百香果，學名西番蓮，原產於巴西。百香果富含人體必需的17種胺基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成分。其中豐富的天然活性成分類黃酮是減除煩躁和緩減壓力的基本元素，具有清腸健胃、排毒養顏、促進代謝、消炎等功效。1.清腸健胃百果香所含有的超纖維能夠促進排洩，緩解便秘症狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。2.排毒養顏百香果具有淨化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。3.塑造體態食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少餘熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優美體態。4.消炎百香果對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等有很好的抑制作用。常吃可消除青春痘、消除腸胃炎。5.提高免疫力、延緩衰老印第安人認為百香果是最好的鎮定劑，西番蓮富含人體必需的17種胺基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份。天然的鎮定劑，鬆弛、鎮定神經效果特佳，其中豐富的天然活性成分類黃酮是減除煩躁和緩減壓力的基本元素，其卓越的舒壓功效，有助入睡。6.抗疲勞天然百香果對中樞神經系統具有複雜的作用。百香果內含尼克酸為細胞呼吸所必需，並參與體內很多代謝過程，起到抗癩皮病，防止精神抑鬱等作用，所以工作、精神壓力大的人要常食。
百香果富含人體所需的胺基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物岐化酶、硒以及各種微量元素。百香果含有豐富的蛋白質、番茄紅素、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、硒、SOD酶，更被稱為水果中的維生素C之王。
1、百香果含有非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，還富含維他命A、維他命B1、維他命B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵等微量元素和多種胺基酸等物質。
2、百香果富含有機酸、尼克酸、胺基酸、亞油酸、礦物質、β—胡蘿蔔素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物鹼、黃酮類等160多種人體必需的有益成分，是保健、藥用價值很高的一種天然食物。
3、百香果含有維生素E、番茄紅素，對生殖系統的作用不可小視，不少夜多小便的中老年人食用後，覺得晚上起床的次數明顯減少，故百香果有滋陰補腎之說。
4、百香果果汁中有165種化合物，構成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒腦、養顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。百香果的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。
宜：適宜兒童青少年，老年人及更年期女性食用；氣虛體質，溼熱體質，陰虛體質者同樣可以食用百香果
忌：氣鬱體質，痰溼體質，特稟體質，陽虛體質，瘀血體質者不宜食用百香果；久病體虛，胃虛，消化不良及對百香果過敏人群不宜食用
孕：孕婦可以食用。 百香果含有超纖維，能淨化機體，能夠緩解孕婦便秘；孕婦在懷孕期間會有很嚴重的嘔吐現象，百香果的酸味有很好的緩解嘔吐的效果。
嬰：嬰兒可以食用。 百香果營養豐富，可以增強幼兒免疫力，幫助腸胃消化，安神助眠，促進寶寶的生長發育；百香果果汁有化痰止咳的功效，對於咳嗽的嬰幼兒也有幫助。
生：百香果+菠蘿：降溫解暑
克：百香果+牛奶：可致消化不良或腹瀉
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