韓式泡菜炒飯 (2人份)
準備材料(以湯勺為計量單位)
主材料: 米飯(2人份,適量), 泡菜(2杯), 雞蛋(2개), 培根肉(5片), 洋蔥(半個)
調料: 炸豬排醬或者 辣椒番茄醬(3勺), 泡菜湯(3勺), 香油(0.5勺), 芝麻鹽(0.5勺)
將泡菜,培根肉,洋蔥整齊的切成小塊
先將培根肉在炒鍋裡清炒一下.
您可別小看這培根肉哦,韓式泡菜炒飯少了它可是不行滴。。
如果您還有火腿,魷魚,蝦等材料,也是可以加進去的哦。
現在輪到主角登場啦,泡菜。。
將切好的泡菜和洋蔥到入炒鍋內。。
將泡菜和洋蔥炒好後,在倒入適量的米飯。。。進行翻炒。。
這時,加入炸豬排醬或者辣椒番茄醬
加入醬汁後,再進行翻炒,使其入味。。。
實際上,炸豬排醬要比辣椒番茄醬更加味美。。。
再加入泡菜湯汁,或者少量的醬油。。。
因為泡菜湯本身就帶有鹹味,所以您應酌情加鹽。。。。
翻炒過後,最後再加入香油(0.5勺),芝麻鹽(適量)。。。稍作翻炒。。
嗯,泡菜炒飯還沒有完成哦,呵呵,再來上一個煎蛋。。嘻嘻~~ 煎蛋可是不可或缺的哦。。
雞蛋不要煎的太老,蛋黃要保持鮮嫩顏色,看著好看,吃著更香。。。
韓式泡菜炒飯完成啦....^^
在炒好的泡菜炒飯的頂部均勻的撒上「之」字形的蛋黃醬。。。
再放上煎蛋,完成啦。。
鮮嫩的蛋黃味道是超讚滴。。。。
只即使有泡菜,米飯和雞蛋,也可以做成這麼一道美食,所以深受韓國人們的喜愛。。。