大中午，李麗捏著鼻子吃完了她訂的沙拉套餐。
問她：「這麼難吃，為什麼你還要吃？」
她說：「夏天到了，露肉的季節怎能肥胖？」
輕食，是成都白領的新寵。
與前段時間風靡的蔬菜沙拉不同，輕食更適合成都人的腸胃。
由於沙拉被成都人所嫌棄，真的太難以下咽。（看到這麼多公眾號推薦的沙拉店，他們真的吃得下嗎？）。
沙拉不好賣，於是更多的輕食餐廳誕生了，為了從成都人的荷包裡掏出更多的錢，輕食餐廳應運而生。
輕食——秉持低糖、低脂、低鹽的原則，製作的食物。在成都，輕食隨處可見，7-11、全家等連鎖超市甚至是紅旗超市都會有三明治售賣；好一些的麵包店也上架了40元均價的輕食產品；再好些，就是五星級酒店的輕食下午茶了。當然也有專門為消費者提供輕食的餐廳。
巴黎貝甜的輕食櫃，品種繁多，買食物送飲料
不過，在成都好吃的輕食餐廳屈指可數，一波又一波的沙拉店開的此起彼伏，大眾點評搜索「沙拉和輕食」關鍵詞，出來3000多家餐廳，但是好吃的卻很少。筆者邀請了幾個朋友，測試了一些輕食店，這幾家還算可以一試。
好吃，但吃不飽
Dr Calorie
成都的減肥鬥士肯定知道這個品牌Dr Calorie卡路裡博士。從2015年11月創建，一直到2018年年初，一直在做全城外賣的服務。
2015年是成都輕食元年，誕生了諸多輕餐品牌：比如號稱成都最好吃的沙拉品牌——翹翹動感沙拉（不明原因關停）；高逼格輕餐品牌——壹態（停止更新）；Dr Calorie也是2015年創建的，不過他們的生命周期還算比較長，經過3年的外賣服務積累，今年終於開出了第一家實體店。
▲ Dr.Calorie 線下門店
線下門店簡約的裝修風格，屬於簡簡單單，基本上以食物取勝的餐廳，都是這種風格。
Dr Calorie從創建開始就一直講究均衡飲食、科學配比。這一點，消費者還是比較吃這一套的。他們外送服務是按照每周配送的原則接單。一周價格在500元左右，給你安排了午餐、間餐、晚餐。雞鴨魚肉、有機蔬菜樣樣來。筆者和幾個朋友也訂過一段時間。得出的結論是：好吃，但是吃不飽。
每天客服會匯報第二天吃什麼
減肥，根本不用追求是否吃飽。
雖然筆者作為增肌人群中的一員，比較苦惱，訂餐的那幾周，基本上處於飢餓的邊緣。
但筆者真的要說句大實話，作為減脂塑形的人群，Dr Calorie是最佳的選擇。因為真的不難吃，不像其他沙拉，難以下咽，吃一口都有嘔吐感。他們家每一天的餐食種類非常多，符合國際上流行的食物減肥原則：多樣化多彩化（每天攝入足夠多樣和多種顏色的食物，有利於減肥和健康身體管理）。不過，Dr Calorie的線下門店開業後，菜品選擇更多，實在吃不飽可以多點幾份。
實體店比外賣的菜品中多了更多選擇：減脂套餐、增肌套餐都有，另外還有沙拉、素食、咖啡等。
人均客單35元，比太古裡動不動一盤沙拉就98元來說，Dr Calorie可以說是很良心了。從大眾點評看，基本上都在誇讚這家店的性價比和好口味。
菜單可點擊放大
Dr Calorie剛開業還推出了「自助早餐」服務（麥片、麵包、水果、三明治、可頌、咖啡豆漿一應俱全），28元/人。這項服務可以說是很多早餐困難症患者的福音，在店裡可以享受酒店式的自助早餐服務，也是很特別的體驗。（不過，這項服務最近正在測試調整）。
除了早餐，午餐和晚餐的選擇也比較多樣化，並且Dr Calorie已在籌備第二家門店，相信因為好口碑和科學搭配會走的更遠。
外送服務範圍：成都市繞城內
實體店地址：桐梓林北路6號附15號
來自臺灣的古早輕食
自然卷NatureQ
主打卷類主食倡導者的品牌——自然卷NatureQ，品牌名字和logo都比較有趣，聽起來萌萌的。logo看起來也比較Q，可愛有趣。
他們，第一家門店開在環球中心。店鋪裝修還是很特別，在環球中心4樓的其他店鋪裝修基本是全黑色裝修，他們竟然是全白，由於頂部有天光，讓他們店有點刺眼，店內還開設了mini農場，食物可直接採摘食用。
自然卷NatureQ 環球中心店
筆者第一次吃他們家時，有種穿越的感覺。不同於KFC的雞肉卷和貴哥滷肉卷，他們家的卷食更加輕盈，口感可以說是「文藝」。
與店員攀談後，才知道這個品牌的卷餅，起源是閩南地區的風味小食——潤餅。
吃過潤餅的朋友都知道，這種古早小食，勝在繁多的內在搭配。除了餅皮溫潤以外。內搭豐富的原料：春筍絲、胡蘿蔔絲、高麗菜（捲心菜、包菜）絲、韭黃、綠豆芽、香菇、酥海苔、豬肉腿、蝦仁、蛋皮絲等。在沿海地區，一直受到了上班族和健身人群的歡迎（因為不僅能吃飽，還很健康）。
米香卷（飽腹感很強的一款主食）
自然卷的品牌主廚，將潤餅進行了新的改良，創造了新的卷食品類。
不僅保留了潤餅的餅皮，更融合有趣的食材。有別於其他主食，自然卷特別推出主廚匯聚世界風味的好卷主食，以各國風味料理，搭配有機蔬菜，裹於純手工攤制的餅皮內。
卷內食物分了幾個品類：米香卷（飽足感很強）、低卡卷（主要是有機蔬菜）、鳳味卷（特別食材）、炸物卷（和風炸物）。筆者最愛的是米香卷，有一種日式飯糰的口感，但是香濃度又很清新。
明檔廚房的設計，也讓消費者從點單到拿餐全程監督
這家店的食物，吃起來比較順口，可能是因為卷餅比較輕柔的緣故。加上食材供應是尚作有機（成都知名的有機農場品牌），服務員說他們用的生菜都比一般市面上的生菜貴好幾倍。
貴不一定就好。筆者專門仔細品嘗了生菜和其他蔬菜，整體口感比較清脆爽口，吃到嘴巴裡也有一絲回甜，看得出，他們是比較實誠的在做食物。所以整個食物的口感還是很新鮮的。
菜單可選擇性也比較多，還有些小食可供選擇，客單28元
自然卷NatureQ也會根據季節推出一些新品，夏天推出的是冰激凌卷，從臺灣專門運回來的花生磚（花生磚由老匠人製作），配合香草冰激凌，灑上香菜。搭配可以說是很古怪了。但是口感的層次又很特別，文字基本上無法描述這種口味體驗，但是味道不是奇怪，而是美味。
服務員還說秋季，他們還要上石斑魚的主食卷。讓筆者還是比較期待。總體來說，這是一家想吃飽的人能夠吃的輕食餐廳，味道好吃，飽腹感又強，整體服務也比較元氣，推薦。
外送範圍：（ENJOY app、餓了麼、美團）成都市區均可配送
實體店地址：環球中心4樓-Z04號鋪
服務讓人如沐春風
Brunch Me
BruchMe，走的美式brunch風，之前開在晨輝西路（2.5環邊），老店是2017年9月底因為園區規劃的原因拆除。於是今年子搖身一變，又到了一個更不好停車的地方——高攀路。
新店開在一個室內籃球場旁邊，二樓可以看打籃球的小哥哥
新店是2018年6月才開業的。BruchMe來頭不小，開業的時候就邀請了網絡紅人艾克裡裡來耍，順便拍了幾張照片，放在官方微博的置頂處，向普羅大眾展示「國內的頭部網紅都來我們這兒耍」的感覺。
網絡紅人艾克裡裡在Brunch Me
BruchMe新店延續了之前店的風格：純白色+綠植風。整體非常INS風。不過筆者和幾位朋友去了後，得出的結論是，這家餐廳的外觀設計和植物搭配從大場景上，可以說是很用心。
但是裝修的細節不能仔細看，桌椅板凳比較廉價，地面也顯得不是那麼高級的處理手法。
店內養著店家的寵物狗（很可愛），加之實體店寬敞明亮，讓人心情愉悅。這才開十多天，一波波的網紅妹妹就已經去打了卡，拍了照，發了朋友圈。
BruchMe——一家攝影棚式的餐廳。
但是言歸正傳，筆者在老店和新店都吃了他們家的東西，說實話，不難吃，而且能夠感受到用心，食物雖然沒有驚為天人，但是完全可以約幾個朋友，慢悠悠地聊聊天，喝一喝飲料，很愜意。
正因為去的人都是以拍照作為目的，對食物沒有多大的期望，反而「光碟」的人很多，覺得味道讓人有些意外。
因為主打Brunch，所以花樣還是比較多，每一種餐都能夠搭配多種食材，講究營養健康均衡。因為是Brunch，其實全天都可以吃，並沒有時間限制，不一定非要大夏天的下午去。筆者認為早上和傍晚去是最佳時機。
除了裝修風格和食物以外，這家店的服務，可以說讓人震驚。每位服務員妹妹都洋溢著青春的微笑，服務的執行度也非常高，動作麻利無比，是一家服務上讓人很舒服的實體店。
BrunchMe的客單在70元左右，菜單有時也會更新。
實體店地址：武侯區高攀路7233工廠旁白色玻璃房子
都市人是善變的，去年風靡的沙拉，如今已被大眾拋棄。
誰也不想去吃那如同嚼蠟，吃口就像喝中藥的素食沙拉。
於是，輕食，就像傳染病，開始流行起來。
越來越多商家看到這一無限商機，但是好吃的究竟有幾家？
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