去熊爪咖啡打卡卻誤入隔壁「浴室」!又挖到一家寶藏咖啡館

2020-12-13 瀟湘晨報

說起魔都的網紅咖啡館,有ins風、復古風、田園風……但,「浴室風」的你聽說過嗎?

曾經的永康路酒吧街

被各色咖啡館替代

日前,周到君探訪

火出天際的熊爪咖啡

卻在TA的隔壁意外發現了

一家小而美的咖啡館——

浴室風格的室內裝修

一咬一口「香皂」的甜品

話梅鳳梨組合的特調咖啡……

不得不說,在魔都咖啡店中

BATHE是個有個性又安靜的存在呀!

誤入「浴室」,買咖啡給「澡票」粉色的店面,門口有一個小桌子和坐下休息的地方,看起來不起眼,但店名相當獨特——BATHE!

△cr:芝士虎虎(大眾點評)

探頭往店裡瞧,才發現竟是家咖啡館!「誤入」之後,周到君發現這裡不一般:買咖啡會附贈一張「澡票」,菜單上還有很多別家咖啡館買不到的特調。

所謂澡票,其實是每款特調咖啡的簡介,客人喝哪種就可以拿到相應的澡票,慢慢看細細品,可以明確知道自己喝的是什麼。

△吧檯區的櫃面上除了菜單之外,還有一排「澡票」

小小的店鋪分為三間。外面是點單的吧檯,操作區陳列了兩種咖啡豆。

這家店的老闆兼咖啡師鉛筆告訴周到君,店裡的兩種咖啡豆選用了不同的豆子,烘焙程度也不一樣,以滿足客人在口感上的不同需求。

吧檯區外有卡座,靠牆的座位旁設置了半圓形的「梳妝鏡」,模擬浴室的設置。

有一說一,利用梳妝鏡拍照,效果還不錯。

玻璃櫃裡則陳列著香皂之類的小物件,「蜜瓜青提味」「黑加侖茉莉花味」……

哈哈哈,其實是香皂造型的慕斯蛋糕啦!

定製的香皂著實以假亂真,前者偏甜後者偏酸。嗜酸的周到君選了後者,怎麼形容呢?

同去的小夥伴覺得味道還不錯,酸酸的口感,內裡還能嘗到黑加侖果肉。是不是因為外形的心理暗示,周到君吃起來總覺得就是慕斯味道的香皂~

中間過渡的小小隔間,設置了一個梳妝檯,擺放著一系列沐浴用品……真.BATHE!

△cr:貓咪寶寶(大眾點評)

裡間就是正兒八經的浴室了!

一邊牆壁上是一排形色各異的水龍頭

另一邊牆壁上則是蓮蓬頭花灑

△cr:哆啦e夢16(大眾點評)

為什麼要這樣設置呢?

一位這裡的常客小威告訴周到君,浴室可能是人最放鬆的地方,這家咖啡館希望讓客人感受到自在、安心的感覺。

獨一無二的「特調」,還有隱藏菜單哦回歸正題,一家咖啡店,咖啡好喝才是王道!

原本只是被奇特的店招所吸引,沒想到嘗到了驚豔的特調咖啡,鉛筆做咖啡如同調製雞尾酒……

時下不少咖啡館推出的冰博客特調,周到君在這家小店也發現了幾款,口味還著實不錯。

【小貼士】有「牛奶界愛馬仕」美稱的冰博克牛奶聽起來很酷炫,簡單來說就是冷凍提純牛奶,靈感來源於德國的「冰餾博克」技術,利用物質的溶點不同進行提純。牛奶低溫冷凍後,其中的蛋白質、脂肪等會比水先解凍,把這部分又濃又香的物質提取出來,水分減少了,牛奶口感自然更香更醇。「謊話連篇」「桃園三結義」兩款冰博客特調,是店內當下最受歡迎的兩款。

周到君嘗試了下店內熟客極力推薦的「桃園三結義」,雖然不是熱飲,但窩在空調間裡喝上一杯,還是不錯的。

底層是冰博客牛奶,中間是白桃風味的濃縮咖啡液(白桃凍幹和咖啡粉在咖啡機中萃取),上桌後再加入燕麥牛奶奶泡,有種dirty的感jio。

先小小抿一口,感受馥鬱的奶泡;再大大地喝一口,多層次的口感混合在口腔裡,味蕾的滿足感難以形容哦,確實好喝。

鉛筆提醒周到君:因為奶泡會很快消失,所以要儘快享用;想要收穫豐富的口感,可以大口地喝,一口嘗到不同風味。

口感馥鬱芬芳的「桃園三結義」之外,周到君還品嘗了一款「很上海」的「梅梅細雨」。

濃縮咖啡、自製話梅糖漿、鮮榨鳳梨汁,冰塊沉浮其中,等空調將身體熱得暖烘烘的,趕緊來上一口,咖啡的香醇微澀,話梅的酸甜,鳳梨的香,混合成清新微酸的口感。

話梅糖漿是店家自己熬製的,酸甜適中,口感上佳。

上桌時再搭配上三色蜜餞,真是很適合小女生的一款特調!

如果想喝冬季特調熱飲的話,也可以跟店家說,因為這裡是有隱藏菜單的!

周到君在點評網上看到,有客人表示曾喝到過特製生薑椰棗醬打底的咖啡,還配了一顆椰棗,堪稱冬季養生特調了。

△圖片來源:大眾點評

鉛筆告訴周到君,對於一些老熟客,還會根據他們的喜好提供隱藏菜單,沒有具體的名字,也沒有特定的配比,完全是看當天店裡有什麼食材、飲品等,可以說每次喝到的都是不一樣的。

不過,如果是第一次來店的客人,他還是建議從菜單上的推薦咖啡喝起,因為這些都是經過嘗試後符合大眾口味的,不會出錯。

除了周到君品嘗的「桃園三結義」和「梅梅細雨」之外,「橙子香氛」也很受歡迎,酸甜口感還有濃而不烈的酒味……

△圖片來源:大眾點評

如果你喜歡嘗試新鮮口感,周到君推薦你來這家「浴室」品一品特調咖啡!

有的酸酸甜甜、有的馥鬱芬芳……粉色的牆面和設計上的小心思,能給你在這個冬天一點不一樣的感覺!

正如有一位網友的點評,周到君覺得很有畫面感:「Bathe仿佛永遠是永康路的夏天」。

圖片:楊婷婷 袁媛(已署明除外)

【來源:周到客戶端】

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