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今天向大家介紹素肉絲的4種做法，趕緊分享起來學起來吧！
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素肉絲以植物蛋白（大豆蛋白、花生蛋白、小麥麵筋等）為主要原料，通過包括擠壓蒸煮等工藝，形成類似於肉的組織口感一種家常菜。
素肉絲特別適合做家常快炒菜，非常省事方便。吃起來，軟軟的口感，有花生或大豆的香味。配上一碗白飯，就吃的很香哦！
食材：素肉絲40克、幹辣椒10克、香菜梗10克、澱粉少許、白芝麻少許、醬油1勺、鹽適量
倒入白芝麻，加入鹽、醬油調味，最後加入香菜炒勻出鍋。
食材：花生蛋白素肉絲，青紅椒，甘藍；豆瓣半勺，糖1勺，醋1勺，生抽適量，花椒粉適量。
素肉絲洗淨，加水泡發。
擠幹水分，加生抽和花椒粉入味。
小貼士
1、素肉絲提前入過味了，豆瓣也有鹹味，就不用再加鹽了。
2、醃製素肉絲的生抽不要放多，上點色就行了。
3、素肉絲不需要醃製很久，拌勻馬上就可以開炒。
食材：素肉絲10克、尖椒2根、榨菜絲一小袋；薑末1小勺、五香粉少許、生抽醬油1大勺、糖少許、鹽適量
炒鍋燒熱倒油，油熱後放入薑末和五香粉爆香，然後再放入榨菜絲炒出香味。
食材：素肉絲10克、粉條1小把、胡蘿蔔1/2根、青紅椒適量；薑末1小勺、五香粉適量、生抽1大勺、素蠔油1小勺、鹽1小勺
1、粉條用水煮軟，放入冷水中過涼備用。
2、素肉絲用水泡軟，擠幹水分。
3、胡蘿蔔、青紅椒洗淨切絲.
炒鍋燒熱倒油，油熱後放入薑末和五香粉爆香。
放入素肉絲炒約半分鐘。
小貼士
1、煮好的粉條用清水泡著，等需要炒時再撈出瀝乾水分，以免成坨。
2、煮好的粉條最好剪的短一點，比烹飪過程中比較容易炒勻。
地址： 東莞市常平鎮板石大道38號龍鑫達酒店二樓（農業銀行對面）
營業時間： 11：30-13:30 17:30-20:00
電話： 0769-83501988