小龍蝦植物性飼料水草的種類及栽培技術
1．浮萍
浮萍（見圖1）是小龍蝦喜食植物性餌料之一，葉片鮮嫩，根須嫩脆，增生速度快，大小適口。但是由於浮萍生長速度快，特別是在春天雨後，生長速度更快，如果控制不好，很可能覆蓋全池，不僅影響水體溶氧交換，還會因其阻隔陽 光，影響池中浮遊植物光合作用，引發池水缺氧，影響小龍蝦生長；因其覆蓋，使池水得不到 陽 光的照射，水溫過低，降低小龍蝦的生長速度，甚至因缺少陽光的照射，造成小龍蝦鈣質的缺乏而影響其蛻殼，甚至造成死亡。另外，由於浮萍株體較小，小龍蝦難以攀爬，在一定程度上會影響小龍蝦活動空間的擴展。因此，使用浮萍作為小龍蝦的餌料一定要控制它的生長，否則會嚴重影響小龍蝦的生長，甚至會造成大規模的死亡。
浮萍照片
浮萍為一種多年生漂浮植物。葉狀體對稱，表面綠色，背面為淺黃色、綠白色，或常為紫色，形狀為近圓形、倒卵 形或倒卵狀橢圓形。喜歡生活在溫暖和潮溼環境，忌嚴寒。常見於水 田、池沼、、溝渠、湖泊等。浮萍的栽培方法有兩種：一種是種子繁殖，是將採收的成熟種子，用黃泥包成小團，每團包2-3顆，丟進栽培的水裡即可；另一種為分株繁殖，在春、夏季撈取部分母株，分散丟進栽培的水裡即可，這是最常見的一種栽培方法。
2．眼子菜
眼子菜（見圖2，彩圖）有多種，主要有馬來眼子菜、竹葉眼子菜、絲葉眼子菜、微齒眼子菜（黃絲草）、蓼葉眼子菜等。眼子菜略帶苦味，小龍蝦對其葉、莖不太喜食，只在食物極度缺乏時食用，主要食其根、須以及嫩芽。眼子菜雖然不是小龍蝦十分喜食的水生植物，但卻是我國一些自然水域常見的品種，尤其是在早春時節，其他水草還沒長出時，食物缺乏，可以作為小龍蝦食物的一個補充。在小龍蝦養殖中，眼子菜的主要作用在於它的快速增殖和強壯的株體，能夠從水底一直長出水面，株體能夠隨水位的上漲而生長，一般不會出現由於水位上漲而被淹死的現象。如果讓眼子菜過度生長，就會使其生長的水體植株密布，小龍蝦無法進入其中，進入後也會難以出來，造成小龍蝦的死亡。另外，由於過度生長，部分植株無法得到 陽 光的照射而出現死亡，植株死亡後腐爛使局部水體水色變黑，繼而引起其他植株的死亡，直到最後連片死亡。出現水體變黑、變臭的現象，從而影響小龍蝦的生長，甚至導致小龍蝦死亡，這種現象一般在每年的9 --10月發生，這時正好是第一批小龍蝦苗種脫離母體生活的時期，如果遇到這樣的水質就會造成蝦苗的大量死亡。幾種眼子菜中以馬來眼子菜的增殖速度最快，移植一株，一年可以覆蓋1-3 米：，如果在移植時注意其間距，可以讓眼子菜的植株均勻分散在整個水體，能夠給小龍蝦提供更大的活動空間，在眼子菜植株之間再移栽一些小龍蝦喜食的其他水生植物更好。
眼子菜
眼子菜為多年生沉水草本，根莖發達，白色，節處生有鬚根；莖圓柱形，不分枝或具少數分枝，節間長可達10釐米左右；果實倒卵 形，長3毫米左右，兩側稍扁，背部明顯3脊，中脊狹翅狀，側脊銳；花果期6-10月。眼子菜繁殖方法分為種子繁殖和植株分栽兩種。種子繁殖的方法為：先將池塘水降至20一 30釐米後把種子用黃泥包裹撒入水中，每個黃泥包間隔2 米左右。植株分栽的方法為：把整株植株移植到養殖池塘，每個植株間隔3 米左右，以後隨著植株的生長慢 慢提高水位。
3．伊樂藻
伊樂藻（見圖3 彩圖）是原產於南美洲的一種沉水植物，後從日本引進，與小龍蝦的生活經歷相似。伊樂藻又名「吃不敗」，不僅草質鮮、嫩、脆，而且易栽培，增殖快，營養豐富，是小龍蝦優良的天然餌料。蝦池種植伊樂藻，還可以淨化水質，防止水體富營養化。伊樂藻不僅可以在光合作用的過程中釋放出大量的氧，還可吸收水中不斷產生的大量有害氨態氮、二氧化碳和剩餘的餌料溶失物及某些有機分解物，這些作用可穩定pH值，使水質保持中性或偏鹼性，增加水體的透明度，對促進蛻殼、提高飼料利用率、改善產品品質等都有著重要意義。蝦池種植伊樂藻，可以營造良好的生態環境，供小龍蝦活動、隱藏、蛻殼，使小龍蝦較快地生長，還可降 低發病率，提高成活率。
伊樂藻
4．輪葉黑藻
輪葉黑藻（見圖4）是最常見的淡水沉水植物之一，無論是湖泊、水庫、河流，還是池塘、溝渠都可以見到，是一種很好的草食性魚類餌料，也是河蟹、小龍蝦的餌料。輪葉黑藻屬於多年生沉水草本，喜陽光充足的環境，若環境蔭蔽則植株生長受阻，新葉葉色變淡，老葉逐漸死亡。最好讓它每天接受2-3小時的散射日光。輪葉黑藻性喜溫暖，耐寒，在15-30℃的溫度範圍內生長良好，越冬不低於4℃。輪葉黑藻的栽培方法有五種。第一種是枝尖插植繁殖，即在每年的4-8月，把池塘水位降至20一 30釐米，把枝尖插植入泥土中3天後就能生根，形成新的植株。第二種方法是營養體移栽繁殖，即一般在穀雨前後，將池塘水排乾，留底泥10～15釐米，將長至15釐米的輪葉黑藻切成長8釐米左右的段節，每畝按30～ 50千克均勻潑灑，使莖節部分浸入泥中，再將池塘水加至15釐米深；約20天後全池都覆蓋著新生的輪葉黑藻，可將水加至30釐米，以後逐步加深池水，不使水草 露出水 面。第三種方法是無性繁殖，每年 3月，越冬芽萌發形成植株，進而產生越夏芽；8月份，越夏芽萌發又形成新的植株，進而產生翌年萌發的越冬芽。第四種方法是芽苞的種植，每年的12月到翌年3月是輪葉黑藻芽苞的播種期，應選擇晴天播種，播種前池水加注新水10釐米，每畝用種500～1000 克，播種時應按行、株距50釐米將芽苞3-5粒插入泥中，或者拌泥沙撒播；當水溫升至15℃時，5-10天開始發芽，出苗率可達95%。第五種方法為整株的種植，在每年的5-8月，天然水域中的輪葉黑藻已長成，長達40一 60釐米，每畝蝦池一次放草 100一 200千克，一部分被蝦直接攝食，一部分生鬚根著泥存活。
圖4 輪葉黑藻
5．金魚藻
金魚藻（見圖5）是懸浮於水中的多年水生草本植物，植物體從種子發芽到成熟均沒有根。葉輪生，金魚藻多年生長於小湖泊靜水處，池塘、水溝等處常見。金魚藻草質鮮嫩、柔軟、適口，是小龍蝦喜愛的植物性餌料之一，由於金魚藻無根，所以不能作為小龍蝦攀爬的攀附物，只能作為餌料和隱蔽物，因此在以金魚藻為主的池塘要想獲得較高的產量，必須間種其他水生植物，比如輪葉黑藻、馬來眼子菜等植株比較強勁的植物供小龍蝦攀爬，從而增大小龍蝦的活動空間，另外，池塘水體不能過肥，如果過肥，會影響陽光的射入，使金魚藻的光合作用受到影響，從而影響金魚藻的生長。
金魚藻無根，全株沉於水中，因而生長與光照關係密切，當水過於渾濁，水中透人光線較少，金魚藻生長不好，但當 水清透人陽光後仍可恢復生長。金魚藻在2%一3%的光強下，生長較慢； 5%-10%的光強下，生長迅速；而強烈光照則會使金魚藻死亡。金魚藻在pH值為7.1—9.2的水中均可正 常生長，但以pH值為7.6-8，8最合適。金魚藻對水溫要求範圍較寬，但對結冰較為敏感，在冰中幾天內便會凍死。金魚藻是喜氮植物，水中無機氮含量高則生長較好。花期6-7月，果期8～10月。金魚藻的栽培：只要把金魚藻的植株插入泥土即可。草為多年生沉水草本植物，生於池塘、湖泊、溪流中，靜水池塘或溝渠較多，水體多呈微酸至中性。分布於我國南北各省，
金魚藻
6．菹草
菹草又叫蝦藻、蝦草、麥黃草、六月黃（見圖6）。菹草為多年生沉水草本植物，生於池塘、湖泊、溪流中，靜水池塘或溝渠較多，水體多呈微酸至中性。分布於我國南北各省，為世界廣布種。可作魚的飼料或綠肥。菹草生命周期與多數水生植物不同，它在秋季發芽，冬春生長，4-5月開花結果，夏季 6月後逐漸衰退腐爛，同時形成鱗枝（冬芽）， 以度過不適環境。冬芽堅硬，邊緣具有齒，形如松果，在水溫適宜時再開始萌發生長。
菹草照片
小龍蝦開口較一般魚類早，在早春時節，水中可食的餌料不多，如果不投餵人工餌料，很難滿足小龍蝦的攝食需求。而這個時期其他的水草大都在發芽階段，還沒有長出，只有菹草生長旺盛，使之成為了此時少有的餌料。因此，在小龍蝦養殖中，最好實行水草輪作，早期種植菹草，使小龍蝦在春季開口時就有豐富的餌料，齋在6月份菹草死亡之際，其他水草如伊樂藻、輪葉黑藻、金魚藻等已經生長起來，可以給小龍蝦不間斷地提供新鮮的餌料，也提供了優良的隱蔽及活動場所。但是，菹草在6月麥子黃的時節就會死亡，在種植菹草時，要注意兩個問題：一是不要種得過密，也不要漫池種植，只在小面積的範圍內採取條形播種，因為菹草只是一種過渡性水草，只能滿足階段性的需要；二是要及時清除，在菹草死亡之前，要清除乾淨，以免死亡腐爛後影響水質。菹草的栽培方法很簡單，只要參照輪葉黑藻的栽培即可。
7．苦草
苦草（見圖7）為多年生無莖沉水草本，有匍匐枝。一般生活在淺水區，常見於較淺的湖泊、河流沿岸、溝渠以及沼澤、溼地等。苦草葉略苦，小龍蝦不太喜食，但根、芽略甜，小龍蝦喜食。苦草生長的區域與小龍蝦喜歡活動的區域相同，都是水位較淺、水質優良的淺水區。另外，苦草植株不高，葉片與葉片之間無纏繞，易分離，適合於小龍蝦在期間攀爬Ⅵ隱蔽、覓食。
苦草
苦草
苦草種子
播種期在4月底至5月上旬，用種量15- 30 克／畝。播種前先曬種一天，再浸泡一夜，搓出果實內種子，漂洗乾淨，用半乾半溼的細土拌種撒播。播種時，水位保持在10一30釐米左右；若播種水域生有大量水蚯蚓，水位應調至40一 60釐米，以後不要加深水位，直到苦草葉片快接近水面時可慢慢提升水位。
8．水 葫蘆
水葫蘆，又稱鳳眼蓮（見圖8），是一個外來物種，喜歡在向陽、平靜的水 面或潮溼肥沃的邊坡生長。在日照時間長、溫度高的條件下生長較快，受冰凍後葉莖枯黃。水葫蘆在長江中下遊每年 8-10月開花，花期較長。水葫蘆的根、莖、葉都可以作為小龍蝦的飼料，但喜食性沒有一些沉水植物強，而且漂浮在水面上，小龍蝦攝食較困難，一般只食根系。利用水葫蘆養殖小龍蝦，要防止水葫蘆的生長過剩問題。如果水葫蘆生長過快，覆蓋了整個水面，就會影響水體溶氧交換，阻止浮遊植物的光合作用，造成水體缺氧。同時，由於缺少陽光的照射，水溫較低，也會影響小龍蝦的生長。因此，如果池中能夠種植沉水植物，就不要種植水葫蘆，如果沒有水草，種植水葫蘆時要控制水葫蘆的生長面積在池面積的30%以內，還要用竹竿圍成若干個小塊，避免連成一大片。
水葫蘆的栽培分為分株和播種繁殖兩種方式，以分株繁殖為主。分株繁殖在春季進行，將橫生的匍匐莖割成幾段或帶根切離幾個腋芽，投入水中即可自然成活。此種繁殖極易進行，繁殖係數也較高。播種繁殖水葫蘆種子發芽力較差，需要經過特殊處理後進行繁殖，一般不常用。
9．水花生
水花生又叫空心蓮子草（見圖9），是，一種多年生宿根性雜草，生命力強，適應性廣，生長繁殖迅速，水陸均可生長。空心蓮子草主要在農田（包括水 田和旱田）、空 地、溝渠、河道 等環境中生長。空心蓮子草在小龍蝦養殖中的作用、地位、控制方法以及栽培方法與水 葫蘆相似，可以參照使用。
水花生
10．狐尾藻
狐尾藻（見圖10，彩圖），多年生草本，狐尾藻在微鹼性的土壤中生長良好。喜好溫暖潮溼、陽 光充足的氣候環境，不耐寒，入冬後地上部分逐漸枯死，以根莖在泥中越冬。狐尾藻在小龍蝦養殖中的作用及栽培方法可參考輪葉黑藻。
狐尾藻