【來源】
蘄蛇為蝰科動物五步蛇Agkistrodon acutus(Güuenther)的乾燥體。多於夏、秋二季捕捉，剖開蛇腹，除去內臟，洗淨，用竹片撐開腹部，盤成圓盤狀，乾燥後拆除竹片。【正品圖】
【主要鑑別點】
1. 外觀性狀
卷呈圓盤狀，體長可達2m。頭在中間稍向上。上顎有管狀毒牙，中空尖銳。背部兩側各有黑褐色與淺棕色組成的「V』』形斑紋17～25個，有的左右不相接，呈交錯排列。腹部撐開或不撐開，灰白色，鱗片較大。腹內壁黃白色，脊椎骨的棘突較高，前後椎體下突多為彎刀狀。尾部驟細。氣腥，味微鹹。① 頭呈三角形而扁平，吻端向上，習稱「翹鼻頭」；
② 背部兩側 「V」形斑紋的兩上端在背中線上相接，習稱「方勝紋」；
③ 尾部末端有三角形深灰色的角質鱗片1枚，習稱「佛指甲」；
④ 腹部黑色類圓形的斑點，習稱「連珠斑」
圖3 蘄蛇背鱗圖
① 鱗基；
② 鱗脊；
③ 端凸
脊柱骨後面觀：
① 棘突較高，呈刀片狀上突；
② 椎體下突基本同形，多為彎刀狀，向後傾斜，尖端明顯超過椎體後隆面；
③ 椎體後隆面
脊柱骨側面觀：
④ 棘突；
⑤ 椎體下突；
⑥ 椎體後隆面
圖5 酒蘄蛇
圖6 蘄蛇飲片
2. 傳統認為，以條大、腹腔內壁潔淨、花紋明顯、頭尾齊全者為佳。
3. 有毒
【偽品主要鑑別點】
本品的偽品種類較多，以下僅介紹較為常見的幾種。
1.赤鏈蛇
鑑別點：
① 體背部黑色或黑褐色，可見多數紅色橫斑紋；
② 赤色環紋，背鱗光滑，不起稜；
③ 體側有紅黑色相間的點狀斑紋。
圖8 赤鏈蛇
（左圖由張繼老師提供）
2.百花錦蛇
鑑別點：
① 頭背有對稱大鱗，體背部灰黑色，脊部有棕褐色的大斑紋交錯排列；
② 背鱗平滑或微具稜，體中部有鱗片27行；
③ 尾端無角質鱗片。
圖9 百花錦蛇
（本圖由張繼老師提供）
3.銀環蛇
鑑別點：
① 頭呈橢圓形而略圓；
② 頭背和背部有白色或淺黃色寬1～2鱗片的橫斑紋；
③ 背鱗中段15行，平滑；④ 尾下鱗單行。
圖10 銀環蛇
（本圖來自《中國中藥材真偽鑑別圖典》）
4.滑鼠蛇
鑑別點：
① 頭呈橢圓形；
② 體背部黑褐色，有不規則的黑色橫斑；
③ 背鱗平滑，體中部有鱗片17行；
④ 尾部無角質鱗片。
圖11 滑鼠蛇
5.中介蝮 鑑別點：
① 眼後有1條黃白色細眉線；
② 體背部灰黑色，有2行不規則的小斑點，其斑點於脊部不規則相接；
③ 背鱗中段23行，起稜；
④ 尾細短。
圖12 中介蝮
（本圖來自《中國中藥材真偽鑑別圖典》）
6.蘄蛇皮拼接制偽 將五步蛇的蛇皮與其他動物肉的拼接品。
鑑別點：
① 在頭頸和背部常可見拼接痕跡；
②皮與肉黏合而成，可見澱粉等物夾於其間。
圖13 蘄蛇皮拼接制偽
（本圖由張繼老師提供）
7. 快速鑑別方法 蘄蛇的偽品及偽製品較多，尤其經過切制、粉碎或酒制後的飲片外觀性狀較難辨認。由中國中醫科學院中藥資源中心等研發的「蘄蛇PCR快檢試劑盒」可以在30分鐘內得到真偽判定結果。
步驟：① 取10-25mg樣品，粉碎後，加入2ml離心管中；
② 加入200µl試劑A，充分渦旋震蕩混勻；
③ 加入800µl試劑B，充分震蕩混勻，靜置10min；
④ 吸取500µl上清液，加入500µl溶液B，充分混勻備用；
⑤ 取④溶液1µl稀釋10倍；取稀釋液1µl，加入24µl溶液D，混勻；
⑥ 反應體系25µl；94℃ 1min；（88℃ 10s，62℃ 10s）28個循環；
⑦ 在PCR擴增產物中加入2µl溶液E混勻，於365nm紫外波長下檢測螢光。
⑧結果判斷：正品出現綠色螢光；偽品不出現綠色螢光。
圖14 蘄蛇PCR快檢試劑盒結果
1. 赤鏈蛇；
2.灰鼠蛇；
3.銀環蛇；
4.中介蝮；
5.滑鼠蛇；
6.蝮蛇；
7.蘄蛇飲片；
8.酒蘄蛇；
9.蘄蛇對照藥材；
10. 陰性對照。
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