歡迎關注：CDTV-1周一至周五晚17:30—18:00全國首創電視融商節目《天天橙掌柜》。
雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，「補虛」的功效也為人所知曉。給大家奉上幾款美味又養生的滋補雞湯，趕快做起來吧！
材料：雞腿1隻、蓮藕200克、香菇4朵、百合8克、淮山藥11克
調料：鹽、雞精各適量
製作步驟：
1、備齊材料，蓮藕洗淨去皮，切成片；雞腿洗淨，剁成塊。
2、將雞腿放入沸水鍋中，焯一下，撈出，瀝乾水分。
3、將所有食材放入砂鍋中，加1大碗清水大火燒開，然後轉小火慢燉30分鐘。
4、起鍋前加入適量鹽和雞精調味即可。
小竅門：
此湯尤其適合經常熬夜而產生的皮膚灰暗、疲倦、口乾、痘痘反覆發作的人。
材料：
雞（半隻）、板慄（十個）、胡蘿蔔（一根）、蔥（兩段）、姜（兩塊）（一塊拍散一塊切片）、西洋參（8克）、枸杞（20粒）
調料：鹽、胡椒粉
製作步驟：
1、鍋裡放水，煮拍散的那塊姜，水開後，把雞焯水。
2、焯水後的雞洗淨，加蔥姜煲一小時。
3、撈出蔥姜，調入鹽，胡椒粉，放西洋參板慄繼續煲一小時。
4、放入胡蘿蔔，枸杞，半小時即可。
5，可以根據自己喜好，放香菜，香油等。
主料：雞一隻（最好是土雞）、花菇十朵。
製作步驟：
1、雞清洗處理乾淨，花菇用溫水泡發（大概一小時左右）。
2、雞切塊，放入鍋中，倒入足量冷水，煮開，撇去浮末。
3、放入薑片和蔥段，倒入少許料酒，倒入泡花菇的水（注意下面會有沉澱，不要一起倒進去哈），放入泡發好的花菇。
4、大火煮開，轉小火慢燉一個半小時左右，待雞肉能輕鬆用筷子穿透，加入鹽調味即可。
小竅門：
1、泡花菇的水不要扔掉，泡的時候雜質會沉澱到底部，上面那層清澈的花菇水可以用來煲湯。
2、煲湯要一次加足水，千萬不要中途再加水，會影響湯的鮮味。
3、這個湯本身已經很鮮了，所以最後調味只需要加鹽就可以了。
材料：
老母雞（油雞）（1隻）、薑片（少許）、水（適量）、鹽（適量）、枸杞、紅棗、香蔥（適量（也可不加））
製作步驟：
1、老母雞一隻，最好選用上好的北京油雞。
2、備好材料。清洗並處理雞，剪掉雞爪的指甲。
3、清洗後的雞。（因油雞本身新鮮，不用浸泡）整隻放入深鍋裡。
4、姜切片，備紅棗和枸杞（枸杞、紅棗不加也可以）；香蔥切末。
5、鍋裡填入水，水量大概沒過雞身，放入薑片，大火煮沸，然後撇到浮沫。
6、加入紅棗、枸杞。蓋上蓋，小火慢燉3.5小時。
7、煮好的雞湯，加少量鹽調味，撒香蔥末裝飾即可。
材料：
雞肉(適量)、胡蘿蔔(適量)、玉米(適量)、紅棗(適量)、生薑(適量)、鹽(適量)、花椒(適量)
製作步驟：
1、胡蘿蔔，玉米，雞肉，紅棗備用。
2、紅棗、在冷水中浸泡至泡發；胡蘿蔔去皮，切成小塊；玉米切成小段；雞肉切成小塊，焯水後備用。
3、湯鍋中加足量水，放入雞肉，紅棗，生薑片，花椒等。
4、大火煮開，撇去表面的泡沫，加入胡蘿蔔和玉米；轉小火30分鐘，加入適量的鹽，即可。
材料：
柴雞一隻、竹蓀適量、姜3片、枸杞10粒、胡椒粉1/4湯勺、鹽適量
製作步驟：
1、柴雞洗淨斬塊備用，幹的竹蓀用清水浸泡數分鐘後，剪掉根部白圈，清洗乾淨備用。
2、鍋中放入足量的水，將雞塊涼水下鍋，大火燒開後轉至中火，將浮沫撇去。
3、將姜和枸杞放入鍋中，中火一起煮一小時左右至雞肉熟爛。
4、竹蓀易熟，雞湯在起鍋前幾分鐘放入泡好的竹蓀即可，隨後調入鹽、胡椒粉即可關火。
材料：土雞一隻、鐵棍山藥、枸杞。
製作步驟：
1、山藥去皮後，馬上浸泡在水中防止氧化，土雞洗淨，瀝乾水分，剁成大塊。
2、冷水下鍋，大火煮開，加點料酒，繼續滾煮2分鐘，撇去浮沫，撈出，用溫水衝洗掉雞塊表面的浮沫和雜質。
3、洗好的雞塊入砂鍋，一次性添足熱水，大火燒開，再次撇淨浮沫後，加蔥段和薑片，轉小火慢燉40分鐘左右。
4、加入切成滾刀塊的山藥，繼續小火慢燉，燉至山藥軟爛，用鹽調味，起鍋前五分鐘，撒入洗好的枸杞。即可。
他，叫丁熙明
是德陽中江石婭子村一村五組的一位樸實的大哥，他從2011年開始養殖，已經有6年的時間了，他說，養雞是他的愛好，看著這些雞每天都活蹦亂跳的他就很開心。
丁大哥的奇遠生態農場就位於德陽中江的芍藥谷，中江芍藥谷AAAA級自然風景區位於中國芍藥之鄉、特級英雄黃繼光的故鄉四川省德陽市中江縣集鳳鎮石埡芍藥基地。
這裡的雞都是正中的川藏土雞。
川藏土雞都是黑色的毛，雞冠比一般的雞大，紅。這種雞胃小，特別好動，所以體重不會很重，母雞的體重一般就在3、4斤左右。
因為好動，一天基本都在山裡覓食，奔跑，飛，所以肌肉非常的發達。
這裡的雞每天都在山間自由的覓食，吃的是綠色生態玉米，喝的是山裡的清泉，這樣健康的生活造就了跑山雞強健的體魄。
用心呵護每隻雞的成長，保證每隻雞的品質，這是丁大哥的口頭禪，就是這樣的堅持，才能讓奇遠農場出場的跑山雞，始終保持著最本真的味道。
我們的老母雞中膠原蛋白含量高，
有養顏美顏的效果。
雞肉無土腥味，入口回甘，肉質Q彈性。
營養價值高。
特別適合婦女產後虛弱、體弱多病者、中老年人
68元就能買到2.1—2.2斤的養殖周期360天的老母雞
快點擊閱讀原文進入微店購買吧