最近介紹了不少時令水果，很多家長留言詢問百香果，說是在網上很火，營養成分高，但不知道百香果性味如何？孩子適不適合吃？今天，我就來說說百香果。
百香果學名雞蛋果、西番蓮果，又稱土羅漢果、洋石榴等。由於可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、石榴等眾多水果的香味，而被稱為百香果，享有「果汁之王」和「飲料味精」的美譽。

小小一個百香果，營養價值卻是一個打十個！
１個百香果維生素Ｃ含量＝８個橙子＝８個蘋果
１個百香果維生素Ｅ含量＝15個橙子=10個蘋果

百 香 果 的 好
百香果：止 咳 化 痰、消 炎 鎮 痛
有止咳化痰、消炎鎮痛的療效。百香果+紅棗放入開水中衝泡。用溫水衝泡加入蜂蜜，起到潤喉潤肺的作用。
注 意： 水溫40~60℃加入蜂蜜最適合。

百香果：改 善 睡 眠
百香果也是有名的天然鎮靜劑，能有效鎮定神經，有助睡眠！經常覺得心神不寧、易緊張或受失眠困擾的人，可吃點百香果試試。

百香果：清 腸 胃
百香果有極高的藥用價值，特別是腸道清理和鎮靜神經方面。不僅能將腸道內有害物質及毒素有效排出，還抑制有害微生物在消化道生長。

百香果：增 強 免 疫 力
富含維生素C，能有效提高人體免疫，而且一個百香果堪比十個蘋果的維C，能增強人體免疫力。

百香果：降 脂 降 壓
百香果富含維生素和膳食纖維，有降脂降壓的效果，非常適合高血壓患者吃。百香果中富含的SOD酶、胡蘿蔔素等美顏元素都可以幫助清除體內的自由基，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。

挑選香甜百香果
選 我：掂 一 掂
放在手裡掂一掂，比較一下哪個重哪個輕，重者的含糖量一定會大於輕者，因此，要選單個分量較重的百香果，其糖分足，口感絕對差不了。

選 我：看 顏 色
選擇深紫色或大紅色的果較為成熟，而粉色或帶青的比較耐放，一般能放5-6天
註：不建議百香果放冰箱，因為不會自然熟。

選 我：看 外 皮
選擇外皮皺巴巴的那種，這樣的百香果才是熟的，味道相對沒那麼酸。

選 我：聞 味 道
不管是囫圇的百香果還是切開後的百香果，越是持久彌香的越表明其成熟得好，反正，味道寡淡的一定是成熟不怎麼好的果實。

選 我：看 果 肉
好吃的百香果果肉是深黃色的，如果是淺黃色，那味道口感就沒那麼好。

孩子吃百香果需要注意什麼？
百香果香氣濃鬱，能夠給孩子補充營養，調理身體，但有些食用禁忌家長要了解，才能給孩子安心食用：
✘ 不能過量食用。百香果雖然性平，但孩子一次性吃太多不消化，也是有可能積食」上火「；並且味道很酸，吃多了會酸牙，還會對孩子胃黏膜造成刺激，損傷脾胃。
✘ 有胃病的孩子不適合吃。百香果含有很多酸性物質，會刺激胃酸分泌，如果孩子在胃酸過多、胃炎等情況下，食用百香果可能會加重病情。
✘ 過敏的孩子不適宜吃。一般來說，孩子吃百香果不會引起過敏。但是有些過敏體質的孩子，食用百香果後會出現渾身瘙癢、噁心、嘔吐腹瀉等情況，這時就不能再吃了。孩子第一次吃百香果時，最好是先吃少一點，如果沒有過敏反應再繼續吃。
✔ 去籽後再吃。對於3歲以下的孩子，身體還未發育成熟，吃下百香果籽後，可能卡喉，造成氣管堵塞等情況，給孩子吃，最好去籽後食用。
✔ 最好吃新鮮的百香果。百香果表面平滑，如果皮已經皺了，是正常的現象，說明放置時間長，適合給孩子吃，更甜，風味更佳。

孩子怎麼吃百香果最好？
百香果的吃法多樣，夏季天氣炎熱，孩子胃口不好，家長可以變著花樣給孩子吃。
1、百香果果汁
果汁是最簡單常用，也是最不破壞營養的做法。取一個百香果切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml溫水（注意不宜用熱水，熱水泡百香果會更酸），然後將百香果肉放入榨汁機中攪拌幾秒，再加適量蜂蜜調味，酸甜可口，夏季能給孩子清涼解暑。可以再加陳皮1克，理氣健脾，燥溼化痰。
2、直接食用
如果是3歲以上的孩子，可以直接餵食百香果果肉。將百香果剖開，用勺子挖出瓤直接食用，如果擔心卡喉，最好去籽後再食用。
3、添加輔食的「助手」
搭配其它食物一起吃。家長也可以做成百香果香蕉奶昔、百香果小蛋糕、百香果吐司等，變著花樣給孩子吃，切忌吃太多甜品，長期吃高糖食物對孩子身體不好。