黑豆是生活當中十分常見的一種五穀雜糧，但卻被很多人譽為「豆中之王」，您知道是為什麼嗎？您別看黑豆其貌不揚，味道也不盡人意，但卻富含多種人體所需的營養物質，有著補腎益氣、清熱解毒、防老抗衰的功效，是一種物美價廉的滋補佳品，下面就來看看黑豆有什麼功效與作用，還有什麼人不宜食用黑豆吧！
補腎益氣
中醫認為，心、肝、脾、肺、腎五臟分別有著不同的五色天然食物以用來滋補，水走腎而黑色屬水，黑豆也是這類黑色食物的代表。適當食用黑豆，有著解毒利尿、扶元固本的功效，對於腎虛所導致的尿頻、腰酸背痛、尿不盡可以起到顯著的改善效果。
降低膽固醇
亞油酸是一種典型的人體必需脂肪酸，也就是一種人體本身不能合成的必需營養物質，對於降低人體血液膽固醇，促進膽固醇新陳代謝有著極為重要的功效。而黑豆中富含大量的亞油酸和植物固醇，是一種十分有效的降低膽固醇，預防心血管疾病的食物。
抗老防衰
除了補腎益氣和降低膽固醇以外，您肯定想不到，黑豆還具有抗老防衰、美容養顏的功效，這源於黑豆中所富含的花青素和維生素E等抗氧化物質，這類抗氧化物可以有效防止體內細胞氧化，進而達到抗老防衰和美容養顏的效果，是一道女性朋友絕對不容錯過的美容佳品。
除此之外，黑豆還具有許多其他功效，包括但不限於預防便秘、抗癌防癌、促進腸胃功能等，但黑豆這麼好，是不是每個人都應大量服用黑豆呢？答案是否定的，這幾類人吃錯了黑豆，補藥變毒藥，一定要注意！
腎功能不全者
雖然黑豆具有補腎益氣的功效，但對於腎臟功能不全的患者，黑豆難以消化，食用黑豆反而會給腎臟造成較大的負擔，引起腎臟不適。
看到這，相信您對黑豆的功效和作用已經有一定的了解了，如果您的身體決定您適合食用黑豆，不妨試試這種物美價廉的滋補佳品吧！