貴一點，但是吃起來確實很不錯。直接點一份手抓飯裡就有一塊大大的羊排，羊排有些肥肉確實有點膩，飯也帶點油，不過配上他們獨特的胡蘿蔔絲涼菜就剛剛好👌。新疆人真是太機智了！
第一次吃店裡新鮮的酸奶，好酸吶！真的沒加糖！奶味還是挺濃的，感覺比袋裝的那些酸奶要純正一些。
🌟路邊各種小攤
點菜：木瓜堅果、冰淇淋、麻辣燙、羊雜碎
這些都是在不同攤位點的！
木瓜堅果適合喜歡甜口的人，此木瓜非彼木瓜，它其實看起來像爛蘋果，裹了蜂蜜蒸熟之後，加上同樣用蜂蜜/紅糖裹著的葡萄乾堅果混合，黏糊糊得我滿手都是。
路邊的冰淇淋實在是太火了，我沒忍住去買了一根嘗。而且這一根冰淇淋3塊錢，何必不吃呢？淡淡的甜就是牛奶的味道。
新疆麻辣燙和四川麻辣燙不太一樣（說起來，我現在就在四川呢），雖然也挺辣的，但是貌似還帶一丟丟的甜味。這裡的人都是現點現吃，端著個小碟子在門口吃完就走人了。喀什人就這麼豪爽。
羊雜碎就是用羊肚包著羊的其他內臟後燉煮， 吃的時候切開成塊，加些辣椒油什麼的。愛吃內臟的小夥伴請不要猶豫了一定來嘗嘗！一大碗才10塊錢。
這個小份的大盤雞很友好，雞肉真的是太太太太太多了！這可能是我第五次吃大盤雞了，竟然吃出了咖喱味，看來每次吃大盤雞味道都不一樣，我猜整個新疆都沒有統一的大盤雞做法吧。
新疆的涼拌素菜還是挺好吃的，有厥根粉，木耳，青瓜絲和一點涼粉，酸酸涼涼的，帶一點紅辣椒的辣，其實還蠻好吃的。這種做法我也要學學，回頭也可以自己在家裡做（不可能的）。
嗝，終於寫完了。
從10月底出發去重慶開始寫，一直寫到成都的行程都快結束。天知道隔了1個月了，我都還能記得在新疆吃的每一頓飯，那個分量和味道真的是難忘。
減肥不停歇，吃吃吃也不停歇。反正出來玩的時間/次數也不多了，該享受就享受下吧。沒事別和自己的天性過不去。人活著本來就經常受委屈，何必又阻礙自己享受快樂呢？
2020.11.14
在四川成都
（所以你知道還會有下一系列了）