英國老牌餐廳PizzaExpress開來武漢,正宗義大利手工披薩在家門口就能嘗到

2021-12-31 GO斑馬


PizzaExpress於1965年倫敦的唐人街創立,是其創始人Peter Boizot首次遊歷義大利獲得的靈感。特別是在披薩發源地,義大利那不勒斯的經歷,讓他決心把正宗的義大利手工披薩帶到英國。經過50年的發展,PizzaExpress已經成為正宗義大利手工披薩的代名詞。

第一間PizzaExpress▼



PizzaExpress在全球有超過500間餐廳,其中在英國就有400餘間。2001年在中國開設第一間餐廳依賴,已經在香港、上海、北京、深圳、廣州等城市開設了數十間餐廳。給中國消費者帶來了這個來自英國的義大利手工披薩。

PizzaExpress的LOGO


PizzaExpress剛進入中國的時候名叫Pizza Marzano,這也是為什麼現在PizzaExpress的中文名叫馬上諾。一直以來,PizzaExpress都是Pizza Marzano在全球的品牌名稱。直到2014年起,Pizza Marzano才正式更名PizzaExpress,而中文名依舊叫馬上諾。

PizzaExpress▼


每一間PizzaExpress的餐廳都會延續品牌在全球的設計概念,以優質的天然材料突出獨樹一幟的開放式廚房,引領消費者的目光帶到在開放式廚房製作美食的披薩師身上,欣賞他們手工製作披薩的精彩時刻,感受他們對美食的執著。配合PizzaExpress精心挑選的風格音樂,特別是特色的爵士樂,將美食、音樂、設計融為一體,為消費者帶來獨一無二的體驗。

焗麵包球▼

煙燻雞肉沙拉▼

義大利麵▼



經典意式千層餅▼



甜品▼

在任何一間PizzaExpress你都能嘗到其在全球最受歡迎的菜式。特色頭盤焗麵包球、沙拉和一系列特色意面、甜品和配酒等都是不容錯過的選擇。PizzaExpress每一款美食都經過精心烹飪,用簡單的材料和簡約但考究的做法成就了精緻的美食,詮釋了義大利餐飲的精髓。


在PizzaExpress,披薩是絕對重要的角色,披薩師經過長達12周的嚴格訓練,學習如何揉捏拉伸麵團,才能穿著上黑白條紋相間的制服,配合專業的拋扔技術,讓麵團均勻、保證口感完美。糅合了秘制麵團、獨家番茄醬、又薄又脆的羅馬餅底風格等幾大元素,一張完美的披薩成了我們的心血之作。

身穿黑白條紋的披薩師▼


而黑白條紋的披薩師已然成為PizzaExpress店內的一大特色。靈感源自1948年披薩師貝尼託(第一位PizzaExpress的披薩師)當時穿的黑白條紋衫。自那以後「條紋」便成為PizzaExpress餐廳披薩師們的工作服。


PizzaExpress每道披薩都是現場手工製作,採用最新鮮、最優質的食材,按照傳統配方和風味現點現做。

阿爾巴披薩▼


帕爾瑪披薩▼

皇后披薩▼

香辣煙肉番茄披薩▼

PizzaExpress披薩採用招牌的意式羅馬披薩餅底,與在羅馬吃到的如出一轍。每個披薩餅底塗抹的番茄披薩醬均由義大利的Greci家族製造,這一家族自PizzaExpress於1965年創立以來就一直供貨,並進口到國內。

PizzaExpress武漢國際廣場店圍擋▼


在進入中國十多年,經過香港、上海、北京、深圳、廣州等5座城市之後,這個英國老牌餐廳PizzaExpress終於來到武漢。首店位於武漢國際廣場7F,原上井鋪位,相信年底或者明年初就能開業。到時候也會第一時間去體驗一下這裡的義大利手工披薩。


那麼,在PizzaExpress之前,你在武漢吃到最棒的披薩在哪裡呢?

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