吃月餅這件事，對於中國人來說幾乎是一場「全民運動」——在物質不豐富的過往，餡料豐富、能量充足的月餅滿足了人們對於口腹之慾的追求，也讓這一年一度的豐腴滋味成為了一種念想。到了現在，中秋節吃月餅這件事已經從單純的「吃」轉變為一種儀式，對於食物的原始渴求開始逐漸轉淡，月餅早已經脫離了其本身的傳統定義。在保留了象徵團圓的形態之外，月餅亦衍生出了許多不同的口味和品類，而率先推出月餅冰淇淋的哈根達斯，便是其中翹楚，它總是能找到讓人驚喜的方式，來實現風味與傳情達意之間的契合。
以月餅為媒，探索世界真奇妙在哈根達斯的靈感世界裡，沒有什麼不可能，從最初將冰淇淋和月餅相結合，到現在讓月餅冰淇淋化形為月球，紛繁創意總能叫人眼前一亮。
由倫敦設計師 Nipa Doshi&Jonathan Levien 完成設計的哈根達斯「月球計劃」系列新品旨在向中國航天業致敬。這一一改傳統冰淇淋造型的新品由6層食材組合而成，全面模擬月球形態，就連凹凸不平的月球坑都在慕斯噴砂層上清晰可見。
「月球計劃」系列新品共有三款不同風味，分別是草莓、芒果與巧克力。以黃油酥脆餅底為基礎，上綴月球形冰淇淋，慕斯噴砂層構建了粗糙的月球表面，兩種不同口味冰淇淋構成了「月球」內裡，而特別添加的巧克力脆片夾層很好地增加了層次感，至於隱藏在最中心位置的果凍球，則更像是流淌在地心的巖漿，一口下去，就能在口腔裡形成爆發感。
更有意思的是，整個「月球計劃」從細節開始，就是一場高光大戲。360°全電鍍金屬效果工藝讓使用了航天科技高端材質ABS製作而成的包裝天然帶有科技屬性，炫彩燙金製造出的璀璨星河與惟妙惟肖的火箭造型相搭配，一場在口腔裡進行的「登月計劃」，即將展開。
除了讓人心情激蕩的「月球計劃」，今年哈根達斯還為旅行愛好者、建築粉絲、文藝青年……獻上了一份近距離觸摸西班牙天才建築大師高迪的機會。這當然不是說要將高迪的建築統統搬到眼前，而是通過跨界合作的方式，將高迪著作「巴特羅之家」的經典元素融入到產品包裝設計之中，讓你的這個中秋自帶文藝範兒，值得一提的是，這一合作不僅是哈根達斯首次跨界藝術領域，亦是高迪「巴特羅之家」首次與商業品牌攜手。
片狀羅馬柱、弧線童話圓窗、馬賽克拼貼藝術牆，波浪形彩色花紋長廊尤為亮眼，在哈根達斯位於上海浦東濱江的旗艦店裡，「巴特羅之家」的藝術奇想被巧妙復刻。在這場由哈根達斯主導的與藝術的對話中，其更是將高迪的傳世經典之作「巴特羅之家」中獨具奇幻造型的元素設計，呈現在代表不同風格的五款暢銷產品的外包裝上。不論是充滿奇幻巧思的「彩雲追月」系列還是盡顯尊貴禮遇的高品質禮盒「金尊」系列，都給消費者帶來匠心獨具的無限驚喜。不同深淺的彩繪瓷片，流狀曲線的各式方磚，在「上帝的建築師」高迪的藝術加持下，盡顯富麗爾雅和高奢品質。「如今，我們不只是高端冰淇淋的行業標杆，更是中秋節的一種文化符號。這既得益於哈根達斯的年輕化營銷策略，合作夥伴的通力協作，更離不開大家的大力支持。」，哈根達斯所屬通用磨坊中國區總裁兼董事總經理邱肇祥先生說道。
哈根達斯，用月餅冰淇淋串起人與人之間的情感故事「小時候看到別人吃月餅冰淇淋，一直就很羨慕，覺得人家吃的特別不一樣，」對於消費者王女士來說，哈根達斯的月餅冰淇淋承載著的，是自己對於美好生活的渴望，「當時的月餅大部分都是廣式的，一下子看到這種有巧克力又有冰淇淋的進口產品，就很想嘗試。」等到中秋節到了的那天，王女士的爸爸給了她一個驚喜，一盒月餅冰淇淋讓當時還只有十幾歲的她興奮不已，「我現在還記得那種咬開巧克力外殼的脆感，還有裡面夾著的香草冰淇淋的香氣。」如今的王女士事業有成，家庭幸福，閒暇時候，她也會帶著自己的孩子一起去哈根達斯的門店點上幾個冰淇淋球慢慢吃，「用料講究，店裡的環境也不錯，我以前一直很想在店裡坐下來吃個冰淇淋球或者冰淇淋火鍋，現在也算是圓了自己小時候的夢吧。」
今年28歲的陳先生對於哈根達斯月餅冰淇淋的記憶總是會和新加坡聯繫在一起，「新加坡街上會有一種華夫餅乾夾雪糕的吃法，以前在那裡讀書的時候總是會買來吃，後來我在哈根達斯吃到過一個類似的月餅冰淇淋，外面包的一層是鬆脆中空的蛋筒皮，雖然和華夫餅乾不一樣，但當你吃到它的時候，很多讀書時候的記憶就會不斷地湧現上來。」
哈根達斯之所以能佔據消費者的心，與其始終堅持的理念有著緊密聯繫。除了與消費者進行深入溝通、為其構建具有悠閒氣質和舒適環境的品鑑空間、建立情感聯繫之外，其對於消費需求的把握和對於品質的嚴控亦是關鍵所在。
今年中秋，哈根達斯就為了滿足消費者對高端月餅的創新需求，主動降甜解膩，豐富口感，從三個維度對網紅口味產品進行全線升級。不僅有白桃烏龍茶、草莓茉莉花綠茶、雙重抹茶帶來的全新茶系列口味；擁有層層滋味、多重口感的椰蓉草莓幹和巧克力三重奏新口味；更有果漾清新、香甜滿溢的果蓉冰皮口味，在真材實料、嚴選食材的背景下，這些口味的誕生便又多了一份認真與執著。
有人說，食物是承載記憶的方式，此言不虛。早年間的月餅滿足了人們對於熱量與風味的需求，也承載著交通不便時期人們對於團聚的渴望，而現在，便捷的交通淡化了空間帶來的距離感，食物所承載的內容則更多地向情感、記憶和溝通傾斜。一枚小小的哈根達斯月餅冰淇淋，它不止打開了品嘗者作為個體的記憶大門，同時也像一條紐帶，連接起了人與人之間的情感，講述著一個又一個讓人難忘的故事。這個中秋，讓哈根達斯和你一起，回家團圓。
(本文來自澎湃新聞，更多原創資訊請下載「澎湃新聞」APP)
關鍵詞 >> 哈根達斯