【早餐】特色土豆餅 ,簡單易做,好吃美味

2021-02-16 早餐食譜

     1斤餃子皮1個土豆，簡單做成早餐，外脆裡軟，上桌瞬間被搶光！要知道餃子皮經過油煎後會特別酥脆，而包入土豆泥後吃起來不但更為香脆，而且還能管飽呢！畢竟土豆屬於高澱粉食物，吃起來有一種非常香糯的口感。而且土豆中還含有豐富的膳食纖維，經常食用不但能排出體內多餘的油脂，還有不錯的健胃養胃的效果呢！

所以這道餃子皮煎土豆餅，不但好吃，還是很棒的減肥美食哦！土豆別再炒了，換個新做法，又脆又香，我家連吃了3頓沒吃夠！學會這道美食不但不用擔心多餘的餃子皮怎麼處理，而且又多掌握了一項美食技能，是不是很棒呢！快來一起試一試吧

【餃子皮煎土豆餅】

製作配料：餃子皮1斤 土豆1個 香菇5朵 胡蘿蔔1個 小蔥適量 生抽2勺 鹽半勺 蠔油1勺 五香粉適量

製作方法：

1、香菇焯水切成小粒；胡落卜去皮切成小顆粒；小蔥切成末。自己喜歡吃什麼蔬菜都可以添加什麼蔬菜。

2、土豆去皮隔水上鍋蒸熟，大約蒸20分鐘；出鍋後倒入盆裡用叉子或是勺子壓碎；

3、土豆泥裡加入生抽、蠔油、鹽、五香粉、蔥末拌均勻；

4、最後再加入胡蘿蔔丁和香菇丁拌均勻即可；

5、取一張餃子皮，放上適量的土豆泥餡料，再蓋一層餃子皮，用叉子壓出花紋鎖口；

6、平底鍋加入適量植物油，放入土豆餃子，開小火慢煎，煎至兩面金黃色即可出鍋；

7、外脆裡軟，超級香，吃一次就上癮，也可以沾著醬汁來吃，也是超級過癮的。

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