三款適合寶寶的下午茶，手指食物，鍛鍊寶寶精細動作。
1.寶寶版舒芙蕾
準備食材：
低筋麵粉20g
配方奶10ml
雞蛋一個
檸檬一小片
做法：
蛋清蛋黃分離，分別放入無水無油的容器裡；
蛋黃加入配方奶10ml攪拌均勻；
蛋黃篩入20g低粉，用「Z」字形攪拌均勻至無顆粒；
蛋清擠入幾滴檸檬汁，打蛋器高速打發至提起來有小勾勾不會塌（蛋清的打發很重要！所以不要偷懶哦！）；
攪拌好的蛋黃裡面加入三分之一的蛋白翻拌均勻；
將翻拌好的蛋黃全部倒入剩餘的蛋白裡面再次翻拌均勻；
裝入裱花袋，平底鍋預熱，無需放油，直接擠入麵糊，可以擠兩層高一點（我的鍋比較淺只擠了一層）邊上滴幾滴水，蓋蓋子悶2-3分鐘，全程小火；
觀察上色情況，底面稍微金黃色就可以翻面了，再滴幾滴水燜2分鐘，熟透出鍋；
這個大人或者大寶寶吃的話可以在打發蛋清的步驟裡面加入白砂糖，會更容易打發、不易消泡，而且可以擠得更高，和外面買的一樣。口感非常細膩綿軟，吃的時候可以淋上酸奶放點水果，味道太棒了。
2.蛋黃香蕉小餅
蛋黃香蕉小餅香酥軟嫩好吞咽 適合初學咀嚼的寶寶，還有濃濃的奶香，切成的香蕉片又可以練習抓握。
準備食材：
香蕉一根
雞蛋黃兩個
麵粉一勺
奶粉一勺
製作過程
1 香蕉切薄片備用 去頭和尾
2 蛋黃蛋清分離 蛋黃裡面加一勺麵粉和一勺奶粉 再加少量清水 攪拌至無顆粒狀態
3 將香蕉片均勻裹上蛋黃液
4 平底鍋預熱刷輔食油 放入裹上蛋黃液的香蕉片 煎至兩面金黃即可
最後還可以撒上一些黑芝麻點綴。
3.寶寶輔食版奶香小貝
無糖，松鬆軟軟，可以塗上果泥、酸奶，更美味。參考月齡10月。
材料：
雞蛋2個
寶寶輔食油15克（可用玉米油）
配方奶25克，20克水加5克奶粉衝調的液體。
（1歲以上寶寶可以直接用25克牛奶）
低筋麵粉40克。
做法：
1 .雞蛋分離蛋清蛋黃，容器一定要無水無油。
2.先做蛋黃糊，蛋黃攪拌開，加入牛奶，玉米油，充分混合均勻。
3. 蛋黃盆裡篩入低筋麵粉，攪拌均勻。
4 .蛋清中加入幾滴檸檬汁，打蛋器中高速打發，先快後慢，打至提起打蛋器有小尖鉤出現。
5.先把蛋白霜3分之一加入蛋黃糊，翻拌均勻。
6.然後把這些麵糊再倒入剩下的蛋白霜裡，依舊是十字翻拌法，輕而快避免消泡。
7.烤箱150度預熱10分鐘。
8.把做好的蛋糊裝入裱花袋，烤盤鋪油紙，垂直擠出圓形。
9 .烤箱中間層，150度，烤20分鐘。