雙豐「掛逼面」老闆:十年不漲價,就希望每個「好娃娃」都能吃起

2021-02-15 酒就故事

這位「雙豐」麵館的老闆知名度不亞於頂級快餐連鎖品牌,他口中的「好孩子」在很多人裡未必能算得上好孩子。

這家賣「掛壁面」的店面就在三和這個小地方,而他口中的「好娃娃」就是為網友口中津津樂道的三和大神們。

聊聊三和大神們的前世今生

「三和」指的是中國廣東省深圳市龍華新區景樂新村北區三和人力市場。而「三和」大神指的自然是在這裡棲身的一群打工者,他們以打短工或者日結為生,號稱做一天可以玩三天。

第一步,賣身份證

來到三和,並不代表你就能配上「三和大神」的稱號了。來過和在這裡求生,這是兩個概念。很多人開玩笑的講,要成為三和大神的第一步就是要先賣掉身份證。

最早來到三和打工的人,往往都身無分文,他們剛來到三和面臨的第一個挑戰就是需要錢吃飯、喝水、住宿。那麼做什麼,可以讓他獲得活下去的第一筆「資金」呢?賣掉身份證。

在三和一張身份證的價格只有50-100不等。這些收購而來的身份證常被用於註冊詐騙公司、網絡騙貸等,然而大神們並不在乎,他們只關心能換來幾天生活費。

可,一旦你賣掉了身份證,你就無法去求職一個正經的工作,只能接受黑中介的安排打零工,一般都是日結工資,經過中介的抽水之後,到了三和大神們的手上只有幾十塊,好一點的能有100塊左右。

沒有身份證,就沒有正經工作、沒有穩定收入,循環往復的成為「日光」一族,也將回不了家鄉。這些大神們只能過著「失聯」的苟且人生,「喪」就成為了當地文化氛圍的主基調。

其實,也並非每個人都願意賣掉自己的身份證。可是在三和呆得久了的人,是沒有辦法保住你的身份證的。

小心黑中介。部分中介給你介紹工作的時候,會要求你提供身份證,然後...然後你就成為了無證人士

防不勝防的室友。在三和很多人都住在15元/晚的床位上,你會有7個室友...別人未必不想賣掉你的身份證

難免落魄的時候。在三和多是零工,來這裡的人呆的久了,就在這口大黑池子裡染上了三和的文化——幹一天,玩三天。也許連續幾天沒有收入、沒有飯吃的時候,你會忍不住賣掉自己的身份證

來到三和的人並不只是沒收入的人

有的人來到三和是被人騙了,而有些人知道三和的情況,卻仍然願意過來。他們累了,覺得人生很喪,在三和有他們想要的「快樂」生活。

我看到這樣一個故事:一個老大哥因為家裡貧寒,所以早早的出去打工賺錢給家裡。弟弟妹妹都考上了大學,也漸漸有了自己的工作和家庭,但是他卻開始被家人嫌棄,賺不到錢,成不了家。於是這位大哥就去做批發生意,結果虧了8000。但他希望尋求弟弟妹妹以及家人的幫助時,被拒絕了。想到曾經的家人對自己如此冷漠,忘記了自己對他們的付出。這個老大哥,跑去了三和,在這裡他可以逃避生活,沒有人會罵他沒用、催他結婚,沒有那種虛假偽善的親情束縛。

三和也成了部分人逃避生活的鬧市「山林」。遁入大山可以遠離紅塵紛擾,但是沒有一天百八十的零工,讓你管飽肚皮,但三和可以。

也許這就是所謂的小隱隱於朝,大隱隱於市吧。

世界再昏暗的地方都有想要救世的人

在三和有很多奇葩的事物,比如紅女、白富美、5-8塊包宿的網吧、15塊的床位等等,這些存在沒有脫離三和的主基調,混亂、灰色、骯髒、劣質等等

所有放棄了人生希望的喪志青年們,在三和過著仿佛某日和明天不知道哪個會先來的日子。但這兒有這樣一個人卻散發著不一樣的光芒。

十年前,這個男人從湖南老家來到三和開了一家麵館。不到20平米的場地,被煙燻黑的牆壁,隨處可見的生活痕跡,十年來麵館老闆吃住在這裡,為無數三和大神提供了一碗「掛逼面」。

不超過5根青菜,視運氣存在的肉絲,幾把掛麵,一份湯水,不超過4元的價格,這份肉絲麵被三和人戲稱為「掛逼面」。這份十年未曾漲價的麵條讓無數三和大神飽餐過一頓。每當有人來吃麵時,老闆總是會奉勸來這裡吃麵的年輕人踏踏實實的找份工作,每當聽到已經找到工作的回答後,他就會說:蠻好的,蠻好的。

問老闆為何十年不漲價?他說:「這群人就像是瞎子在過河,他們已經過了一半了,總要有一個人拉他們一把,把他們給拽回來,哪怕只有1%的機率。我在這裡賣麵條,也是想幫幫他們,這些人生下來都是好娃娃,只是這個地方改變了他們」

老闆的日常消遣就是繞著三和散散步,十年販賣「掛逼面」的經歷讓老闆認識了許多年輕人,經常會有曾經吃過面的人同他相遇,老闆也會熱情的回應。

老闆認為政府應該出面幫助這群墮落在三和的年輕人,他們因為某些原因擺脫不了現狀,他想不通的是政府每年願意花費大量的金錢去援助其它國家,為什麼不願意援助自己的國民。

在三和賣了一輩子「掛逼面」的老人忙不動了。他要離開三和了,走之後他決定讓自己的女婿來接班,就希望這裡的好娃娃們可以吃飽。雖然雙豐麵館的生意一直紅火,但這位老闆卻沒賺到錢,這番回去也不能算衣錦還鄉。

「還回來麼?」

「不回來了。」

「為什麼堅持一碗麵10年不漲價?」

「讓這些娃娃吃得起。你看他們墮落,實際上不是這樣的,都是好娃娃。」

2017年8月,三和人才市場終於被警方整治

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  • 三和雙豐麵館老闆,自認為是三和大神的救星,你怎麼看?
    如今的三和人才市大不如前,中介門店都關閉了不少,三和大神也都各奔東西,連巷子裡的雙豐麵館也無法倖免,關門只是遲早的事,因為去消費的都是三和大神,三和大神走了,雙豐麵館也失去了存在的意義。第一次去雙豐麵館,見到了傳說中的麵館老闆,其實並沒有視頻上那麼高大,一位很普通的老頭兒,滿臉絡腮鬍子。據說4塊錢的一碗麵賣了9年,不過現在漲了一塊錢,不知有多少三和大神吃過這碗面,連我都吃過。
  • 三和大神除了「掛逼面」還有「掛逼衣服」穿,這個冬天不再寒冷
    三和大神的影響力真不亞於當紅明星,一家普普通通的雙豐麵館因大神一句「掛逼面」而走紅網絡;一瓶由楊紫代言的青藍大水卻是因三和大神而暢銷三和。其實三和不僅有「掛逼面」、「掛逼水」還有掛逼衣服,三和大神稱其為三和「優衣庫」。
  • 只有三和大神才懂的話:大水日結掛逼面,提桶修車開寶箱!
    還有大瓶的礦泉水相對而言,便宜又實惠,能省一點算一點。日結:三和大神從來不屑於發工資,月薪和年薪太遙遠,他們只相信日結,打一天工玩三天是他們的口號。很多人日結了工資,買了瓶大水就開始到網吧打遊戲或者在手機裡賭博,偶爾梭哈收米後就美滋滋了。
  • 這家滷味十年不漲價不打折,粉絲每天排隊搶,老闆還特別有個性!
    吃多了周某鴨,決定換換口味,朋友推薦我一款解饞神器——撩辣。撩辣的老闆很霸氣,一天只售1000份,多一袋都不賣。鴨脖長短統一,肉多且好嚼不爛,入口後辣味中混搭著一絲絲甜味,味道濃鬱又不刺激。和同事聊著天的功夫,小編已秒吃6根。
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