原標題：網際網路盯上「幾棵白菜」要幹嘛？
「限時秒殺，超低價。」——某社區團購小程序，打著廣告。
「這樣不行，價格不能低於出廠價。」——某糧油供貨企業，緊急發文。
這幾天，社區團購火了。先是多家網際網路巨頭斥巨資進軍社區團購領域；接著《人民日報》發表評論稱——「別只惦記著幾捆白菜、幾斤水果的流量」；然後幾家供貨企業宣布嚴控供貨價格。
記者調查發現，由於網際網路巨頭的資本介入，並不新潮的社區團購生意，正在逐漸影響生鮮產品零售行業。
體驗
京城社區團購 尚無價格優勢
「本團購標註當天的菜品均為當天現摘現拔，冬天寒冷，大家只需要在家等著即可，我們都會在下午4點到6點之間送貨上門。」打開微信小程序，這是一個社區團購活動的廣告語。
社區團購本身並不新潮，是社區生鮮生意的一部分。此前曾以「新零售、生鮮電商、本地生活」等名字出現過。
此次社區團購的熱潮，始於2020年初疫情。微信接龍、拼團買菜，今天下單，明天送貨上門，便是比較典型的社區團購模式。家住大興的安妮，曾多次發起社區團購接龍。但隨著疫情逐漸平穩，實體商超供應充足，拼團買菜的鄰居越來越少。安妮說，團購活動現在已經停止，「疫情期間大家有囤菜的需求，現在直接買就行了。」
記者詢問了多個曾經發起過蔬菜社區團購的小區，其中多數的團購都已暫停。只有大興永興路附近的一個小區，每次拼團買菜還有約20人響應。這個小區的拼團連結裡，可以清楚地看到蔬菜的價格。記者用其中大白菜、土豆、西紅柿的價格，與小區周邊的超市進行了對比，發現除了土豆略便宜外，其他兩種蔬菜價格比實體店貴一些。
在亦莊宏德利遠菜市場和貴園南裡小區附近商超，記者也記錄了這三種蔬菜的價格。最近被熱議的幾大社區團購APP均沒有在北京落地，但買菜APP早已在北京推廣開。於是，記者在三款買菜APP上查詢了相關蔬菜價格。經過這一粗略比對發現，無論是小範圍存在的社區拼團還是推廣力度很大的買菜APP，在這三種常見蔬菜的價格上，與傳統實體店相比，並無明顯優勢，有些甚至還略貴。
市場
僅靠水果蔬菜 菜店生意難做
「什麼團購？沒聽說過。」豐臺青塔附近，老楊正在一家小區門口擺攤賣菜。老楊說，他平時就賣自己的菜，不太注意新聞。「這幾天只是有些菜漲了一些，沒有特別大的變化。」
附近另一處菜店，店主對社區團購也看得比較淡。店主認為，他這種體量的小店，沒辦法對抗大的平臺和資本，因此也沒必要太過擔心。「有沒有團購，我都照樣賣，大不了不幹了唄。」
他是在兩年前盤下了這家社區菜店，兩年以來，他也確實感受到了店裡客流的下降。「現在小區裡老人少，租客多，在網上買菜的太多了。」為了讓小店能經營下去，店主只能額外進了鮮切面這樣的產品，彌補一些收益。
貴園南裡附近的一家菜站，起初也是只賣生鮮蔬菜，而且打著產地直銷的旗號。但隨著時間的推移，菜站裡不只賣菜，還增添了酒水、零食等利潤相對較高的商品。「不賣這些不行，單純靠賣菜真的很難存活，除非提高菜價。」
宏德利遠菜市場經營品類齊全，僅蔬菜就有約30個攤位。這裡有些蔬菜的價格比附近的菜站和超市略貴，但最吸引顧客的是這裡的規模和氛圍。
「這裡東西多啊，而且也新鮮，能挑好的買。」劉大媽每天都到這裡來買菜，已經形成了習慣。菜市場的攤主小方還沒有感受到網際網路巨頭們的衝擊：「喜歡逛菜市場的，中老年人為主，每天都自己動手做飯。用手機買菜的一般是年輕人，偶爾做飯，這兩種不是一類人。」
隱憂
資本力量擾局 菜市初現混亂
不過，供貨商們已經感受到了資本進入社區團購帶來的影響。12月12日，河北滄州市華海順達糧油調料有限公司發布「關於禁止給社區團購平臺供貨公司供貨通知」，稱收到多方投訴，社區團購平臺出現嚴重低價現象，甚至個別產品遠低於出廠價，損害客戶利益。該公司提出「不管平臺有沒有補貼，價格不得低於我司終端零售價」等要求。
記者12月16日撥通了華海順達董事長錢清華的電話，他回應稱：「團購平臺通過補貼實現低價銷售，這樣會影響到商超等渠道，造成市場價格混亂。」
蔬菜基地也感受到了壓力。肖書娟是一家大型農業合作社的經理，疫情期間，合作社的菜就曾以社區團購的形式送往大興區的30個社區。「如果網際網路巨頭要做社區團購，對我們的衝擊肯定很大。」肖書娟說，合作社自種的菜，價格能抵擋網際網路巨頭的衝擊，但需要從外地進貨的菜，就沒有競爭力了。
肖書娟並不考慮在未來成為網際網路巨頭的供貨商。她提到對於供貨「帳期」的擔憂，「現在常見的形式是45天對帳，60天結款，也就是供應商需要等到60天後，才能拿到前45天賣出的貨款。」所以，她透露合作社正在全力重啟與社區的合作，「如果我們自己有銷售渠道，何必要看別人的臉色呢？」
與肖書娟類似，老姚是北京一家蔬菜基地的老闆，他的蔬菜大部分都供給了商超，其中也有網際網路巨頭旗下的商超，他自己甚至還有網店。
即便與網際網路密切合作，老姚對巨頭們進軍社區團購，依然保持謹慎的態度。「我沒覺得巨頭們真的是想做生鮮生意。」他說，資本投入、巨額補貼、低價賣菜，基本是不可能掙錢的，「目的其實就是流量，是搶佔市場，謀求以新概念上市，最終是金融遊戲。」
與老姚合作的下遊實體店，已經出現了禁不起網際網路衝擊而倒閉的例子。老姚也與各類下遊渠道約定了價格，「我不允許網際網路平臺超低價銷售，最低不能低於我的成本價。不然對下遊市場衝擊太厲害，相當於自殺。」
風險
壟斷的代價該由誰承受？
網際網路經濟專家劉興亮認為，競爭應交給市場，讓消費者去選擇，「即便這些巨頭未來形成很大市場佔有率，蔬菜的價格開始離譜了，消費者可以重新選擇傳統渠道。」
但作為從業者，老姚有自己的擔心。「我自己有網店，也給網際網路平臺供貨，但是這幾年下來，我的整體收益其實都沒增長。」老姚覺得，就像購物、打車、外賣、共享單車等「前車之鑑」一樣，最後收益都被平臺拿走。供貨商收益微薄，消費者嘗到的優惠越來越少，「這大概就是壟斷的代價」。
老姚強調，蔬菜生意利潤低，「上市、融資、掙熱錢，這是人家的思路」。他回想起實體業面對電商的一次次衝擊，「我們從一開始就要合法納稅，要達到消防、衛生、食品安全等要求。而電商初期管理是寬鬆的，這種競爭並不公平。」
他擔心，社區生鮮和團購也有潛在的風險，在競爭初期，網際網路平臺利用巨資，對傳統實體店形成優勢，「等消費者發現，生鮮行業被壟斷，優惠力度不大了，想再回頭找實體店，也許家門口的小店已經關門了。」
本報記者 孫毅 莫凡 文並攝
(責編：趙安妮(實習生)、李棟)